Keulen zusammenbinden. Pute (Brust nach oben) auf die Fettpfanne setzen 3. Möhre schälen. Möhre und 2 Zwiebeln zerkleinern. Um die Pute verteilen. Brust mit 1 EL Butter bestreichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 2 1/2-3 Stunden braten. Sobald das Gemüse leicht bräunt, nach und nach Brühe angießen. Pute öfter beschöpfen 4. Steinpilze abgießen, Pilzwasser auffangen. Hälfte zur Pute gießen. Champignons putzen, vierteln. Übrige Zwiebel würfeln 5. Pute in den letzten 10 Minuten mit kaltem, stark gesalzenem Wasser bestreichen. Bei größter Hitze knusprig braten. Champignons und Steinpilze in 1 EL heißer Butter anbraten. Zwiebel mitbräunen und würzen. Mit restlichem Pilzwasser und Sahne ablöschen, aufkochen. Die Soße ca. 2 Minuten köcheln 6. Pute warm stellen. Fond durchsieben, zur Pilzsoße gießen, aufkochen. Stärke mit wenig Wasser anrühren, Soße binden, abschmecken. Weihnachts Pute Soße Rezepte | Chefkoch. Pute tranchieren, Füllung aufschneiden. Alles anrichten. Dazu: Rosenkohl und Salzkartoffeln Ernährungsinfo 1 Person ca.
3/5 (3) Gefüllter Truthahn in Portweinsauce 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Pute mit Walnuss-Aprikosen-Soße ideal für Gäste 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Pute aus dem Ofen mit Zwiebelsoße ein Braten wie ihn meine Mutter machte 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Scharfer Honig-Knoblauch-Dip Fonduesauce, schmeckt sehr gut zu Puten- und Hähnchenfleisch 15 Min. normal 4, 63/5 (145) Reginas Pute 90 Min. pfiffig 4, 59/5 (134) Thanksgiving - Truthahn mit Niedrigtemperatur gegart 90 Min. pfiffig 4/5 (4) Glasierter Putenbraten Rost Turkey with Currant Glaze 60 Min. normal 3, 25/5 (6) Puter mit würziger Lebkuchenkruste 30 Min. Weihnachtspute Rezepte | Chefkoch. normal (0) Christmas Turkey Britische Weihnachtspute mit Zwiebel-Salbei-Füllung und Cognacsauce 50 Min. normal 3, 6/5 (3) Truthahnbrust mit Aprikosensauce als Alternative zum ganzen Truthahn für das Thanksgiving - Diner 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Weihnachtspute mit Soße 25 Min. simpel 3, 75/5 (2) Weihnachtsente in fruchtiger Orangensauce 45 Min.
pfiffig 3, 7/5 (8) Putenoberkeulenbraten mit Mangosauce und Kartoffelstäbchen mit Speck und Zwiebeln 40 Min. normal 3, 6/5 (3) Pute auf Aprikosensoße 60 Min. normal 3, 5/5 (2) Tagliatelle mit Pute in Sahnesoße schnell und lecker 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Spaghetti alla Carbonara Erdbeermousse-Schoko Törtchen Bunte Maultaschen-Pfanne Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die Pute waschen und von innen und außen gut abtrocknen. Pfeffer, Salz, Beifuß, Brathähnchengewürz, Paprika mild und scharf miteinander vermengen. Die Pute kräftig von innen und außen mit der Gewürzmischung würzen und danach mit den Äpfeln füllen. Die Pute mit Garn und Zahnstochern verschließen. Backofen auf 250 °C vorheizen. Die Fettpfanne mit Wasser füllen, so das der Boden bedeckt ist und darauf den Grillrost legen. Die Flüssigkeit kann dann für das gelegentliche Beträufeln (ca. alle 30 Minuten) genutzt werden. Pute auf den Grillrost legen, in den heißen Ofen schieben und 2 - 2, 5 Stunden braten. Die Pute kann eine halbe Stunde vor Garende herausgenommen werden und portionsgerecht geschnitten werden. Danach nochmal eine halbe Stunde in den Ofen geben. Für die Soße das Fett-Wassergemisch aus der Fettpfanne mit den Äpfeln aus der Füllung und Gemüsebrühe pürieren und danach nochmals kurz aufkochen.
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