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Auch geschmacklich hat sie mich absolut überzeugt. Die Wurst – übrigens nicht Ente pur, sondern mit Rindfleisch angereichert – war punktgenau gewürzt, nach dem Braten schön saftig und knackig. Einziger Kritikpunkt: sie hätte ein bisschen größer sein dürfen. Drumherumsel Natürlich kam die leckere Entenbratwurst nicht alleine auf den Teller; die Herstellung des "Drumherumsel" war jedoch wesentlich einfacher als die Beschaffung der Wurst selbst. Dem Apfel-Rotkraut habe ich mit einem Hauch Lebkuchengewürz einen weihnachtlichen Touch verpasst. Ansonsten kam es aus dem Glas, da ich zum Selbstmachen bisher noch nicht gekommen bin. Die weißen Zwiebeln wurden mit braunem Zucker karamellisiert. Das schmeckt überraschend gut und garnicht so süß, wie man vielleicht denkt. Dänische Hot Dogs Rezepte | Chefkoch. Zum Topping kamen dann noch Preiselbeerkompott hinzu. Mein Schaaaaatz – der Vorteig Und natürlich wären da noch die, natürlich selbst gemachten, Hot-Dog-Brötchen – mindestens genauso wichtig wie ihr Inhalt. Hier habe ich auf ein Rezept zurückgegriffen, dass ich schon eine Weile in Arbeit und immer wieder abgeändert habe, bis die für mich perfekten Hot Dog Buns dabei herauskamen.
Den Bacon gleichmäßig über den Hot Dogs verteilen und auf zwei zusätzlich den Mozzarella mit Pesto geben. Alle Hot Dogs mit Curry-Soße übergießen und mit Basilikum angerichtet warm servieren. Guten Appetit!
4 portionen 25 MIN Einfach Zutaten 2 Pkg. Garden Gourmet Sensational Bratwurst 100 g sehr dünn geschnittener Rotkohl 1 Stängel frischer Koriander 4 vegane grüne Hot Dog Brötchen Empfohlene Zubereitung 1. Vorbereitung Avocado Die Avocado halbieren und schälen oder das Fruchtfleisch mit einen Löffel herausschöpfen. Die Avocado in Scheiben schneiden und mit Limette beträufeln. Den Rotkohl mit Limettensaft und etwas Ingwersirup würzen. Die Ananas schälen und in Scheiben schneiden. 2. Zubereitung Sensational Bratwürste Grillen Sie die Sensational Bratwürste mit der Ananas in einer Grillpfanne oder einem Grill, laut Anweisungen auf der Verpackung. 3. Hot dog mit rotkohl einkochen. Vorbereitung Hot Dog Brötchen Schneiden Sie die Brötchen der Länge nach auf und bestreichen Sie diese mit der veganen Mayonnaise. Zusätzlich sind die Brötchen mit Salatblättern, Avocado-Scheiben, gegrillten Ananasstücken und Rotkohl zu bedecken. 4. Es kann angerichtet werden! Eine Sensational Bratwurst auf die vorbereiteten Hot Dog Brötchen legen und diese mit süßer Chilisauce und Koriander garnieren.
Etwa 1/4 bis 1/2 Liter Wasser hinzugeben. Achtung: Das Rotkraut darf weder anbrennen noch "ertrinken". Alles zum Kochenbringen und bei geschlossenem Deckel und geringer Hitze mindestens eine Stunde köcheln lassen. Abschmecken und bei zu viel Flüssigkeit bei offenem Deckel noch etwas einköcheln lassen. Noch ein Tipp: Das abgekühlte Kraut kann prima eingefroren und bei Bedarf aufgewärmt werden. Im Kühlschrank hält es sich auch ein paar Tage. Hier beim German Abendbrot gibt es regelmäßig Gerichte mit Kraut und Kohl. Ich liebe Wirsing, Weißkohl & Co. einfach sehr! Auch wenn ich mich schon schrecklich nach dem Frühling und der Spargel-Saison sehne und es kaum erwarten kann, dass es die ersten Kräutern für die Frankfurter Grüne Soße (traditionell essen wir die erstmals an Gründonnerstag! Inspiration - Gourmet-Hotdog mit Kattinge Kraut – ONYXCOOKWARE DE. ) gibt. Hier einige meiner liebsten Kohl-Gerichte: Tarte mit Sauerkraut Grünkohl mit Mettwurst Döner mit japanischem Krautsalat Rahmwirsing mit Bacon und Ei Szegediner Gulasch Immer noch nicht genug Ideen für Kraut und Kohl?
Etwas Majonäse und Ketchup
Hot-Dog-Brötchen der Länge nach halbieren, dabei aber nicht ganz durchschneiden – eine Seite sollte noch zu sein. Brötchen aufklappen; ein wenig von dem Apfelrotkohl als "Basis" hinein geben (ggf. den Rotkohl vorher abtropfen lassen, damit das Brötchen nicht durchweicht). Hot dog mit rotkohl rezept. Eine Bratwurst in das Brötchen geben, 1-2 EL karamellisierte Zwiebeln und (optional) etwas Preiselbeerkompott darauf verteilen. Als Beilage passen Pommes natürlich ganz hervorragend.