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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie gegrillte türkische Hackspieße mit Beilage zubereiten können. Das Rezept habe ich von Petra Abi. Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hackspieße auf Fladenbrotwürfel - türkische Art - Rezept - kochbar.de. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die gegrillten türkischen Hackspieße mit Beilage Zutaten für Gegrillte türkische Hackspieße mit Beilage FÜR DIE HACKSPIESSE 500 Gramm Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei Salz Chili Scharfer Paprika türkisches Hackfleischgewürz Schwarzkümmel FÜR DIE WELLENPOMMES Wellenpommes oder Kartoffeln Paprikapulver FÜR DEN TZATZIKI 2-3 EL Quark 200-250 Gramm Joghurt 1-2 Knoblauchzehen Pfeffer Dill Scharfer türkischer Paprika oder Cayenne Pfeffer Gurke (geschält, geraspelt) Evtl. 1 Zwiebel (ganz feingerieben) 1 EL Öl Zitronensaft Etwas Zucker Balsamico Essig (weiß) Zubereitung der Gegrillte türkische Hackspieße mit Beilage Als erstes geben Sie alle Zutaten für die Hackspieße einer Schale zu und mischen Sie es. Stecken Sie es an die Spieße und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank.
In meinem heutigen Video-Tutorial zeige ich Euch eine leckere türkische Beilage. Bekannt ist diese im türkischen Raum unter "Bulgur Pilavi". Bulgur ist Weizengrütze und ist fein oder grob erhältlich. Pin auf Rezepte. Serviert wird Bulgur Pilavi gerne zu Fleischgerichte oder Gegrilltem. Natürlich könnt Ihr diesen gerne auch so essen mit ein wenig Tzatziki oder Naturjoghurt. 🙂 Am kommenden Sonntag zeige ich Euch eine leckere, beliebte türkische Hauptspeise, zu der gerne Bulgur Pilavi gegessen wird. 🙂 [yumprint-recipe id='67'] Das könnte Dir auch gefallen
Das gute Fett in unserem Bulgur Pilav Rezept war übrigens aromatisches Fettschwanzschaf Fett (Kuyruk Yagi). Aber das ist natürlich eine Ausnahme und für das perfekte Bulgur Pilav Rezept brauchst Du es auch nicht. Stattdessen rundet Butter den Bulgur Reis unglaublich gut ab. Wer aber lieber auf die vegane Version setzt, der greift halt zu Pflanzenfett. Bulgur Zubereitung: Wie kocht man Bulgur? Wir haben schon öfter gemerkt, dass viele Personen mit der Bulgur Zubereitung überfordert sind. Doch kein Grund zur Sorge, denn Bulgur lässt sich kinderleicht zubereiten. Türkische hackspieße rezept. Es läuft genauso wie mit Reis ab, oder nein: Die Bulgur Zubereitung ist sogar einfacher. Denn zu viel Wasser im Reis und Du hast eine Pampe. Bulgur kommt mit einem Tick zu viel Wasser aber super zurecht. In der einfachsten Form muss der Bulgur also nur mit der richtigen Menge Wasser und Salz gekocht werden. Aber ein richtig guter Bulgur Pilavi braucht natürlich noch ein paar andere Zutaten. Es gibt daher einige Bulgur Pilav Rezepte.
Anatolisches Comfortfood. Zutaten 2 Gläser Bulgur (1 Glas=200 ml) 1 Zwiebel 2 grüne Spitzpaprika 2 Tomaten 1 EL Paprika- oder Tomatenmark (hast Du beides zur Hand, nimm 50:50) 2 EL Öl 1 EL Butter (oder schmackhaftes Fett Deiner Wahl) 3 Gläser Wasser (oder Brühe) Pul Biber Pfeffer 1 TL Salz optional: 1 Knoblauchzehe Zubereitung Schritt 1: Hacke die Zwiebel und dünste sie im Öl glasig. Währenddessen schneide die Paprika und gib sie zu den Zwiebeln. Mische alles durch. Schritt 2: Nun gib den Bulgur mit der Butter in die Pfanne. Mische und brate alles schön bei mittlerer Hitze an. Gib das Paprika-/Tomatenmark sowie die Gewürze dazu. Mische alles durch, damit sich das Mark verteilt. Währenddessen schneide die Tomaten klein. Schritt 3: Ist der Bulgur Pilav gut durchmischt, füge die Tomaten und Salz hinzu. Durchmischen und mit Wasser übergießen. Türkische hackspieße rezepte. Schritt 4: Wenn der Bulgur Pilav kocht, schließe die Pfanne mit dem Deckel und schalte auf niedrigste Flamme. Wenn der Bulgur gar ist, stelle den Herd ab.
Da hier kaum andere Zutaten im Spiel sind, ist dessen Geschmack ausschlaggebend für das Endergebnis. Um ehrlich zu sein dachten wir aber, dass wir Rinderhack im Tiefkühler hatten – so wie immer. Nachdem wir dieses türkische Gericht mit Hackfleisch und Mispeln probiert hatten, war aber klar: Ok, das war Lammhack. Unser Fleischlieferant hatte uns wohl dieses anstelle des Rinderhacks gegeben. Auch gut gewesen – gerade bei diesem türkischen Gericht. Grundsätzlich kannst Du aber beide Fleischsorten verwenden. Das ist auch in der Türkei so üblich, da viele Personen weder Geruch noch Geschmack von Lamm mögen. Manche türkischen Gerichte mit Hackfleisch sind aber nur mit Lammhack vollkommen. Adana Kebab zum Beispiel. Hackfleisch-Spieße auf türkische Art von Merceile | Chefkoch | Rezept | Rezepte, Spieße rezept, Hackfleisch. Und auch Lahmacun schmeckt mit dem strengen Lammgeschmack einfach besser. Bastel Dir Dein Kebab: ein türkisches Fleischgericht für die ganze Familie Kebab steht ja eigentlich nur für gegrilltes Fleisch. Die leckersten türkischen Gerichte mit Hackfleisch kannst Du Dir mit diesem türkischen Rezept unten aber selber basteln.
Manche werden wie türkischer Reis zubereitet. Manche setzen auf Aubergine drinnen. Wieder andere Bulgur Gerichte werden mit Fleisch zubereitet. Unser Bulgur mit Tomaten, Paprika- und/oder Tomatenmark, Zwiebeln und Co gehört aber sicher zu den beliebtesten Bulgur Zubereitungen. Übrigens: Weil in unserem Bulgur Pilav Rezept frische Tomaten dabei sind, haben wir die Wassermenge reduziert. Normalerweise ist ein 1:2 Verhältnis von Bulgur und Wasser ideal. Wir haben bei diesem Bulgur Pilavi Rezept aber nur das 1, 5-fache genommen. Lässt Du die Tomaten weg, nimm dementsprechend mehr Wasser. Das Wichtigste bei der Bulgur Zubereitung: Deckel zu! Türkische hackspieße rezept chefkoch. Wenn Bulgur Pilav oder türkischer Reis nicht schön locker werden, hat das meist einen Grund: Du hast den Deckel geöffnet. Dabei ist es bei der Bulgur Zubereitung auf türkische Art wichtig, dass der Dampf in der Pfanne bleibt. Nachdem der Bulgur Pilavi einmal kocht, stelle den Herd sofort auf niedrigste Flamme und gib den Deckel drauf. Wenn das Wasser einmal weg ist, schaltest Du zwar den Herd ab, aber der Deckel bleibt oben.