Inhaltsverzeichnis Süßkartoffel kochen Süßkartoffel zubereiten: Tipps und Tricks Süßkartoffeln in der Pfanne zubereiten Süßkartoffeln im Ofen garen Süßkartoffeln grillen Süßkartoffeln frittieren Süßkartoffeln in der Mikrowelle zubereiten Wissen zum Mitnehmen Die süße Knolle, die es mittlerweile auch aus heimischem Anbau gibt, können Sie ganz unterschiedlich zubereiten. So lassen sich Süßkartoffeln kochen, aber auch braten, rösten oder frittieren und sind zudem eine perfekte Beilage zu Fleisch, Gemüse, Fisch und Co. oder lassen sich zu Süßkartoffel-Toast verarbeiten. Und nicht nur in der herzhaften, sondern auch in der süßen Variante schmecken Süßkartoffeln – probieren Sie es aus. Besonders aromatisch und nährstoffreich werden die orangefarbenen Knollen, wenn sie gekocht werden. Die Schale müssen Sie dafür nicht entfernen, denn diese ist durchaus essbar. Hierfür die Kartoffeln einfach gründlich waschen, damit Verschmutzungen entfernt werden. Süßkartoffeln scheiben open source web. Wenn Sie die Süßkartoffel lieber ohne Schale genießen wollen, dann schälen Sie sie wie eine Kartoffel, waschen sie anschließend kurz ab und bereiten sie ganz nach Vorliebe zu.
Im Gegensatz zur Kartoffel, die zu den Nachtschattengewächsen zählt, gehört sie zu den Windengewächsen. Beide sind also streng genommen gar nicht miteinander verwandt. Typisch ist der süßliche Geschmack, woher die Süßkartoffel wohl auch ihren hierzulande geläufigen Namen hat. Sie hat zwar mehr Kalorien als ihr Fast-Namensvetter, doch nach dem Verzehr hält das Sättigungsgefühl länger an. Das Portal daskochrezept gibt den Tipp: "Sie sollten immer zu den kleineren, festen Süßkartoffeln greifen. Diese enthalten weniger Wasser, mehr Nährstoffe und haben noch nichts von ihrem Geschmack verloren. " Zudem wird empfohlen, durchaus auch die Schale mitzuessen, denn direkt darunter befinden sich die Vitamine, die beim Schälen verlorengehen könnten. Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenkäse-Quark von isis2179 | Chefkoch. Lesen Sie dazu auch Gelagert werden sollten Süßkartoffeln demnach im Trockenen und Dunkeln bei etwa 18 Grad. Allerdings verlieren sie bereits nach wenigen Tagen Aroma und Inhaltsstoffe, weshalb sie nicht länger als eine Woche aufbewahrt werden sollten. Alternativ können die Batate einzeln in Zeitungspapier eingewickelt werden, so überstehen sie unter den genannten Voraussetzungen bis zu sechs Monate, informiert das Portal springlane.
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