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Für das Hackfleisch die Zwiebel klein hacken und die Brotscheiben einweichen. Das Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebel und dem Brot mischen und gut salzen und pfeffern. Aus der Masse 10 Bällchen formen und dabei ein Stück Fetakäse eindrücken. Die Bällchen nun scharf anbraten und in eine Auflaufform geben. Den Ofen auf 200°vorheizen. Für die Soße die kleine Zwiebel hacken und andünsten, mit Mehl bestäuben und mit 200 ml Wasser ablöschen. Tomatenmark, Instantbrühe, Sahne, Tabsaco, Maggi, Zucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hackbällchen gefüllt mit feta en. Die Soße über die Bällchen geben und mit dem gebröckelten Fetakäse bestreuen. Ca. 30 Minuten bei 175° Umluft überbacken.
1. Rohes Hackfleisch in eine Schüssel geben, Zwiebeln klein Hacken(eine handvoll Zwiebel für die Sosse aufbewahren), zwei Eier auf das Hackfleisch und alles miteinander Salz Pfeffer und etwas Knoblauchgewürz gut würzen und so etwa zwei bis drei EL Paniermehl mit darunter vermengen. 2. Feta in Würfel Handvoll Hackfleisch nehmen und ein Bällchen um ein Stück feta bilden(heisst mittig in dem Hackbällchen sollte ein Fetawürfel stecken), und ab damit in die lange bis kein Fleisch mehr da ist nebeneinander die Bällchen in die Auflaufform geben. Hackbällchen gefüllt mit feta cheese. 3. Butter in einem topf erhitzen Zwiebeln darin glasig anbraten, gehackte Tomaten und passierte Tomaten und die Sahne darin aufkochen und nach Geschmack wü etwas Oregano schmeckt nicht schlecht sollte man aber nicht übertreiben. 4. Sosse über die Hackbällchen maten in Scheiben schneiden und je eine Scheibe auf einem Hackbällchen verteilen ebenso mit dem Scheiben Mozarella jeweils dann auf jeder Tomatenscheibe verteilen. Anschliessen dann für 30-40 min.
im vorgeheiztem Backofen backen. Kommt auch auf die Grösse der Hackbällchen an, also vorm servieren gucken ob alles durchgegart lecker, servier Nudeln dazu schmeckt lecker vor allem mit der Hunger!! !
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