Für das Weiße-Bohnen-Püree die Bohnen gut abwaschen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken. Das Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Thymian und Knoblauch darin behutsam für 3 Minuten braten, bis der Knoblauch zu karamellisieren beginnt. Den Knoblauch entsorgen, die Thymianzweige mit 2 Esslöffeln Öl beiseite stellen. Die weißen Bohnen mit dem restlichen Öl aus dem Topf, sowie etwas Wasser und 1/2 Teelöffel Salz in einen Mixer geben oder mit einem Stabmixer glatt pürieren. Falls nötig etwas Wasser hinzugeben. Zum Anrichten das Püree auf einem großen Teller verstreichen und einen leichten Rand formen. Das Muhammara in die Mitte löffeln und die Thymianzweige und das Öl darauf verteilen. Walnüsse hacken und auf dem Teller verteilen und mit Brot genießen. Notizen TIPP: Die Muhammara-Paste und das Püree halten sich für ca. 3 Tage im Kühlschrank. Bei diesem Rezept wurde die Haut an der Paprika gelassen. Wer dies nicht mag und eine glattere Paste bevorzugt, der kann die Paprika, nachdem sie aus dem Ofen kommt, enthäuten.
Minze verbessert bei vielen Gerichten das Aroma und macht schweres Essen bekömmlicher. Sie verleiht vielen Essen einen besonderen Geschmack und ist aufgrund ihrer gesunden Inhaltsstoffe für Vegetarier und Veganer interessant. Weitere Infos findet Ihr bei Minze – Heilpflanze und Küchenkraut. Kalorien: 153. 9 kcal | Kohlenhydrate: 20 g | Eiweiß: 4. 5 g | Fett: 5. 1 g Sie servieren der Familie und den Gästen einen sehr leckeren und gesunden Dip/Brotaufstrich für viele Gelegenheiten. Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren! Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie: Kürbis Dip Ajvar Dip nach Großmutters Art Brokkoli Dip mit Sesam Papaya Aioli Avocado Aioli Dip Mais Cornflakes Dip Eure Balle Gefällt Euch mein Rezept? Wenn Euch dieses Rezept, oder eines von den vielen anderen, angesprochen hat, Ihr Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept habt, dann hinterlasst mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewertet das Rezept mit Sternen 😊
Die nächste Home Party bei Freunden steht an und du weißt nicht, was du Leckeres für das Buffet mitbringen kannst. Ich bin mir ziemlich sicher, ich habe die Lösung für dich. Das Rezept für den Weiße Bohnen-Artischocken-Dip mit karamellisierten Zwiebeln, ist nämlich nicht nur einfach, sondern auch vegan, schnell zubereitet und unglaublich lecker. Außerdem schmeckt er zu fast allem und macht sich hervorragend als Dip aber auch wunderbar als Brotaufstrich. Ich würde sagen, einen Versuch ist es wert. Also ab in die Küche und los geht's! Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!
Tipp: Besonders lecker schmeckt dieser weiße Bohnen Brotaufstrich, wenn man ihn auf einer Scheibe Brot aufgestrichen noch mit ein paar Tropfen mildem Olivenöl beträufelt und mit frischer Petersilie oder Basilikum bestreut genießt. Oder für den kleinen Hunger zwischendurch als kleinen Snack auf knusprigem Knäckebrot üppig aufgestrichen, dazu noch mit ein paar Radieschen- oder grünen Gurkenscheiben belegt, ist dies immer wieder ein besonderer Genuss. Nährwertangaben: Bei 4 Personen, enthalten 1 Portion vom Weiße Bohnen Brotaufstrich ca. 138 kcal und ca. 5, 7 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Das Muhammara-Rezept mit einem Püree aus weißen Bohnen ist eine meiner liebsten Vorspeisen und deswegen möchte ich es mit Euch teilen. Das Original-Rezept stammt aus Yotam Ottolenghi's Kochbuch SIMPLE. Das Kochbuch ist eine kulinarische Empfehlung von mir. Ich kann versprechen, dass Ihr an den Rezepten sehr viel Freude haben werdet. Mit einfachen Zutaten kocht man etwas ganz Besonderes und wenn man dann die ein oder andere Zutat ergänzt, dann verleiht man dem Gericht noch seine eigene Note. Diesmal waren es Salbei und Rosmarin, die ihren Weg in die Muhammara-Paste gefunden haben. Supereinfaches Muhammara-Rezept Orientalisches Essen ist für uns nichts Ungewöhnliches. Falafel, Schawarma und Couscous-Salat genießen wir regelmäßig. Aber orientalisches Essen zu Hause selber zu kochen, dass habe ich noch nicht so oft gemacht. Eigentlich erst so richtig, seit ich Yotam Ottolenghi kenne. Ich liebe seine TV-Serien und seine Art zu kochen. Immer wenn ich etwas von ihm sehe, bekomme ich Lust auf orientalisches Essen.
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