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Rosenkohl mit Linsen aus der Pfanne schmecken fantastisch. Imago/Fotostand Linsen und Rosenkohl. Beide Zutaten klingen irgendwie altbacken. Doch was macht schon der Klang aus, wenn man aus ihnen ein richtig leckeres Essen zaubern kann. Eine Pfanne mit herrlichen Röstaromen zum Beispiel. Damit das Rezept gelingt, müssen Sie nicht mal ein begnadeter Hobby-Koch sein. Gebratener rosenkohl aus der panne lave vaisselle. Probieren Sie es einfach aus. Die Zutaten für Rosenkohl mit Linsen aus der Pfanne Sie brauchen: 500 Gramm Rosenkohl, 150 Gramm Berglinsen, 50 Milliliter Gemüsebrühe, 50 Gramm Getrocknete Tomaten, 1 große Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, ein paar Zweige Petersilie, einen Spritzer Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Lesen Sie auch: Weißer Spargel aus dem Ofen: Dieses leckere Rezept ist eine echte Geschmacks-Bombe! >> Rosenkohl ist ein beliebtes Wintergemüse. Imago/Imagebroker Lesen Sie auch: Salat mit Rosenkohl und Spargel: Dieses leckere Rezept verbindet den Winter mit dem Frühling >> Das Rezept für Rosenkohl mit Linsen aus der Pfanne So geht's: Als erstes kochen Sie die Linsen in einem Topf in der doppelten Menge Wasser bei geschlossenem Deckel etwa 25 Minuten, bis sie weich sind.
In dieser Zeit können Sie die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und die getrockneten Tomaten und den Knoblauch feinhacken. Dann putzen Sie den Rosenkohl, indem Sie das holzige Ende des Strunks und die äußeren dunklen Blätter entfernen. Brausen Sie die Röschen dann unter kaltem Wasser ab und vierteln Sie den Rosenkohl. Lesen Sie auch: Grüner Spargel mit Spaghetti und Parmesan: Dieses leckere und schnelle Pasta-Rezept müssen sie probieren >> Dann erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten darin die Zwiebel-Halbringe glasig. Nach einigen Minuten geben Sie den Knoblauch, die getrockneten Tomaten und den Rosenkohl dazu und braten es für fünf bis acht Minuten an, bis der Rosenkohl Farbe bekommen hat. Schwenken Sie die Pfanne dabei immer wieder durch, damit nichts anbrennt. Salzen und Pfeffern Sie hier schon einmal kräftig. Gebratener rosenkohl aus der panne de chaudiere. Löschen Sie dann alles mit der Gemüsebrühe ab und lassen sie einreduzieren. Wenn die Flüssigkeit fast verkocht ist, geben Sie die Linsen hinzu und schwenken alles noch einmal richtig durch.
Knoblauch, Schalotten und Orangenschale hineingeben und anschwitzen. Rosenkohl und Haselnüsse zugeben und für 5 Minuten unter regelmäßigem Wenden mit anschwitzen. Rosenkohl aus der Pfanne - so schmeckt er garantiert jedem!. Mit Orangensaft beträufeln und weitere 1-2 Minuten braten. Mit Thymianblättchen und Chiliflocken würzen. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß