Die frischen Heidelbeeren mit den restlichen Baisers als Dekoration auf den Gläsern anrichten.
Zutaten für 1 Glas: 5 EL zarte Dinkelflocken 1 TL Chiasamen 100g Skyr 100g Milch 1 Messerspitze Zimt 1 Blutorange 1 Hand voll Heidelbeeren Zubereitung: Skyr, Milch, Zimt, Dinkelflocken und Chiasamen in ein passendes Glas oder eine Schüssel geben und gut verrühren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen damit Dinkelflocken und Chiasamen quellen können. Am nächsten Morgen die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden. Skyr heidelbeere rezept. Die Heidelbeeren waschen und kurz auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Das frische Obst auf den Chia-Overnight Oats platzieren und das Ganze sofort verputzen oder mit ins Büro nehmen und später löffeln. Habt einen tollen Tag!
Mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 90 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen (wenn es bei euch recht kühl ist, gerne in die Nähe einer Heizung stellen). Oder alternativ auch gerne über Nacht im Kühlschrank gehen lassen (Am nächsten Morgen 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen oder gleich in den kalten Backofen schieben und die Backzeit um ca. 10 Minuten verlängern. ). In dieser Zeit den Backofen auf 170-180°C Ober-Unter-Hitze (oder alternativ 150-160°C Heißluft/ Umluft) vorheizen. Nach der Gehzeit den Hefezopf mit dem zur Seite gestellten Eiweiß bestreichen und nach Wunsch mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten goldbraun backen. Skyr heidelbeere rezept von. Zu Backbeginn einmal schwaden oder etwas Wasser in den Ofen sprühen (Ich lasse die Schwaden hier übrigens nicht ab. ) Nach 35-40 Minuten der Backzeit eventuell mit Alufolie abdecken, damit das Heidelbeerbrot mit Skyr nicht zu dunkel wird. Die Backzeit und -temperatur kann in eurem Ofen etwas abweichen, da jeder Ofen etwas anders backt.
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