Lagerung der Gläser sollte dunkel und kühl sein Offene Gläser schnell leer essen Kirschen einkochen – Das Rezept Utensilien zum Kirschen einkochen Einkochautomat oder großer Kochtopf mit Deckel 5 Marmeladengläser (500 ml) pro 1 kg Kirschen Großer Kochtopf mit Deckel Küchentuch Schneebesen 2 Hände oder Kirschkernentferner * Ofenhandschuhe * Zutaten zum Kirschen einkochen 1 kg Kirschen 1, 5 Liter Trinkwasser 500 g Bio Rohrzucker Zubereitung der Kirschen im Schraubglas Entkerne alle Kirschen und wasche sie gut. Sterilisiere die Gläser und Deckel im Kochtopf: Deckel von den Gläsern schrauben, 2 cm hoch Wasser in den Topf einfüllen und den Deckel auf den Kochtopf stellen. Süßkirschen im Glas, entsteint | Dein Bioladen im Netz. Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten lang auskochen. Gläser und Deckel herausholen und auf ein Küchentuch stellen. Für den Zucker Sud Wasser mit Zucker im großen Topf zum Kochen bringen. Dabei am Anfang mit dem Schneebesen rühren, damit der Zucker nicht anbrennt. Fülle die Kirschen in die heißen Gläser und drücke sie ein bisschen nach unten.
Die klassische Art ist, Kirschen mit Zuckerlösung zu tränken und anschließend im Kochtopf oder Backofen einzukochen - so werden die Kirschen für mehrere Monate haltbar gemacht. Du möchtest zum ersten Mal Kirschen einkochen? Kein Problem, denn bei diesem Rezept kann wirklich nichts schief gehen. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie einfach das gelingt. Kirschen einkochen - Zutaten für 4 Gläser (à 500 ml) 1 kg Kirschen 400 g Zucker Außerdem: 4 saubere Einmachgläser (à 500 ml), 1 großer Kochtopf mit Gittereinsatz Kirschen einkochen - so geht's Schritt für Schritt Einmachgläser gründlich mit heißem Wasser ausspülen. Süßkirschen im glas watch. Kirschen waschen, entstielen, entkernen und auf die Gläser verteilen. Für die Zuckerlösung 1 l Wasser erhitzen, Zucker hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Anschließend die heiße, nicht mehr kochende Flüssigkeit vorsichtig über die Kirschen in die Gläser gießen, bis die Kirschen vollständig bedeckt sind. Dabei darauf achten, dass zum Glasrand ca. 1 cm frei bleibt. Glasrand mit einem sauberen Tuch abwischen und Gläser sofort fest verschließen.
Sie hat einen Beitrag geschrieben über Botulismus. Das ist eine Vergiftung, die ich gerne vermeiden würde. Aber keine Angst: Um Obst einzukochen, braucht ihr weiterhin nur einen großen Kochtopf mit Deckel! Die müssten nicht mit Druck eingekocht werden. Das Wasserbad ist hierfür vollkommen ausreichend. Du kannst dieses Bild gerne auf Pinterest teilen: *Der Beitrag enthält Werbung und Links.
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