Text und Bild: texTDesign Tonya Schulz GmbH BBV Geschäftsstelle Schweinfurt Klaus Pieroth Geschäftsführer Kristina Moog Fachberaterin Schweinfurt Bayerischer Bauernverband Schweinfurter Straße 8 97505 Geldersheim Tel: 09721 7870-0 Fax: 09721 7870-15 Montag bis Donnerstag 08:00 Uhr bis 12:15 Uhr und 13:00 Uhr bis 17:00 Uhr Freitag 08:00 Uhr bis 12:30 Uhr Beratungsgespräche nach telefonischer Vereinbarung
11. Oktober 2018 OSTHEIM VOR DER RHÖN – Warum soll ich Wurst vom Metzger kaufen und nicht vom Discounter? Besucher des 9. Rhöner Wurstmarkts werden am 13. und 14. Oktober überzeugende Antworten finden. Dafür sorgen 50 Genusshandwerker aus der bayerischen, hessischen und thüringischen Rhön. Mit dem Reisemobil zum Rhöner Wurstmarkt | Deutsches Caravaning Institut. Unter dem Motto "nießen" lädt der Luftkurort Ostheim vor der Rhön Gäste der Openair-Feinschmeckermesse zu Verkostungen von Wurst und Schinken mit ihren Begleitern ein. Zwei Tage lang dreht sich von 10 bis 18 Uhr alles um regional erzeugte Spezialitäten aus dem Naturpark und UNESCO-Biosphärenreservat Rhön. Zu verkosten gibt es traditionsreiche Hausmacher Produkte ebenso wie innovative Variationen. Besucher schlemmen sich entlang der malerischen Marktstraße an den hübsch geschmückten Infohäuschen durch Hunderte von Wurstsorten vom Bauernschinken und Rhö über Salami, Rot- und Weißgelegten bis zu Wacholderschinken und Zwetschgenbames. Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem Ostheimer Leberkäs, einer leckeren Terrine, die es in die Slow Food Arche des guten Geschmacks geschafft hat.
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31. August 2018 OSTHEIM VOR DER RHÖN – Warum soll ich Wurst vom Metzger kaufen und nicht vom Discounter? Besucher des 9. Rhöner Wurstmarkts werden am 13. und 14. Oktober überzeugende Antworten finden. Dafür sorgen 50 Genusshandwerker aus der bayerischen, hessischen und thüringischen Rhön. Unter dem Motto "nießen" lädt der Luftkurort Ostheim vor der Rhön Gäste der Openair-Feinschmeckermesse zu Verkostungen von Wurst und Schinken mit ihren Begleitern ein. Zwei Tage lang dreht sich von 10 bis 18 Uhr alles regional erzeugte Spezialitäten aus dem Naturpark und UNESCO-Biosphärenreservat Rhön. Zu verkosten gibt es traditionsreiche Hausmacher Produkte ebenso wie innovative Variationen. Besucher schlemmen sich entlang der malerischen Marktstraße an den hübsch geschmückten Infohäuschen durch Hunderte von Wurstsorten vom Bauernschinken und Rhö über Salami, Rot- und Weißgelegten bis zu Wacholderschinken und Zwetschgenbames. Feinstes aus Rhöner Wurstküchen: Am 13./14. Oktober 2018 findet in Ostheim vor der Rhön der 9. Rhöner Wurstmarkt statt - Lokale Nachrichten aus Stadt und Landkreis Schweinfurt. Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem Ostheimer Leberkäs, einer leckeren Terrine, die es in die Slow Food Arche des guten Geschmacks geschafft hat.
Am Stand des Slow Food Hohenlohe-Tauber-Main-Franken (Rathaussaal) kann das Publikum die eingereichten Geschmacksproben der Metzger verkosten und bewerten, solange der Vorrat reicht. Um ein objektives Ergebnis zu erhalten, setzt sich die Jury aus verschiedensten Branchen zusammen. Alle Jurymitglieder bringen das notwendige Fachwissen und die Objektivität mit, um letztendlich am Wurstmarkt-Sonntag um 11. 00 Uhr vor dem Rathaus die beste grobe Rhöner Hausmacher Leberwurst zu küren. Auch die Publikumsentscheidung wird dann bekanntgegeben. So haben die Besucher noch Gelegenheit, sich selbst von der Qualität des prämierten Produkts zu überzeugen. 9 rhöner wurstmarkt ostheim vor der rhön 13 october 2010. Die grobe Leberwurst ist eine typische fränkische Wurstspezialität. Die Herstellung erfordert besonderes handwerkliches Geschick. Die Hausmacher Leberwurst ist eine Kochwurst, d. h. sie wird aus gekochtem Fleisch und Fett hergestellt. Das Fleisch wird möglichst schlachtwarm gekocht; die Leber muss frisch sein, wird aber roh verarbeitet. Der Leberanteil bestimmt die Qualitätsstufe.
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