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Die Nudeln abseihen und sofort mit den Zutaten in der Pfanne vermengen. Petersilie darüber streuen und kurz unterheben. Nudeln mit Champignons und Speck auf zwei bereitstehende vorgewärmte Teller verteilen. Mit knackig frischen Paprikawürfeln und nach Wunsch mit frisch gehobelten Parmesan Käse oder geriebenen Emmentaler Käse bestreut servieren. Zusätzlich noch Parmesan zur Selbstbedienung mit auf den Tisch stellen. Nährwertangaben: Eine Portion Nudeln mit Champignons und Speck enthalten ca. 390 kcal und ca. 19, 2 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
In der Zwischenzeit Nudeln bissfest kochen. In einem Sieb abtropfen lassen. Die Sauce über die Nudeln gießen. Gehackte Kräuter über die Nudeln streuen, umrühren und sofort servieren. Messer Schneidebrett Bratpfanne Kochtopf Sieb Das könnte auch interessant sein tags: pastagerichte, pasta rezepte, pasta, nudeln mit hähnchen, sahnesoße, nudeln mit champignons, pasta mit champignons, Nudeln Gerichte, nudeln mit fleisch, spaghetti carbonara sahne, nudeln mit käsesoße, nudeln mit sahnesoße, Nudeln mit Tintenfisch, Nudeln mit Muscheln, nudeln in sahnesoße, xana
Zubereitungsschritte 1. Champignons putzen und Stücke schneiden. Den Bacon in kleine Quadrate schneiden. Bacon im heissen Öl knusprig anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen. Champignons in Bratfett geben und rasch anbraten, bis sie keine Flüssigkeit mehr ziehen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, warm halten. 2. Zwischenzeitlich Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. 3. Den Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte davon mit der Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. 4. Zum Servieren Nudeln abgiessen, abtropfen lassen. Nudeln auf Teller anrichten, je etwas Käsesauce darüber geben und Bacon, Champignons und Käsewürfel aufgeben und nach Belieben mit Basilikumblättchen garnieren.
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