Doch möchtest du den Rest des Jahres nicht auf die kleine Sünde verzichten, musst du selbst ans Werk. Liebesäpfel selber zu machen ist aber zum Glück viel leichter, als es sich anhört. Grundlagenrezept Du brauchst natürlich zunächst Äpfel. Such dir dazu einfach deine Lieblingssorte aus. 5-6 Äpfel sollten für den Anfang genügen. Und nun brauchst du natürlich jede Menge Zucker. 100g in Form von Glukosesirup, 450g reinen Zucker und entweder 100ml Himbeersirup oder 2-4 EL Lebensmittelfarbe. (Die brauchst du nicht, wenn deine Äpfel schon rot sind). Als Bindemittel benötigst du außerdem 150ml kaltes Wasser und 1EL Butter oder 1TL klaren Obstessig. Durch den Essig wird die ganze Masse nochmal ein bisschen neutralisiert und nicht ganz so süß. (Wobei das bei der Masse an Zucker natürlich kaum ins Gewicht fällt) Zu Vorbereitung wäschst du die Äpfel und steckst geeignete Holzspieße etwa bis zur Hälfte in die Frucht hinein. Liebesäpfel - Die 5 besten Rezepte zum selber machen. In einem Top erhitzt du Glukosesirup, Wasser und Zucker vorsichtig miteinander, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Liebesäpfel | Simply-Cookit Direkt zum Inhalt Liebesäpfel Desserts & Backen Liebesäpfel Diesen Klassiker vom Jahrmarkt kannst du ganz einfach selber machen! Desserts & Backen Cookit Zubehör Zwillings-Rührbesen Besonderes Zubehör 6 Holzspieße Nährwerte Pro Stück: 344 kcal | 0 g E | 0 g F | 85 g KH Rezept laden und loskochen So wird es gemacht: 1 Die Äpfel waschen, trocken tupfen und mit je einem dicken Holzspieß aufspießen und in den Kühlschrank geben. 2 Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Zucker, Glukosesirup und Kirschsaft einwiegen und die rote Lebensmittelfarbe zugeben. Liebesäpfel selber machen im thermomix kaufen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 2 | 160 °C | 15 Min. ) einkochen lassen. Den Zwillings-Rührbesen vorsichtig entnehmen. 3 Ein Bogen Backpapier mit Zucker bestreuen. Die Äpfel aus dem Kühlschrank nehmen, erneut trocken tupfen und jeweils am Stiel solange in der Zuckerlösung drehen, bis die Äpfel vollständig überzogen sind. Dabei vorsichtig arbeiten, der Zucker ist sehr heiß!
Dann eignen sich die selbstgemachten kandierten Äpfel perfekt als süße Weihnachtsbotschaft. Verpacke die Äpfel einfach in durchsichtige Folie, binde eine schöne Schleife um den Stiel und hänge bei Bedarf noch ein kleines Kärtchen mit persönlichen Worten dran. Liebesäpfel selber machen im thermomix meaning. Über so viel karamellisierte Nostalgie freut sich sicher jeder! Weitelesen: 9 Weihnachtsgeschenke aus der Küche Spekulatius-Likör: Das einfache Rezept mit Genuss-Garantie Dominosteine-Rezept und drei Variationen
Entfernt die Stiele aus den Äpfeln und steckt die Äste so weit in die Äpfel das diese schön fest sitzen. Legt die Äpfel nun für ein paar Stunden in den Kühlschrank. (So kühlt die Zuckerglasur nachher schneller ab und bleibt so besser am Apfel haften. ) Schnappt euch ein Blech und legt es mit Backpapier aus. Streut nun circa 60g Zucker auf das Backpapier. Der Zucker sorgt später dafür, das sich die Liebesäpfel leicht vom Backpapier lösen und nicht anhaften. Erhitzt nun schnell den restlichen Zucker zusammen mit dem Wasser, dem Essig und der roten Lebensmittelfarbe in einem dickwandigen Topf. Rezept: Kandierte Äpfel, Paradiesäpfel, Liebesäpfel. Vorsicht das Zuckergemisch wird unglaublich heiß! Fasst es auf keinen Fall an, damit kann man sich ordentlich verbrennen. Wer im Besitz eines Zuckerthermometers ist, ist nun fein raus und erhitzt alles auf genau 150 Grad. Alle anderen (mich eingeschlossen) müssen den Topf gut im Auge behalten und den Moment abpassen in dem das Zuckergemisch anfängt dicker zu werden. Gießt nun den Zucker gleichmäßig über eure Äpfel.
Passt bitte auf, die Masse ist sehr heiß!!! Dann die Äpfel auf ein mit Zucker ausgestreutes Backpapier stellen und trocknen lassen. Den Topf mit der restlichen Zuckermasse am Besten nochmal aufkochen und die Reste dann in eine Papiertüte füllen. Sonst ist es schwer den Topf wieder sauber zu bekommen. Rezept Schokoäpfel: Äpfel 2-3 Tafeln Schokolade Zuckerperlen Eisstiele, Backpapier Äpfel waschen und gut abtrocknen. Stiele entfernen und Eisstiele in den Apfel stecken. Schokolade in Stücken in den Thermomix Mixtopf geben und 5 Min/37Grad/Stufe 2 aufkochen. Die flüssige Schokolade in eine Schüssel umfüllen. Paradiesäpfel, Kandierte Äpfel, Liebesäpfel selber machen - YouTube. Alternativ könnt ihr die Schokolade über dem Wasserbad im Topf schmelzen. Äpfel in die Schokolade tunken. Ggf mit einem Löffel die Schokolade gleichmässig verteilen und Zuckerperlen auf den Schokoapfel streuen. Zum trocknen auf Backpapier stellen. Ich verspreche euch mit diesem Rezept werdet ihr wieder an eure Kindheit erinnert. Laßt es euch schmecken!! !
Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 20 Min Gesamtzeit 30 Min Portionen 7 Stück Zutaten 300 - 330 g Zucker 70 g Apfelsaft 25 g Glukosesirup 2 - 6 Tropfen flüssige Lebensmittelfarbe, rot 7 Äpfel (à ca. 100-120 g), klein, rotschalig 1000 g Wasser 20 g Essig Nährwerte pro 1 Stück Brennwert 1089 kJ / 260 kcal Eiweiß 0 g Kohlenhydrate 62 g Fett 1 g gesättigte Fettsäuren Ballaststoffe 2 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Liebesäpfel selber machen im thermomix in malaysia. Weitere Informationen
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