Schritt 7: Gib ca. 1 TL (bzw. mehr oder weniger, abhängig davon, wie groß deine "Tortenstücke" sind) Walnussfüllung in die Mitte der breiten Seite von jedem "Tortenstück" und rolle es wie ein Hörnchen von der Seite mit der Füllung auf. Schritt 8: Verteile die Rogaliki auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 – 20 Minuten. Rogaliki von mümmelchen | Chefkoch. Tipp: Rogaliki sind fertig, wenn sie eine hellgelbe Farbe annehmen. Schritt 9: Lass die Walnusshörnchen danach abkühlen und bestreue sie mit Puderzucker. Nun können die köstlichen Rogaliki vernascht werden. Auch lecker: Pontschiki – leckeres Rezept für luftiges Gebäck Milchkekse Quarkplätzchen "Gänse-Latschen"
Rogaliki ist ein süßes russisches Kleingebäck. Ich backe sie oft, wenn ich Quark- und Konfitürereste habe, die aber Keiner mehr essen möchte und es mir zum Wegwerfen zu schade ist. Rogaliki sind schnell fertig und super zum Tee oder Kaffee. Es gibt verschiedene Rezepturen für diese Hörnchen. Folgendes Rogaliki Rezept ist mit Quark und Konfitüre als Füllung. Ich bestreue Rogaliki gern mit gehackten Nüssen, die ich gerade da habe, Haselnüssen, Walnüssen oder Mandeln, die schmecken alle gut. Das verleiht den Hörnchen einen extra Crunch. Rogaliki, Zutaten: 1 Ei 200 g Quark 200 g Margarine 50-75 g Zucker (je nach Geschmack) 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise Salz 1/2 TL Backsoda 1 EL Zitronensaft 400 - 450 g Mehl 2 EL Konfitüre deiner Wahl evtl. Rezepte : Polnische Rogaliki (Rugelach). 1 Handvoll gehackte Nüsse, z. B. Haselnüsse Puderzucker zum Bestreuen Rogaliki, Zubereitung: Margarine erwärmen bis sie aufgelöst ist, z. in einer Mikrowelle. Sie soll warm und nicht heiß sein. Quark, Ei, Zucker, Vanillinzucker und Salz verrühren. Die Zuckermenge kannst du je nach deinem Geschmack variieren.
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