Beim 40. Synchronbacken gab es eine Pinsa Romana. Nein, das ist kein Schreibfehler. Was genau das ist und mein Rezept dazu findet ihr im Beitrag. [enthält Werbung] Am vergangenen Wochenende wurde wieder synchron gebacken. Diesmal haben Sandra von From Snuggs Kitchen und Zorra vom Kochtopf das Rezept für eine Pinsa Romana ausgesucht. Bei ersten Überfliegen des Posts habe ich Pizza gelesen und dachte Pizza geht immer. Bei Weiterlesen habe ich festgestellt, dass da ja Pinsa und nicht Pizza steht. Auch gut, Hauptsache Hefeteig und lecker. Sammelhamster: PIZZA MIT WAS DRIN UND WAS DRAUF. Das Originalrezept stammt von Lamiacucina und ist dort mit "Pinsa romana – die bessere Pizza" betitelt. Wenn ihr euch jetzt fragt, ja was jetzt, Pizza oder Pinsa dann lest mal weiter. Ich erkläre euch erstmal, was eine Pinsa überhaupt ist. 2 Pinsa Romana Bereits die alten Römer haben Pinsa gebacken. Das sind – im Gegensatz zu Pizza – eher dickere Fladen, die unterschiedlich – traditionell jedoch mit Tomaten, Käse und Basilikum – belegt werden. Allerdings ist der Entstehungsprozess einer Pinsa etwas langwieriger als der einer Pizza.
Katja Jäkel Redaktion Genuss & Leben/Aufgetischt 13. 11. 2017, 08:00 Uhr © Günter Distler Enzo Pennavaria hat sich einen neuen Pizza-Ofen zugelegt und bäckt darin Pizza nach "römischer Art" in seinem Restaurant "Wilson's Kostbarkeiten" hinter dem Opernhaus. - Pizza erlebt derzeit eine echte Renaissance in Nürnberg. Wie sie hergestellt wird, ist fast so etwas wie ein Glaubensbekenntnis. San-Marzano-Tomaten müssen drauf, der Hefeteig soll stundenlang ruhen – aber dazu später. Auch bei "Wilson's Kostbarkeiten" an der Sandstraße kommt seit kurzem Pizza auf den Tisch. Vor knapp drei Jahren haben Enzo und Carmen Pennavaria die alte Lokwerkstatt aufwendig saniert und umgebaut. Und nicht nur Opern- und Schauspielbesucher haben sich die Vinothek samt Restaurant und Feinkost-Verkauf schnell erobert. Pizza Romana Was Ist Drauf?(Perfekte Antwort) - Restaurant - Die Mühle - Wittmund - Restaurant. Hausgemachte Pasta und verschiedene Antipasti gibt es immer noch, täglich wechselnde Gerichte ebenfalls. Je nachdem, was der Markt so bietet. Wir bestellen die gemischte Antipasti-Platte (12, 50 Euro) aus der umfangreichen Theke.
Der September ist rum und das Synchronbacken für den Monat auch. Wir haben Pinsa die etwas andere Art von Pizza gebacken. Beitrag enthält Werbung/Verlinkung zu Personen und Blog Es ist immer wieder aufs Neue spannend, denn das Rezept gibt es erst ein paar Tage vorm Synchronbacken, hat man das evtl. Pizza romana was ist drauf deutsch. schon gebacken oder ist es etwas Neues was man noch nie gebacken hat. Zorra von 1x UMRÜHREN BITTE aka Kochtopf und Sandra von From-Snuggs-Kitchen haben für diesen Monat das Rezept für Pinsa gewählt von lamiacucina Ich hatte vorher noch nie davon gehört, Ihr fragt Euch sicherlich auch und denkt wenn Ihr das Foto seht das ist Pizza ich sage mal so es ist ähnlich wie eine Pizza. Pizza und Pinsa scheinen sich auf den ersten Blick auch zum Verwechseln ähnlich zu sein, es gibt aber große Unterschiede zwischen den beiden. Sie unterscheiden sich schon bei den Mehlen, für die Pinsa werden Weizen-/ und Reismehl, Sauerteig und Soja (ich habe hier Kichererbsenmehl genommen) verwendet. Das Soja sorgt für die Festigkeit, das Reismehl für die Leichtigkeit und der Sauerteig für Bekömmlichkeit und einen lockeren und luftigen Teig.
Die Hefe-Zucker-Mischung nun in das Mehl einrühren. Dann das Salzwasser nach und nach ebenfalls in das Mehl geben und entweder mit der Hand oder mit der Knetmaschine bearbeiten. Nachdem das Wasser komplett in das Mehl eingearbeitet wurde, das Olivenöl darüber geben und erneut alles gut miteinander mischen. Den Teig aus der Knetmaschine nehmen und nochmal ca. 10 Minuten mit den Händen bearbeiten. Sobald der Teig elastisch ist und nicht mehr klebt, abgedeckt 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Anschließend aus dem Teig 8 gleichgroße Kugeln formen und diese erneut 6-7 Stunden abgedeckt gehen lassen. Die Teiglinge nun entweder mit den Händen oder einem Nudelholz zu gleichmäßig runden Pizzen formen. Backofen auf der höchsten Stufe vorheizen. Mozzarella in Streifen schneiden. Jeweils die Streifen einer halben Mozzarellakugel über die Pizza verteilen, ein paar Rosmarinzweige und einen Schuss Olivenöl darüber und die Pizza im Ofen backen bis sie goldbraun sind. ABER WAS IST DIESE PINSA ROMANA?. Die Pizza aus dem Backofen nehmen, mit rohem Schinken belegen und mit ein paar Tropfen Olivenöl verfeinern.
Zum Rezept -> Diese Pinsa kommt ohne Tomatensauce aus, dafür überzeugt sie durch eine leckere Kombination von Auberginen und Scamorza, die dafür sorgt, dass man weder Schinken noch Salami als Belag vermisst. Eine ideale vegetarische Variante, die viele überraschen wird. Zum Rezept -> Mehr Rezepte im Pinsa Romana eBook im Salamico Etsy Store In diesem PDF findest du zehn leckere Rezepte, wie du eine Pinsa Romana zubereiten kannst. Pizza romana was ist drauf der. Nach dem Kauf erhältst du einen Download und bekommst das PDF, das auf allen Geräten wie Smartphones, Tablets oder Computer gelesen werden kann. Unter anderem sind folgende Rezepte sind in dem digitalen Download enthalten: Pinsa Orient, Pinsa Zwiebelconfit, Pinsa Kürbis und Pinsa BBQ. Zum eBook ->
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