Partner: Hallo Ihr Lieben! Mich interessiert, ob jemand von Euch das Buch "Schritt für Schritt zum eigenen Schnitt: Schnittmuster anpassen und entwerfen" von Lee Hollahan besitzt und es empfehlen kann. Es geht mir speziell darum, ob dort verständlich vermittelt wird wie man selbst einen Schnitt konstruiert. Link to comment Share on other sites Replies 62 Created 5 yr Last Reply 4 yr Top Posters In This Topic 7 4 18 ich habe das Buch online gekauft und umgehend wieder zurückgeschickt. Es geht nicht um das Selberzeichnen von Schnitten sondern lediglich um Abänderungen. Im Buch finden sich einige wenige Grundschnitte zum Vergrößern bis Konfektionsgröße 46. Es gibt bessere Bücher um Schnittmuster anzupassen und erstellen kann man mit diesem Buch nichts. Ich war enttäucht. Schnittmuster anpassen und entwerfen Schritt für Schritt zum eigenen Schnitt la-terminus Häkel- & Strickgarn Basteln, Malen & Nähen. Liebe Grüße, Hedwig153 Guten Morgen Hedwig, vielen Dank für Deine Antwort! Leider war ich zu ungeduldig und habe ich nicht länger auf eine Antwort gewartet. Nun ist es bereits verbindlich bestellt. Welches sind denn die besseren Bücher?
Materialtyp: Buch, 144 Seiten teilweise schwarz-weiß 27 cm. Verlag: Stuttgart Frechverlag GmbH 2016, Auflage: 1. Auflage, überarbeitete Neuauflage., ISBN: 9783772464690. Reihen: Topp 6469. Originaltitel: How to use, adapt and design sewing patterns dt. Büchereiverbund Dornbirn catalog › Details for: Schritt für Schritt zum eigenen Schnitt. Zusammenfassung: Erläutert werden neben allgemeinen Grundlagen der Umgang mit fertigen Schnittmustern, das Abändern fertiger Schnittmuster und das Anfertigen eigener Schnittmuster auf der Basis von Grundschnitten. Für Fortgeschrittene. Mehr lesen »
Material type: Book, 144 S. überw. Ill. Publisher: Stuttgart frechverl. 2016, Edition: 1., ISBN: 9783772464690. Subject(s): Schnittmuster | Nähen Classification: PR 1. 2 Kleidung, Wäsche, Handarbeiten (Allgemeines, Gesamtdarstellungen, Darstellungen mehrerer Teilgebiete) Summary: Erläutert werden neben allgemeinen Grundlagen der Umgang mit fertigen Schnittmustern, das Abändern fertiger Schnittmuster und das Anfertigen eigener Schnittmuster auf der Basis von Grundschnitten. Für Fortgeschrittene. Read more » Review: Das Buch ist eine Neuauflage von "Mein ganz persönliches Schnittmuster". Der Vorgänger lag zum Vergleich nicht vor, doch Recherchen zufolge sind Seitenzahl gleich sowie Abbildungen und Text zumindest weitestgehend gleich. Der Inhalt gliedert sich in 6 Kapitel, beginnend mit Werkzeug, Materialien und Stoffkunde. Kapitel 2 befasst sich am Beispiel englischer Vogue-Schnittmuster, bei denen Naht- und Saumzugaben schon enthalten sind, mit fertigen Schnittmustern. Kapitel 3 gilt dem Abändern fertiger Schnittmuster, nun am Beispiel von Burdaschnitten ohne enthaltene Nahtzugaben.
Probleme habe ich auch nicht, aber die Paßform ist bei den oben genannten auf jeden Fall besser. Kann natürlich daran liegen, dass ich Müller und Sohn Kurse besucht hatte. "caveat" ist der Konjunktiv Präsens der dritten Person und bedeutet "man möge sich hüten". Okay, daß ich mein großes Latinum abgelegt habe ist schon ein wenig her, der Konjunktiv war mir, wie man sieht, nicht mehr hinreichend präsent, über cavere, caveo, cavi, cautum reicht es bei mir nicht mehr großartig hinaus. Aber: Im Deutschen erscheint mir ein "Caveat" völlig unüblich. Ich kenne es nur aus dem englischen Sprachgebrauch, wo mir mal eben die Erklärung mit dem "at", welche ja offensichtlich falsch ist, gegeben wurde. Ich bitte vielmals um Verzeihung, dass mir meine humanistische Bildung dazwischen gekommen ist - oder liegt das nur an meinem frühen Asterix-Konsum? @stofftante: Danke für die Hintergrund-Infos; das ist ja mal interessant! Ich glaube, den Hofenbitzer werde ich mir dann mal als nächstes zulegen. Was ist denn das Schweizer System?
Zubereitungsschritte 1. Fleisch waschen, trockentupfen und rundherum mit Pökelsalz einreiben. Zugedeckt 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. 2. Kräuter in einem Wok erhitzen, Gitter auflegen, Putenbrust darauf geben und zugedeckt 15 Minuten räuchern. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum in 10 Minuten anbraten. Salat waschen und putzen. Schalotten schälen und fein würfeln. Karotten schälen, waschen und in feine Streifen schneiden. Oliven entkernen. Für die Vinaigrette Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer mischen und mit dem Salat, Oliven, Schalotten und Gemüse vermengen. Selbst geräucherte entenbrust rezept original. 4. Putenbrust in dünne Schieben schneiden und auf dem Salat dekorieren.
auf marinierten Erbsenschoten mit Petersilpesto Zubereitung Kommentare Zutaten Beschreibung der Zubereitung Für die g eräucherte Entenbrust auf marinierten Erbsenschoten mit Petersilpesto zuerst das Pesto zubereiten. Dafür die Pinienkerne und die Petersilblätter mit dem Olivenöl in einer Küchenmaschine fein zerkleinern; danach kalt stellen. Die Erbsenschoten waschen, abtropfen lassen und der Länge nach in feine Streifen schneiden; Scherryessig, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer gut verrühren. Danach die Erbsenschoten zugeben, gut vermischen und ziehen lassen. Das Entenfleisch mit einer Aufschneidemaschine der Länge nach dünn aufschneiden; die Erbsenschoten auf geeigneten Tellern anrichten, die Entenbrustscheiben darauf legen und die g eräucherte Entenbrust auf marinierten Erbsenschoten mit Petersilpesto vollenden. Selbst geräucherte entenbrust rezept klassisch. Kochen & Küche Juni 2007 Das könnte Sie auch interessieren One-Pot-Pasta One-Pot-Pasta: Nudeln mit Hühnerfleisch, Brokkoli und Pilzen in feiner Schlagoberssauce Gemüserollen im Mangoldblatt Diese herbstlichen Mangold-Gemüserollen mit Sweet-Chili-Sauce schmecken feurig-scharf – ideal für die kühlere Jahreszeit.
Werbung | Pökeln und Räuchern gehören für mich im Winter einfach dazu! Ich hatte mir daher auch vor ein paar Jahren einen Kalträucherofen gebaut und räuchere auf diese Weise zum Beispiel Rohpolnische oder meinen eigenen Bacon. Manche Stücke schmecken mir jedoch heiß geräuchert besser als kalt geräuchert. Dazu zählt definitiv eine heiß geräucherte Entenbrust, von der auch dieses Jahr wieder 20 Stück den Weg in meinen Smoker fanden. Und das wäre hier nicht Altmark BBQ, wenn ich dem Ganzen nicht auch noch eine kleine, aber feine asiatische Note beisteuern würde. Auch wenn die Haltbarkeit der Entenbrüste nicht so lange gegeben ist wie bei kaltgeräucherter Ware, so ist der Geschmack bei dieser Entenbrust doch unvergleichlich. Selbst geräucherte entenbrust rezept. Pökeln Vor allem Räuchern kommt zunächst das Pökeln. Da die Entenbrüste heiß geräuchert werden ist eine lange Haltbarkeit sowieso nicht angestrebt, so dass ich den Anteil an Nitritpökelsalz * auch relativ gering halten kann. Um es vorweg zu nehmen: diese Entenbrüste halten sich vakummiert locker 3 Wochen im Kühlschrank, aber bis dahin sind sie sowieso schon verspeist, und Einfrieren ist auch immer eine Option.
Nach dieser std das Fleisch für etwa 10 min auf 70+ kern Temperatur bringen zur letzten Keim abtötung. 7. Daraufhin das Fleisch in den Ofen an Harken hängen und weitere 1, 5 Std bei 62 bis 65 Grad KT Räuchern. Tip bei der Umstellung der einzelnen Temperaturen habe ich das Fleisch vorher heraus genommen und später wieder in den Ofen gehängt. Kalt geräucherte entenbrust - kochrezepte - Lecker Suchen. 8. Nachdem die Räucherzeit von 2, 5 std erreicht ist (das Fleisch sollte jetzt auch eine schöne goldene Farbe haben und vom griff fest sein). Die Entenbrust heraus nehmen und mit Küchenpapier trockentupfen (Flüssiges Fett entfernen). Anschließend noch für ca 3 Std im kühlschrank oder kühlen Keller Hängend Ruhen lassen oder war verzähren. 9. Equipment: Ich verwende einen Räucherschrank in diesem Fall mit Elektronischer heizung und einen Sparbrannt. Die Temperatur wird mit einem BBQ Termometer gemessen das sowohl die innen Temperatur wie auch die Kerntemperatur misst