Oder vielleicht eine Weisswein Mousse mit einem leckeren Quittenkompott? "Liebe das Leben, dann liebt das Leben auch Dich! " Mitglied seit 10. 04. 2006 55. 086 Beiträge (ø9, 36/Tag) unser Geschmack nach Sauerbraten ist eine Mousse au chocolat. Meistens aus weißer Schokolade. Sauerbraten ist schon sehr sä müsste ein Ausgleich zu geschaffen werden. Deshalb schmeckt auch Salat nicht besonders dazu. Ist dann einfach zuviel saures. lg katir @ Katir meine Dressings schmecken aber gar nicht sauer -- Balsamico mit Kürbiskernöl oder Walnussöl ist nicht soooooo sauer, als dass das vor einem Sauerbraten ein Problem darstellen würde. Aber hier ist ja der Dessert-Thread ---- und ich muss ganz ehrlich sagen, dass ich mir nach einem Sauerbraten absolut nichts Schokoladiges vorstellen könnte; aber bitte, die Geschmäcker sind verschieden. Mitglied seit 13. 11. 2005 12. 952 Beiträge (ø2, 15/Tag) Hallo FZ, wg. deines Vorschlages: "Bratapfel mit Marzipan usw. Passende vorspeise zum sauerbraten mit. ": Hättest du bitte das Rezept? Denn so etwas ähnliches wurde mir gestern als Beilage zu Gänsebrust mit Rotkohl serviert, aber der Koch wollte und wollte nix genaueres über den Apfel sagen, außer, dass Marzipan, Rosinen und Mandeln dabei seien und es musste ursprünglich eine Sauce sein, denn das war nicth kompakt sondern eher fluffig auf dem halben gebackenen Apfel.
Gelöschter Benutzer Mitglied seit 31. 10. 2003 7. 171 Beiträge (ø1, 06/Tag) Hallo, ich würde nach dem süßsäuerlichen Braten einen anderen Geschmack wählen. Wie wäre denn ein Mokka-Parfait? Etwas Schokoladiges kann ich mir auch vorstellen, darf nur nicht so schwer sein. Gruß vom Hammerhai Mitglied seit 12. 01. 2009 52 Beiträge (ø0, 01/Tag) hallöchen:) wie wär´s hiermit? find ich sehr passend zum sauerbraten und eine schnieke deko kannste da sicher auch draufzaubern lg HALLO; Das Vieh hat doch schon im Rotwein gelegen, Rotwein ist in der Sauce und gibt es sicher auch als Tischgetränk. Tafelspitz als Sauerbraten ein Schmorbraten Genuss | cooknsoul.de. HH Wäre Mousse au chocolat passend? Weiß und dunkel??? Mit Frucht? Oder passt das nicht? Sowas wäre eher mein Ding. Was meint ihr? Zu mächtig? @Fresszelle: Neeee zu mächtig gibts tatsächlich nicht, ich speck nach Weihnachten eh ab, aber was die Family angeht, denk ich nicht daß die noch auf so was opulentes Hunger haben. Ich kenn man tagelang hirnzermaternd in der Küche und dann futtert mans erst nicht. Mitglied seit 24.
Hallo zusammen, es geht um Weihnachten. Ich denke daß ich Sauerbraten machen werde, bei mir ist das immer eine Sache, ich kann mich nicht entscheiden. So jetzt fehlt mir noch eine Vorspeise und ein Dessert! Eis kann ich irgendwie nicht ausstehen. Tiramisu ist meine Spezialität und nix Neues mehr. Habt ihr ne Idee? Vielleicht mit einer schönen Deko??? Es sollte irgendwie was hermachen, das kann ein einfaches Dessert mit ner genialen Deko sein oder ein aufwändigeres Dessert. Wäre gut, wenn man alles vorbereiten kann, sodaß ichs nur noch hinstellen muß. Danke schonmal. Sabine Zitieren & Antworten Mitglied seit 30. 05. 2004 8. 101 Beiträge (ø1, 23/Tag) Mitglied seit 19. 08. 2009 220 Beiträge (ø0, 05/Tag) Wäre das nicht zu mächtig nach so einem Essen? Außerdem kann man das ja nicht vorher fertig machen und hinstellen, oder? Ich kenne das Äpfelchen nur warm und frisch. Dessert nach Sauerbraten ??? | Desserts & Süßspeisen Forum | Chefkoch.de. Das kannst Du sconm virbereiten und während des Essens im Ofen schmurgeln lassen... "zu mächtig" gibts an Weihnachten doch gar nicht, oder?
02. 2006 134 Beiträge (ø0, 02/Tag) Als Vorspeise vielleicht Feldsalat mit gebratenen Birnen und Walnüssen oder herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen. Irgendeinen winterlichen Salat hier aus der Datenbank? Als Nachspeise The day after Himbeerdessert? Auch hier aus der DB. Oder Schnewittchendessert? Oder 4 Schicht Joghurt Dessert? Aprikosen-Himbeertraum? Apple-Crumble? Berliner Luft? Einfaches Trifle im Glas? Gib mal Himbeeren bei Nachtisch ein! Wenn sie Dir schmecken. Da kommen echt leckere Vorschläge!!! Geht alles gut vorzubereiten! Jessy Mitglied seit 21. 2007 29. 110 Beiträge (ø5, 23/Tag) vorausgesetzt, dass in der Vorspeise keine gebratenen Äpfel vorkommen, könnte ich mir ein Bratapfelparfait gut vorstellen. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! Mitglied seit 07. Sauerbratensu Rezepte | Chefkoch. 2003 4. 094 Beiträge (ø0, 6/Tag) ich finde, etwas leicht säuerliches paßt doch hervorragend... evtl. eine Limetten-Joghurt-Mousse??
Zum Nachfüllen bereits aufbereiteter Heizungskreisläufe brachte Perma-Trade eine vollautomatische digitale Heizungsbefüllstation auf den Markt. Diese ist unter der Bezeichnung "PT-DBP" künftig auch mit 24 V DC Netzteil erhältlich. Dank ihrer Elektronik und dem großen 4-Zoll-Display hat die "PT-DBP" alles Wichtige "auf dem Schirm", was zur dauerhaften Sicherung optimaler Heizungswasserqualität nach VDI-Richtlinie 2035 wichtig ist: Die elektrische Leitfähigkeit, der Volumenstrom und die kumulierte Durchflussmenge werden übersichtlich dargestellt. Die maximal zulässige Nachspeisemenge pro Woche kann zwischen 10 und 190 l eingestellt werden. Digitale Heizungs- befüllstation - SHK Profi. Auch der verwendete "permasoft" Typ sowie die Leitfähigkeit des Rohwassers können eingegeben werden. Dank Netzbetrieb ist das Display hier dauerhaft beleuchtet und zeigt einen Alarm klar ersichtlich durch sofortiges rotes Aufleuchten an. perma-trade Wassertechnik 71229 Leonberg 07152 93919-0
Für Einfamilienhäuser mit durchschnittlichem Heizungswasser-Nachspeisebedarf bietet perma-trade Wassertechnik mit der "PT-AB 20S" eine wirtschaftliche Nachspeisestation. Um unser Trinkwasser vor Verunreinigungen zu schützen, kommen heutzutage Systemtrenner oder idealerweise eine Heizungsnachfüllstation zum Einsatz. Heizungsbefüllstation pt ab 20 comm. Über den eingebauten Druckminderer wird der eingestellte Druck konstant gehalten und bei abfallendem Anlagendruck kann kontrolliert mit entmineralisiertem Wasser nachgespeist werden. Das Wasser wird in der im Lieferumfang enthaltenen "permasoft PT-PS1000 FI" entmineralisiert und leicht alkalisiert, so dass auch die Anforderungen der VDI-Richtlinie 2035 erfüllt werden. perma-trade Wassertechnik 71229 Leonberg 07152 93919-0
"Zum einen sind wir durch die VDI-Richtlinie 2035 rechtlich dazu verpflichtet, Heizungswasser in der vorgeschriebenen Qualität in das System zu füllen", erklärt Geschäftsführer Erwin Peschel. "Zum anderen leisten wir durch die Erfüllung dieser Vorschrift einen wichtigen Beitrag zum Schutz der Anlage. " Die VDI-Richtlinie 2035 legt verbindlich die zulässigen Grenzwerte für Wasserhärte und pH-Wert fest. Die Wasserhärte ist gleichbedeutend mit der Konzentration der im Wasser gelösten Magnesium- und Kalzium-Ionen. Aus diesen Härtebildnern entsteht beim Erhitzen Kalk, der die Wärmeübertragung erheblich beeinträchtigt. Heizungswasser / wieder mal: HB will Befüllstation für enthärtetes Wasser - HaustechnikDialog. Der pH-Wert wiederum hat Auswirkungen auf unerwünschte Korrosionsreaktionen. Ist er zu niedrig oder zu hoch, wirkt sich das negativ auf die Lebensdauer der im Heizkreislauf verwendeten metallischen Bauteile aus. Herkömmliches Trinkwasser liegt in der Regel unterhalb des für Heizungsanlagen optimalen pH-Werts von 8, 2 bis 10 bzw. 8, 2 bis 8, 5 bei Aluminiumlegierungen und ist deshalb oftmals als Füllwasser ungeeignet.