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Zutaten Für 1 Kuchen Mürbeteig 200 Gramm Mehl 100 Butter 50 Zucker Stück Eigelb Prise Prisen Salz EL Wasser Mandeln (gemahlen) Füllung 5 Äpfel Baiserdecke Päckchen Vanillezucker 3 Eiweiße 120 (gehobelt) Zur Einkaufsliste Zubereitung Mürbeteig zubereiten, kühl stellen, Springform mit Rand auslegen, mit den gemahlenen Mandeln bestreuen, Form mit rohen Apfelschnitzen bis zum Teigrand füllen, Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eiweiß zu steifem Schnee schlagen; Butterzuckermischung, geschlagenes Eiweiß und die gehobelten Mandeln mischen, über den Äpfeln verteilen. Bei 170 Grad ca. 1 Stunde backen. 13 Apfelkuchen mit Baiserhaube Rezepte - kochbar.de. Tipp Beim Backen auf die Bräunung achten, die letzte Viertelstunde evtl. mit Alufolie abdecken.
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