Joghurt Hörnchen à la Knusperstübchen ist ein Begehr, dem man entweder konsequent nachgeht oder schnell wieder vergisst. Köstliche Joghurt Hörnchen zum Frühstück ist schon etwas Feines. Nur lasst euch eins gesagt sein. Diese hier sind kein leichtes Unterfangen. Sie sind nicht nur lecker, sie brauchen vor allem sehr viel Zubereitungszeit. Als Fan von schnell gemachten Dingen, glitt ich dabei schon ein wenig an meine Geduldsgrenze. Dennoch hatte ich für diese Unternehmung den perfekten Tag erwischt. Kein Termin weit und breit. Mohnhörnchen - Leckere Hörnchen aus Dinkelmehl. Ich hatte alles da, was man braucht. Ich hatte sturmfrei! …. und ich hab's getan. Nicht schwer aber doch ein sehr ungewöhnliches Rezept – zumindest für mich! Als ich die Zutatenliste durchlas, war ich noch in meinem Element: euphorisch, weil ich alles da hatte was ich benötigte: Joghurt, Mehl, Hefe… aber als ich die Anleitung sah, wollte ich schon einen Rückzieher machen, da ich doch so ein Freund von "schnell, schnell" bin. Dies konnte ich hier locker leicht vergessen.
Einfach köstlich, wie sie so warm aus dem Ofen kommend, sanft und aromatisch den Morgen beglücken… Softe Joghurt-Hörnchen! Der Teig braucht zwar einen kurzen Moment der "Knet-Aufmerksamkeit", aber dann sind die Hörnchen schnell zubereitet. Joghurt hörnchen rezept klassisch. Umso mehr ein Grund sie auch einfach mal spontan am Morgen zu zaubern, wenn nicht sogar kommendes Wochenende zum Oster-Frühstück 🙂 Für etwas mehr Abwechslung findet ihr hier zwei Füll-Versionen zur Auswahl. Natürlich sind die Hörnchen auch pur sehr lecker, noch etwas mehr, mit einer Prise Zimt im Teig 😉 Wie bei der Version mit Erdbeer-Füllung: Innen pure Frucht ohne Zuckerzusatz (!! ), außen wohliger Zimt-Geschmack. Das herzhafte Pendant verführt mit der Kombination aus Weichkäse & Feige mit Zitronenthymian. Rezept Softe Joghurt-Hörnchen (12 Stück) Hefeteig: 375 g Dinkelmehl Typ 630 Päckchen Hefe 1 Prise Salz 4 EL lauwarmes Wasser 1 Schuss Ahornsirup/Honig 150 g Joghurt 1 Eiweiß 4 EL Speiseöl 1 gestrichener TL Zimt (für Erdbeer-Hörnchen) oder 1 TL Zitronenthymian (für Käse-Hörnchen) Anstelle von Zitronenthymian, schmeckt auch normaler Thymian mit etwas geriebener Zitronenschale Füllung Erdbeere Erdbeer-Marmelade Orangen- oder Rosenwasser Füllung Weichkäse & Feige Weichkäse der Wahl Feigen-Marmelade Zur Füllung nehme ich bevorzugt Marmelade ohne Kristallzucker, nur mit Saftsüße, wie z.
180°C vorheizen und die Hörnchen auf zwei Backblechen ca. 20-30 Minuten goldgelb backen. Tipp: Für süße Hörnchen den Joghurt Vanille verwenden oder die "Kuchenstücke" mit wenig warmer Butter bestreichen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
Joghurthörnchen im Ofen Joghurthörnchen schmecken zum Frühstück oder zur Kaffeezeit immer lecker... Zutaten: 700 g Mehl 2 Pckg. Trockenhefe 1 Prise Zucker 100 ml lauwarmes Wasser 300 g Joghurt Natur 1 Ei 1 TL Salz 1 Eigelb Zubereitung: Das Mehl in eine Schüsse geben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe in die Mulde einstreuen, den Zucker und das Wasser hinzugeben und mit wenig Mehl vom Rand vermengen. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und 15 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen. Danach mit dem restlichen Mehl, dem Joghurt, Ei und Salz zu einem Teig kneten. Der Teigkloß darf nicht mehr an den Händen kleben, evtl. mehr Mehl nehmen. Den Teig nochmals abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er ca. doppelt so groß ist. Danach noch einmal durchkneten und in zwei Portionen teilen. Beide Portionen fingerdick rund ausrollen und jeweils acht Kuchenstücke schneiden. Joghurt hörnchen rezept von. Von der breiteren Seite her aufrollen. Das Eigelb verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen. Den Backofen bei Umluft auf ca.
normal 3, 75/5 (2) Curry-Nudelsalat mit Hähnchen, Aprikosen und Mais 30 Min. normal 3, 75/5 (14) Eisbergsalat mit Hähnchenbrustfilet in Apfel - Balsamico - Sauce Ankes Lowfat - Salat 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Hühnchen-Iskender Filiz' Art einfach zu Hause zu machen 60 Min. simpel 3, 6/5 (3) Hühnchen mit Tomaten Low Fat 30 20 Min. normal 3, 57/5 (5) Gefüllte Zucchini mit Hähnchenbrust 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Gegrillte Hühnchenspieße à la Saltimbocca mit Minzdip 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Joghurt Hörnchen Rezepte | Chefkoch. Gemüse-Quiche à la Ratatouille Bunte Maultaschen-Pfanne Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Maultaschen-Flammkuchen Bunter Sommersalat Filet im Speckmantel mit Spätzle Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
Nun die Vanilleschoten entfernen. Pflaumenmasse pürieren und die Zitrone halbiert hinzugeben, nochmals 30 Minuten köcheln lassen. Zitronen entfernen. Pektin und Zucker mischen und unter ständigem Rühren in die Pflaumenmasse geben, nochmals kurz aufkochen lassen und in sterilisierte Gläser füllen. Gläser zuschrauben und über Kopf auskühlen lassen. Für die Hörnchen: Lauwarme Milch in eine große Schüssel geben und die Hefe darin auflösen, mit Zucker/Honig verrühren und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Ei, weiche Butter, Mehl und Joghurt gemeinsam mit dem Hefegemisch in eine große Schüssel geben und mit einem Knethaken oder dem Knetaufsatz zu einem homogenen Teig 5-10 Minuten kneten. Frühstück mit Joghurt Hörnchen nach Knusperstübchen's Art. Den Teig mit weicher Butter (1TL) einreiben, in die Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und ca. 120 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Oder 60 Minuten ruhen lassen, dann vorbereiten und im Kühlschrank abgedeckt über Nacht ruhen lassen, am nächsten Tag die Hörnchen formen. Teig leicht rund ausbreiten und in 7-8 gleichgroße Teile teilen.
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