Richtige dunkle Zartbitterschokolade (z. B. mit 70% Kakao-Anteil) ist in der Regel immer frei von Laktose, da sie keine Milchprodukte enthält. Sicherheitshalber solltet Ihr allerdings die Zutatenliste durchlesen. Außerdem kann davon ausgegangen werden, dass jede Schokolade, die mit "vegan" ausgezeichnet ist, keine Laktose enthält, da diese Produkte keine Milchprodukte enthalten dürfen, die bekannterweise von Tieren stammen. Auch weiße Schokolade und Vollmilch-Schokolade kann mittlerweile in gut sortierten Supermärkten, Reformhäusern und im Bioladen erstanden werden, die keine Laktose enthält bzw. Ist weiße schokolade laktosefrei. höchstens den gesetzlichen Mindestwert von 0, 1 g Milchzucker pro 100 g Schokolade. Diese Schokolade ist mit der Aufschrift "laktosefrei" oder "laktosearm" auf der Verpackung gekennzeichnet. Welche Schokoglasur und Kuvertüre ist laktosefrei? Bei einer Schokoladenglasur und bei Kuvertüren verhält es sich ähnlich wie bei Tafelschokoladen: Je dunkler die Schokolade, desto weniger wahrscheinlich ist ein beigefügtes Milchprodukt.
Lindt hat ebenfalls kein extra laktosefreies Angebot, jedoch sind einige ihrer Sorten laktosefrei. Dazu zählen alle Sorten mit einem Kakaoanteil über 50%, Les Grandes Noisettes und die Edelbitter Mousse-Sorten.
Schokolade ohne Laktose gibt es in etlichen Variationen und kann problemlos zum Backen verwendet werden. Lasst uns ein Stück übrig 😉 Euer Team von | #105780855 | Fischer Food Design
Die Wahrscheinlichkeit ist allerdings sehr gering, da diese Anlagen sehr hohen Hygienestandards entsprechen müssen. Weitere Informationen zu laktosefreier Schokolade findet Ihr hier. Bei der Zusammenstellung der Liste richten wir uns nach der Zutatenliste der Schokoladensorten. Wenn dort keine laktosehaltigen Zutaten aufgelistet sind, wird die Schokolade aufgenommen. Ganz in weiß: laktosefreie Schokolade von Frankonia - Ich bin intolerant.. Da sich Rezepturen über die Zeit aber ändern können, raten wir Euch trotzdem zu einem Blick auf die Zutatenliste, damit Ihr die Schokolade ohne Bedenken genießen könnt. Die Liste werden wir laufend aktualisieren, damit Ihr auch über neue laktosefreie Schokoladensorten informiert bleibt. Wenn Euch noch weitere Marken oder Sorten einfallen, hinterlasst uns einen Kommentar oder schreibt uns eine Mail!
Sprechzeiten: Montag, Dienstag und Donnerstag 9 - 11 Uhr und 14 - 16 Uhr Mittwoch und Freitag 9 - 12 Uhr Kontakt: Orthopädische Praxis Ambulantes Albertus-Magnus-Zentrum Dr. med. Michael Brock Sandstraße 140-144 57072 Siegen Telefon: 02 71 - 23 65 60 Fax: 02 71 - 23 65 624 E-Mail:
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