Sie sind recht bitter mit einem Hauch einer Kakaonote. Verrührt man sie allerdings in diesen Keksteig, bekommt der Cookie eine dezent schokoladige Note. Zu kaufen gibt es Kakao-Nibs im gut sortierten Bio-Laden, Reformhaus oder Internet. * Nach der langen Vorrede kommt hier nun das Rezept. Bei der Zubereitung müsst ihr noch beachten, dass der Cookie-Teig mindestens 2 Stunden kühl stehen muss, ansonsten ist die Zubereitung ein Kinderspiel. Drucken Cookies mit Kokosblütenzucker, Kokosöl & Kakao-Nibs Cookies mit Kokosöl, Kakao-Nibs und Kokosblütenzucker – ein Kekse der voll geballter Superfood-Power steckt und dazu noch lecker schmeckt. Zubereitung: 15 minutes Kochzeit: 10 minutes Gesamtzeit: 25 Minuten Portionen: 2 0 1 x Kategorie: Kekse Methode: Backen Cuisine: gesund essen 180 g Mehl (Dinkel oder Weizen) ½ Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Natron 1 Prise Salz 100 g Kokosöl, zimmertemperatur 50 g Kokosblütenzucker 1 Msp. Vanillepulver 2 EL Honig 1 Ei 4 EL Kakaonibs 75 g Walnüsse Die Walnüsse mit einem Messer grob haken.
Denn Vanille ist momentan einfach zu teuer. Die Kekse sind übrigens super schnell fertig. Aber genug geredet: hier nun mein Rezept für gesunde Butterkekse mit Kokosblütenzucker. Viel Spaß beim Backen und Kekse naschen! Drucken Kurzbeschreibung Wie Du ganz einfach gesunde Butterkekse mit Kokosblütenzucker für kuschlige Wintertage zauberst. 150 g Hafermehl 60 g gemahlene Mandeln 50 g Kokosblütenzucker 125 g Butter 1 Prise gemahlene Vanille (alternativ: 1/2 TL gemahlene Tonkabohne) Die Zutaten für den Teig verkneten. Anschließend in Folie gewickelt mind. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Der Teig sollte durchkühlen. Den Teig in Rollen (4 cm Durchmesser) formen. Dann in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und in Kugeln formen. Mit einer Gabel plattdrücken. Bei 180° C 20 Minuten backen lassen. Die fertig gebackenen Kekse auf einem Auskühlgitter abkühlen lassen und ggf. mit etwas Puderzucker bestäuben. In einer Keksdose aufbewahren. Vorbereiten: 40 min Kochen: 20 min Nährwerte Portionsgröße: 1 Stück kcal: 83 Fett: 6 g Kohlenhydrate: 6, 2 g Eiweiß: 1, 3 g Reader Interactions
normal 2, 83/5 (4) Energiekekse mit Kakaobohnen, Rosmarin und Kaffee Diese Kekse sind gesund und geben viel Energie 30 Min. simpel (0) Amarant-Mandel-Kekse glutenfrei, laktosefrei, für ca. 60 Stück 20 Min. simpel (0) Hafer-Müsli-Kekse mit Kokosöl gemacht, sehr lecker 15 Min. normal (0) Cranberry-Scones zuckerarm, mit Dinkelmehl, einfach, schnell Schoko-Bananen-Mandel-Plätzchen für alle Meta-Typen, für 12 Stück 15 Min. simpel (0) Triple Choc Cookies mit Vollkornmehl Dinkel-Bananen-Kekse ergibt 6 - 8 Kekse. 10 Min. normal 2/5 (1) Vegane Spitzbuben-Plätzchen mit selbstgemachter Chia-Marmelade 120 Min. simpel (0) Spitzbuben mit Mandelcreme ergibt ca. 20 Plätzchen 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Rock im Quark Mit Chia-Samen und frischem Obst, gut vorzubereiten 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Bacon-Twister Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Maultaschen mit Pesto Heidelbeer-Galette Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Heute möchte ich euch ein einfaches und schnelles Plätzchenrezept vorstellen, in welchem ich das übliche Weizenmehl durch das bekömmlichere Dinkelmehl ersetzt und Kokosblütenzucker als Zuckerersatz verwendet habe. Kokosblütenzucker hat den Vorteil, dass er einen niedrigen glykämischen Index (GI) hat, dass heißt er steigert den Blutzuckerspiegel nur in einem geringen Maße. Trotzdem ist die Süßkraft des Kokosblütenzuckers ähnlich stark, wie die des normalen Zuckers und kann damit auf ähnliche Weise verwendet werden. Eure Plätzchen werden also trotzdem schön süß. Auch schmeckt der Kokosblütenzucker nicht nach Kokos, wie der Name vermuten lassen könnte, sondern hat eher eine kräftige Karamellnote – ähnlich wie brauner Zucker. Nun lasst uns loslegen! Zutaten für die Plätzchen: – 300g Dinkelmehl Type 630 + etwas mehr für die Arbeitsplatte – 200g Butter – 100g Kokosblütenzucker – 2 Bio-Eier – 1 TL Zitronensaft – 1 EL (Pflanzen-)Milch – nach Belieben z. B. gehobelte Mandeln zum Bestreuen Zubereitung: Dinkelmehl, Butter, Kokosblütenzucker, ein Ei und Zitronensaft in eine Schüssel geben und zunächst mit den Knethaken eures Rührgerätes verkneten.
Kekse sind immer eine gute Idee. Diese Hafercookies ganz besonders – sie sind eine gute Idee zum Latte Macchiato am Morgen oder zum gemütlichen Teenachmittag, als kleiner Snack zwischendurch oder als Betthupferl. Natürlich passen Sie auch auf den Adventsteller und machen sich gut als Weihnachtsplätzchen zum Verschenken…wenn ihr schon in Weihnachtsstimmung seid. Es ist auch eine gute Idee, das Wochenende mit einer großen Hand voll Keksen zu beginnen. Findet ihr nicht? Es soll in den nächsten Tagen ja richtig kalt werden. Zeit es sich gemütlich zu machen, Kerzen an, in die Kuscheldecke eingewickelt und dampfenden Tee gekocht. Füllt schnell noch Eure Keksdose. Dieses Rezept für die Cookies kommt ohne weißen Zucker und ohne Weizenmehl aus. Der Kokosblütenzucker gibt den Keksen ein tolles karamelliges Aroma und Zimt passt hervorragend dazu. Ich sage mal einfach, das hier sind die leckersten Hafercookies – und dazu noch gar nicht mal so ungesund. Man sollte immer Haferkekse im Haus haben:-) und ich ärgere mich am Supermarktregal immer über die Zuckermassen, die in herkömmlichen Haferkeksen stecken.
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In Summe bleibt bei mir eine sehr positive Stunde im Gedächtnis. Mir wurde bewusst, dass einige Techniken ganz anders auszuführen sind als bisher gedacht und kleinste Details große Auswirkungen z. Wie krieg ich mein Bein hoch beim Yeop Chagi?. auf die Dynamik haben können. Ich freue mich über meine lange Liste von Verbesserungspunkten und das Üben der "neuen" Techniken in den kommenden Wochen. Vielen Dank für diese intensive und dennoch sehr angenehme und lustige Stunde. Ich habe bereits heute große Vorfreude auf eine Fortsetzung.
Zitat von oemer55 Könnt ihr mir weiterhelfen? Im Club, mit Leuten macht es viel mehr Spaß und man lernt es besser. Auf diese Art, wird es nichts. Und Du bist sicher, schon mal TKD gemacht zu haben??????????? Geändert von icken (21-05-2009 um 20:17 Uhr) 21-05-2009, 10:07 #15 Also 3 Yopchagi in einem Sprung ist doch schon sehr heftig, hab das bis jetzt noch nie gesehen!.. zwar so richtig!