Schließen Lust auf Pasta? Spaghetti alla puttanesca stehen in rund 30 Minuten auf dem Tisch. Würziger Fisch in Form von Sardellenfilets, Kapern sowie Oliven bilden die Basis für eine pikante Nudelsoße, die einfach köstlich schmeckt. Für die Sauce: 600 g Tomate 2 Knoblauchzehe 20 Sardellenfilet 1 Chilischote 4 EL Olivenöl, kalt gepresst 100 ml Rotwein, trocken Salz Pfeffer 30 Kaper 50 Oliven, schwarz, entsteint 500 Spaghetti Bund Petersilie, gehackt weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Die Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, wenn gewünscht häuten, vierteln, Stielansätze und Samen entfernen – diese durch ein Sieb passieren, den entstandenen Tomatensaft beiseite stellen – das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und mit den Sardellenfilets fein hacken. Pasta mit sardellen jamie oliver english. Die Chilischote vom Stielansatz befreien und in feine Ringe schneiden, dabei die Samen entfernen. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Sardellenfilets darin anschwitzen. Tomatenwürfel und Chili dazugeben, kurz mit anschwitzen.
Hallo meine Lieben ♥ heute war es mal wieder an der Zeit ein Pasta Gericht von meinem Lieblingskoch Jamie Oliver auszuprobieren, und dieses Gericht habe ich schon seit ein paar Jahren auf meiner Liste. Man könnte es auch als ein "Arme Leute Essen" oder als Reste Verwertung bezeichnen, denn eine der Hauptzutaten sind Semmelbrösel, die sich knusprig angebraten, einfach unfassbar lecker mit dem Geschmack von Sardellen, Chilli, Knoblauch und Thymian verbinden. Ein Schuss Nudelwasser bindet das ganze und es wird eine richtig harmonische, schnell gemachte Pasta, die so vielleicht noch nicht jeder kennt….
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