Aufwand 10 Min. Vorbereitung 5 Min. Zubereitung Zubereitung von: Waldorfsalat mit Mandarine und Walnuss 2. Obst und Gemüse vorbereitten Sellerie schälen und grob raspeln. Clementine schälen, zerteilen und zum Beispiel in einem Standmixer oder Blitzhacker zerkleinern. Walnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Waldorfsalat mit karamellisierten Nüssen. Nüsse, Datteln, Zitronensaft und Jogurt zur Clementine in den Mixer geben und in mittelgroße Stücke zerkleinern. 4. Salat mischen und anrichten Masse zusammen mit den Sellerieraspeln in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chicorèe-Blätter abtrennen und waschen. Waldorfsalat portionsweise auf die einzelnen Blätter geben und servieren. Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 600 kcal 2486 kJ 45, 96 g 9, 46 g 25, 67 g 23, 11 g 9, 79 g 14, 07 g 0, 39 g pro 100 g 165 kcal 686 kJ 12, 68 g 2, 61 g 7, 08 g 6, 37 g 2, 70 g 3, 88 g 0, 11 g Gesamt 1200 kcal 4972 kJ 91, 93 g 18, 93 g 51, 35 g 46, 22 g 19, 58 g 28, 14 g 0, 78 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu.
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Die Möhre schälen und fein reiben. Auch dazu geben. Ein paar kräftig-grüne Salatblätter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zu den geriebenen Zutaten geben und alles miteinander vermengen. Walnüsse rösten In einer kleinen Pfanne ohne Fett die Walnüsse vorsichtig anrösten. Sobald sie dunkle Stellen bekommen, vom Herd ziehen und aus der Pfanne entnehmen. Servieren Ein paar Salatblätter in eine Schale geben, sodass die grünen Ränder noch zu sehen sein werden. Nun 2-3 große Löffel vom Waldorfsalat in die Mitte geben. Etwas Dressing darüber träufeln und mit den gerösteten Walnusskernen garnieren. Sofort servieren. Guten Appetit. Keyword American Salads, American Waldorf Salad, Amerikanischer Salat, Salat Waldorf-Astoria, Veganer Salatteller, Veganer Waldorfsalat, Waldorffsalat, Waldorfsalat
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