Harira - Marokkanische Suppe Directions Kichererbsen am Vorabend einweichen und in Wasser 30 Min. kochen. (Man kann auch Kichererbsen aus dem Glas verwenden, dann 400 Gr. ) Die Tomaten häuten, in kleine Stücke schneiden. Hühnerbrustfilet in kleine Würfel schneiden. Karotten, Zwiebel, Knoblauch und Sellerie putzen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, Hühnerbrustfilet unter Rühren goldbraun anbraten, würzen, heraus nehmen. In den gleichen Topf die kleingeschnittenen Zutaten( ohne Tomaten) geben, ca. Marokkanische rote Linsensuppe – gourMETTs. 1 Min. braten. Die abgetropften Kichererbsen, Linsen, Safranpulver, Curry Tomaten und das Tomatenmark zugeben und mit Hühnerbrühe auffüllen, 30 Min. köcheln lassen. Die Suppe nicht zu fein pürieren, Fleisch dann wieder hinein geben, etwa 5 Min. erwärmen, mit Salz, Harissa und Cayenne Pfeffer abschmecken. Petersilie oder Koriander fein schneiden und zum Servieren über die Suppe streuen. Mit Zitronenspalten servieren.
10. März 2013 Harira – eine traditionelle, marokkanische Suppe mit Kichererbsen, Tomaten und Linsen. Das Rezept las sich ehrlich gesagt ein wenig langweilig; nichts, über das man als Foodbloggerin in lüsterne Schockstarre geraten würde. Warum ich sie dennoch ausprobiert habe? Weil ich mir vorgenommen habe, jede Suppe aus Veggiestan * noch in dieser Wintersaison nach zu kochen. Gut, der Winter zieht sich zwar ebenso unnötig wie ungewöhnlich in die Länge, mein Ziel erreichen werde ich aber wohl nicht. So habe ich immerhin was für die Saison 2013/2014. Leider schmeckte das Ergebnis dan doch ziemlich fad. "Das soll die berühmte Harira sein? ", fragte ich mich mit einem Probierlöffel im Mund. Doch dann fiel mir auf, dass im Rezept quasi nicht herzhaft gewürzt wird: Ohne Brühe, Salz oder Paprikapaste kann ja kaum ein runder Geschmack entstehen, oder? Rezept marokkanische linsensuppe vegetarisch. Ob die Autorin Sally Butcher und/oder das Lektorat da gepennt haben? Schade eigentlich. Doch selbst ist die Frau: Mit kräftiger Brühe und zusätzlich etwas Salz fürs "Finish" steht eine köstliche Schale Suppenglück vor uns auf dem Tisch.
Eine wirkliche schmackhafte Suppe mit vielen Proteinen und Mineralstoffen durch die verwendete Kichererbsen und roten Linsen. Euch gefällt orientalisches / asiatisches Essen? Dann schaut doch einmal in der Asiatisch Ecke der for the Hearts Kitchen vorbei. Dort findet ihr viele weitere leckere asiatische / orientalische Rezepte, wie zum Beispiel das tolle gelbe Kichererbsen Curry mit geröstetem Blumenkohl, den wundervollen gebackenem Tofu in Süßsauer Sauce oder auch die mega leckere Muhammara Creme aus Walnüssen und Paprika. Wenn ihr dann immer noch nicht genug habt, streift durch die weiteren Gänge der Herzküche, und seht euch die aktuelle Pizza der Woche an. Durchstöbert die Süßkram-Ecke oder schaut mal in der veganen Käsetheke vorbei. Marokkanischer Tomaten-Linseneintopf | Schrot&Korn. Eine Menge tolle vegane Rezepte erwarten euch. Aber worauf wartet ihr noch? Lasst euch diese tolle tomatig-orientalische suppe vollgepackt mit leckeren Gemüse nicht entgehen. Bis dahin "stay hungry! " PS: Wenn euch wirklich gefällt, was bisher in der Herzküche alles passiert ist, ihr unbedingt weitere Rezepte sehen wollt und mich dabei Unterstützen möchtet, schaut einmal auf der for the Hearts Kitchen Supportseite vorbei, denn mit jeder Kleinigkeit wird geholfen dieses Projekt voranzubringen.
Rezepte Marokkanische linsensuppe Zutaten 4 eine Tasse Linsen, trocken eine halbe Zwiebel 2 Karotten eine Frühlingszwiebel eine halbe Lauchstange eine Kartoffel 2-3 Knoblauchzehen eine Liter Brühe etwas Olivenöl 2 cm Ingwer rosa Pfefferkörner 2 Nelken 1/2 teeloffel Fenchelsamen 1/2 teeloffel Koriandersamen etwas Muskat etwas scharfes Paprika Pulver 1/2 teeloffel Kreuzkümmel Salz Pfeffer Petersilie zum bestreuen Vorbereitung Platz Linsen über Nacht in Wasser. Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden, die Zwiebel hacken, schneiden Sie den Lauch und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Knoblauch ganze, gehackte Ingwer, Pfeffer, Nelken, Fenchel, Koriander, muskat, Paprika, Kümmel und eine Prise Salz in einem Mörser zerdrücken. Rühren Sie in ein wenig Olivenöl. Fügen Sie diese Mischung einen Topf geben und erhitzen. Gemüse braten für 5 Minuten. Fügen Sie Linsen und gießen Sie einen Liter Brühe. simmer 20 Minuten. Mit Petersilie bestreuen. Marokkanische Linsensuppe Rezepte | Chefkoch. ähnliche Rezepte Rezepte
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