Kontakt: Käseschule Allgäu, Georg Gründl, Kirchdorfer Str. 7, 87534 Oberstaufen/Thalkirchdorf, E-Mail:
Nur ein paar Stunden dauert es, dann ist der eigene Weichkäse gefertigt. Erstaunlich. «Gute Lebensmittel sind Genuss», sagt Gründl. «Den sollte man sich wert sein. Das Leben ist viel zu kurz, um es nicht zu genießen. » Milch- und Käsestraße Bundesweit kann man auf der Deutschen Milch- und Käsestraße hinter die Kulissen gucken und entdecken, wie Käse und weitere Milchprodukte handwerklich traditionell hergestellt werden. Dabei hat die Deutsche Milch- und Käsestraße keinen vorgegebenen Routenverlauf. Die Stationen verteilen sich wie ein Netz über ganz Deutschland. Die regionalen Milch- und Käserouten führen zu Höfen und Sennereien, die unter dem jeweiligen Dach des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. Käseschule - Relaunch Dorfhaus. (VHM) in Handarbeit Hofkäse und Hofmolkereiprodukte herstellen. Kontakt: Käseschule Allgäu, Georg Gründl, Kirchdorfer Str. 7, 87534 Oberstaufen/Thalkirchdorf, E-Mail: Fotocredits: Larissa Loges, Larissa Loges, Larissa Loges, Larissa Loges, Larissa Loges, Larissa Loges, Larissa Loges, Larissa Loges (dpa/tmn) (dpa)
Mit der Allgäuer Käseschule bietet die Allgäuer Käsestraße ein außergewöhnliches Erlebnis, bei dem Sie auf unterhaltsame Art und Weise erfahren, wie der Käse im Allgäu "von der Wiese auf den Teller" kommt. Schritt für Schritt die hohe Kunst der Käserei erlernen und dabei selbst Hand anlegen. In den eigens dafür eingerichteten, urigen Räumen der Käseschulen Thalkirchdorf und Scheidegg erfahren Sie von den beiden Käsemeistern Georg Gründl und Heinz X. Reischmann alles rund um die traditionelle Käseherstellung. Und Sie werden dabei selbst aktiv! In einem kleinen Kupferkessel stellen Sie aus drei Litern Milch Ihren eigenen Weichkäse her, den Sie im Anschluss mit nach Hause nehmen können. Nebenbei gibt es regionale Käsespezialitäten und eine Schnapserl oder Likör zu verkosten. Besonders praktisch: Zu Hause können Sie die mitgegebenen Rezepte problemlos nachkochen. Georgs Kaese und Genuss | Käse Genuss und Käseschule Allgäu. Werden Sie selbst zum Käseprofi! Der Besuch der Käseschule ist ein unvergessliches Ereignis für Jung und Alt. Teilnehmen können Sie als Einzelperson zu den festen Terminen.
» Ein halbjähriger und ein einjähriger Bergkäse, eingelegter Fetarella in Kräutern und Öl. Übrigens: «Käse sollte man drei Stunden vor dem Essen aus dem Kühlschrank holen, damit sich das Aroma entfalten kann. » Eigentlich, meint Gründl, sei Käse «ja nicht zum Aufheben, sondern zum Essen da». Stimmt, finden die Lernenden und putzen den Verkostungskäse weg. Nach der Pause heißt es: Netze runter. Die schweren Kessel werden auf Unterlegsteine gehoben, schnell noch mal Hände desinfizieren. Käseharfen schneiden klappernd erdnussgroße Stücke. «Bruch machen», nennt sich das. Käsegeruch steigt auf, als sich Molke und Trockenmasse trennen. Gründl kontrolliert alle Kessel aufs Erdnussschneidtalent seiner Zöglinge, dann «Harfen raus, abklopfen, beidseitig, wegen der Ausbeute, nochmal zwei Gramm». Gourmetfest: Erste deutsche Käseschule in Thalkirchdorf - Heute mit Stand in Lindenberg - Kempten. Dem Käse wird noch einmal richtig eingeheizt. «Zügig mit dem Rührthermometer umrühren», diktiert der 53-Jährige. Schließlich landet der Käse in speziellen Formen mit Löchern, durch die die Molke abfließen kann.
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Alles bestens. Wenn Sie einige Tage Urlaub im Spreewald machen, möchten Sie nicht nur paddeln, radeln oder mit dem Kahn fahren. Bereite dich auf deinen Ausflug in Cottbus vor! In unserer Übersicht finden Sie Tipps zu Ausflugzielen und Aktivitäten. Denn der Spreewald hat noch mehr zu bieten. Du möchtest ein Museum besuchen, suchst nach einer sportlichen … Zwischen Spreewald und polnischer Grenze liegt Cottbus. In nachfolgender Liste finden Sie Indoorspielplätze und Freizeitaktivitäten für Kinder, die sich in der Umgebung von Cottbus zum Besuch anbieten. Die Umgebung sehr schön und ruhig. Ausflugstipps Niederlausitz - Spreewald, Seenland, Cottbus und Umgebung - Niederlausitz Aktuell. Die Sortierung der Freizeitaktivitäten ist nach Entfernung gruppiert. Jetzt ist Familienzeit! Ausflugsziele in Cottbus Zur aktuellen Lage Aufgrund der aktuellen Lage im Zusammenhang mit dem Coronavirus werden in Cottbus und zahlreichen Orten in der Umgebung sehr viele Veranstaltungen auf behördliche Anordnung hin abgesagt. Hier findest du alle Ausflugsziele in Cottbus und Umgebung. Monika Germania. Schnell das passende Ausflugsziel in Cottbus für die ganze Familie finden.
03. 2022 aktualisiert.
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Touristisch ist es gut erschlossen, denn der Gurkenradweg führt hier vorbei. Aber auch … Tipp von Christoph Eine einmalige und wunderschöne Teichlandschaft mit einer Wasserfläche von etwa 250 Hektar. Es handelt es sich um Fischteiche, die einen idealen Lebensraum für eine seltene Flora und Fauna bieten sollen. Tipp von Anette Das Schloss Lübbenau ist nicht nur so ein Schloss, sondern hat auch noch Einiges mehr zu bieten. Wer sich noch traut, kann sich auf Anmeldung im Standesamt Lübbenau im Schloss … Tipp von U. S. Zwischen den beiden Städten Lübben und Lübbenau im Spreewald verläuft der Spreeradweg und der Gurkenradweg auf einer gut ausgebauten, asphaltierten Strecke direkt an der Spree entlang. Tipp von Paul Einziges Manko, der Gurkenradweg ist nicht in Sachsen sondern Brandenburg! Tipp von Kutzscher Eingebettet in den idyllischen Spreewald liegt dieses uralte Mühlengebäude. Ausflugsziele cottbus und umgebung in online. Früher gab es hier viele Mühlen, die die Kraft des Wassers nutzen. Bis 1919 klapperte auch hier noch das Mühlrad.