Mehr über die 80/20-Formel zur basenüberschüssigen Ernährung erfährst du HIER! Basisch essen im Restaurant Vorweg: Ganz gleich wie man sich ernährt, ob vegetarisch, vegan, paleo, eine Diät mit wenig Kalorien oder halt basisch – früher oder später geht man ins Restaurant, wird zu einer Feier mit Speis und Trank eingeladen oder macht vielleicht einen All-Inclusive-Hotelurlaub. Dann beginnt bei vielen die Frage, wie geht basisch essen im Restaurant? Welche basischen Speisen sind im Lokal oder Hotel zu erhalten? Vor allem während des Basenfasten finden es viele Personen schwierig. Dies liegt darin, dass man bei vielen Restaurants schnell an Speisen mit Fisch und Fleisch denkt, also Zutaten die, weil sie sauer verstoffwechselt werden, beim Basenfasten tabu sind. Basisch essen im restaurant saint. Doch ist dies eine unbegründete Sorge! Generell arbeitet jedes Restaurant mit genug passenden Lebensmitteln, wie sie beim Basenfasten gegessen werden sollten! Auch Küchen, die nicht mehr selbst durchweg mit frischen Zutaten arbeiten, haben immer noch genügend basische 'Basics' vorrätig.
Basisch essen – wie, was, wo? Wie ihr in der Zwischenzeit garantiert mitbekommen habt, legen wir viel Wert auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung und sind (fast) immer für neue Food Trends zu begeistern. Das Thema "basisch Essen" (Basenfasten, Basenkur & Co. ) ist uns schon seit geraumer Zeit ein Begriff, insbesondere seitdem Vicky letztes Jahr im Sommer 7 Tage in der Viva Mayr Klinik am schönen Wörthersee eingecheckt hat. Basisch essen im Restaurant - Marcus Reich. Denn auch dort spielt der Säure-Basen-Haushalt im Körper eine wesentliche Rolle. "Als Begründer der "Basentheorie" gilt der schwedische Chemiker Carl Gustav Ragnar Berg (1875-1956). Er kam nach vielen Forschungen und Studien zur Ansicht, dass alle mit der Nahrung zugeführten Nährstoffe nur dann optimal ausgenutzt werden können, wenn gleichzeitig ein Basenüberschuss zugeführt wird. Er empfahl daher, mit der täglichen Nahrung 5 mal mehr Basen als Säuren zu sich zu nehmen. " Als basische Lebensmittel gelten vor allem diverses Obst, Gemüse, Kräuter und Samen. Jegliches tierisches Eiweiß wird den Säuren zugeordnet, genauso wie Fertigprodukte, Zucker und Getreide, Alkohol, Limonaden, Kaffee und schwarzer Tee.
Daran haben wir uns auch brav gehalten, allerdings wieder einmal gemerkt, dass uns Kohlehydrate einfach weniger lang satt machen als eine Mahlzeit mit Eiweiß. Die Zutaten: Die Basenbox verwendet ausschließlich bio-Zutaten, was wir als sehr positiv empfinden. Allerdings hätten wir uns gewünscht bei den einzelnen Speisen zu wissen welche Zutaten verwendet wurden. Bei einem Porridge/Müsli waren wir fast sicher, dass es mit Milch angerührt wurde, konnten aber nicht genau definieren welche Art von Milch. Da Kathi eine Laktoseunverträglichkeit hat, wäre eine zusätzliche Information hilfreich gewesen. Wir haben auch mit einer Freundin gesprochen, die die Basenbox aus diesem Grund abgebrochen hat, da sie nicht zu 100% identifizieren konnte ob glutenhaltige Lebensmittel verwendet wurden. Eine Zutatenliste für jede Speise wäre definitiv ein Wunsch für das nächste Mal! 100% basisch? Nein. Denn bei der Zubereitung der Speisen folgt die Basenbox der 80:20-Regel, d. h. Basisch essen im restaurant les. es werden 80% basenbildende und 20% säurebildende Lebensmittel verwendet.
Nach meinem letzten Beitrag bezüglich der vegan Basenfasten Challenge möchte ich euch heute zeigen, wie wir vegan Basenfasten alltagstauglich gestalten können. Ich habe bereits am Samstag angefangen, rein basisch zu essen und mir geht es sehr gut damit. Hunger habe ich wenig und alle Rezepte schmecken toll! Gleich am ersten Tag sah ich meine Challenge auf die Probe gestellt, denn meine Tochter wollte mit mir in die Stadt fahren und das ging nur an diesem Tag. Morgens um 11 Uhr, was eigentlich eine denkbar schlechte Zeit ist. Weil ich keine Lust hatte, mich nun wegen der Challenge zu beeilen rechtzeitig zum Mittagessen zu Hause zu sein, musste ich mir etwas einfallen lassen: Ich packte mir eine kleine Tüte mit Walnüssen, Trockenobst und Mandeln ein. Basisch essen im restaurant berlin. Für alle Fälle! Mit schweren Einkäufen beladen (was wächst das Kind auch so rasant? ) überfiel uns prompt der Hunger und wir entschieden uns für Becher mit frisch geschnittenem Obst vom Gemüsehändler, setzten uns in eine gemütliche Ecke und streuten meine Nüsse über das Obst.
Das Konzept der Basenbox kommt ursprünglich aus Wien. Nach dem großen Erfolg in Österreich bieten die drei Gründer nun ihre Kur auch in München an, als erste Stadt in Deutschland. Bei der Basenbox handelt es sich um basisch zubereitete Kost mit jeweils drei Mahlzeiten am Tag: Morgens – Mittags – Abends. Auf Wunsch kann man sich begleitend auch Tee dazu bestellen. Viele fragen sich vielleicht, was basische Ernährung genau ist und was sie bewirkt. Basische Lebensmittel sind zum Beispiel Brokkoli, Kartoffeln, Sonnenblumenkerne, Linsen oder Quinoa. Unter der Woche neigen wir im Arbeitsalltag, zu Fastfood zu greifen, was zuungunsten unseres Säure-Basen-Haushaltes geht. Für einen optimal funktionierenden Stoffwechsel muss dieses Verhältnis möglichst ausgeglichen sein. Wenn das nicht nicht der Fall ist, kann es zu Magenschmerzen oder Unwohlsein kommen. Essen gehen: Schlank bleiben: Das geht auch im Restaurant - FIT FOR FUN. Deshalb sollte man besonders in stressigen Zeiten auf ausgewogene Ernährung achten. Aber gerade da haben die meisten wenig die Muse, sich mit Ernährung zu beschäftigen oder selbst zu kochen.
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