Das Quinoa soll noch etwas feucht sein, damit man es auch gut formen kann. Die Zwiebel in Würfel und die Knoblauchzehe in kleine Würfelchen schneiden. Vermengen Sie die gequellte und abgekühlte Quinoa gut mit den Semmelbröseln, den Zwiebelwürfeln, dem Thymian, dem Rosenpaprika, den Knoblauchwürfelchen, dem Senf, der grobgehackten Blattpetersilie und schmecken Sie das Ganze nach Gusto etwas mit Salz und frischem schwarzem Pfeffer ab. Formen Sie einen Kloß aus der Masse. Den lassen wir jetzt etwas ruhen, damit sich die Zutaten miteinander vertraut machen können:) Formen Sie aus der Masse zwei Frikadellen. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Frikadellen schön kross von beiden Seiten in ausreichend Olivenöl. Ja – das war es schon. Also eigentlich ganz einfach. Flageolet bohnen rezept vegan in nyc. Ich finde diese Frikadellen ganz wunderbar und man kann mit dem Rezept als Ausgangsbasis prima mit Gewürzen, Formen etc. experimentieren. Und hier sehen Sie das leicht veganisierbare Gericht: Möhren-Stampfkartoffeln und Quinoa-Frikadellen mit Senfsauce.
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English version. Der Sommer ist nicht mehr weit und wir haben uns gedacht die Wartezeit mit diesem mediterranen Gericht noch etwas zu verkürzen. Leckere fruchtige Noten aus Tomaten und Orange kombiniert mit Aromen des Mittelmeers, wie zum Beispiel Fenchel, Rosmarin und Oregano. Dazu noch ein Tick Schärfe und ein schönes Genusserlebnis offenbart sich den fleißigen KöchenInnen und deren Gästen. Probiert diese aromatische und leichte Speise doch einfach mal. Wir finden auf jeden Fall, dass schmeckt wie ein Traum im Sommer. Pin auf The Salad Diary. Fenchel Bohnen Eintopf Zutaten für 3-4 Personen: 150 g Flageolet-Bohnen 5 EL Olivenöl 1 Gemüsezwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Msp. Fenchelsamen Pfeffer 1 kleine Chilischote 1 Msp. Rohrzucker 2 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver Orangenabrieb, etwa eine Scheibe dünn abgehobelt 1 Lorbeerblatt 1 Dose (400g) gehackte Schältomaten 5 g frischen Rosmarin 8 g frischer Thymian 375 g Fenchel 4cl roten Portwein 130 ml trockener Rosé (Wein) 400 g rote Paprika 8 g frischer Oregano Meersalz Die Bohnen 24h in Wasser einweichen, das Einweichwasser wegkippen und mit frischem Wasser auffüllen und weich kochen.
Fenchelsamen Pfeffer 1 kleine Chilischote 1 Msp. Rohrzucker 2 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver Orangenabrieb, etwa eine Scheibe dünn abgehobelt 1 Lorbeerblatt 1 Dose, 400g gehackte Schältomaten 5 g frischen Rosmarin 8 g frischer Thymian 375 g Fenchel 4 cl roten Portwein 130 ml trockener Rosé, Wein 400 g rote Paprika 8 g frischer Oregano Meersalz Anleitungen Die Bohnen 24h in Wasser einweichen, das Einweichwasser wegkippen und mit frischem Wasser auffüllen und weich kochen. In einem Topf das Öl erhitzen und die geschnittenen Knoblauchzehen und die fein gehackte Zwiebel darin andünsten. Die Fenchelsamen, den Pfeffer, die Chilischote sowie ein Prise Rohrzucker dazugeben. Nun das Paprikapulver, das Lorbeerblatt, den Orangenabrieb sowie 250 ml heißes Wasser dazugeben und alles ablöschen. Flageolet bohnen rezept vegan blog. Jetzt die Schältomaten und die fein geschnittenen Rosmarinnadeln und Thymianblättchen unterrühren. Alles auf kleiner Flamme weiterhin köcheln lassen. Den Portwein, den in kleine Stücke geschnittenen Fenchel und die vorgekochten Bohnen hinzufügen.
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