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"Uramaki" bedeutet "von innen gerollt". Bei diesen "Inside Out Rolls" befindet sich die Füllung im Inneren der Rolle und der Reis außen. Bei SUSHIdeluxe nennt man diese umgekehrte Sushirolle entweder California Roll (mit Seetangpapier) oder Fresh Maki (ohne Seetangpapier). Bei SUSHIdeluxe erhältst du die California Rolls mit verschiedenen Ummantelungen, wie Sesam-, Schnittlauch- oder Masago-Mantel (Fischrogen). Als Füllung können nach Vorliebe roher Fisch (Thunfisch oder Lachs), Fleisch (Hähnchen) oder frisches Obst und Gemüse (z. B. California Roll mit frittierten Garnelen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Avocado, Gurke, Frühlingszwiebeln usw. ) verwendet werden. Es eröffnet sich eine Vielzahl von Kombinationsmöglichkeiten zwischen den verschiedenen Füllungen und den Ummantelungen. Die Rolle wird dann in 8 Stück geschnitten und mit Ingwer, Wasabi und Sojasauce serviert.
Die Süßkartoffel schälen, in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis die sie weich wird. Schritt 3/6 4 getrocknete Seetangblätter 400 g Sushireis (gekocht) 2 EL Wasabipaste Sushimatte Die getrockneten Seetangblätter von der langen Seite aus halbieren und auf die Sushimatte legen. Den gekochten Sushireis mit angefeuchteten Händen gleichmäßig auf den Seetangblättern verteilen. California roll frittiert man. Nun den Wasabi mittig auf dem Reis verstreichen. Jeweils zwei Füllungen daraufgeben, für vegetarisches Sushi zum Beispiel Avocado und Süßkartoffel, oder alternativ Lachs und Gurke. Schritt 4/6 6 Mehl 2 Eier 6 EL Panko Paniermehl 3 Schüsseln (gross) Das Seetangblatt mit Hilfe der Sushimatte eng zusammenrollen, indem die Vorderseite der Sushimatte angehoben und nach hinten gerollt wird. Zum Panieren Mehl, Eier und Panko Paniermehl jeweils in eine Schüssel geben. Die Sushirollen zuerst im Mehl, dann in den aufgeschlagenen Eiern und zum Schluss im Paniermehl wenden. Schritt 5/6 150 ml Pflanzenöl Pfanne (groß) Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Zuerst die Sushi-Rolle belegen. Dafür die Bambusmatte in Folie einschlagen und das Noriblatt darauf legen. 50 - 65 g kalten Sushi-Reis in einer Dicke von ca. 1 cm bis an die Kanten des Blattes verteilen, aber nach oben einen Spalt von 2 cm zum Walzen lassen. Dann den Lauch sowie je 4 dünne Streifen Avocado und Gurke über die Breite des Blattes, ca. 1 cm vom Rand entfernt, platzieren. Niko Niko Tei - Essen online bestellen in Mainz. Nach Belieben noch mit Frischkäse bestreichen. Die Bambusmatte mit den Fingern von sich aus nach oben rollen. Die Rolle für dieses Rezept fest einschlagen, damit es beim Braten sicher ist. Aber nicht zu stark zu drücken, sonst wird der Reis nach dem Rollen zu eng gepackt und quillt raus. Darauf achten, dass das Ende des Nori-Blattes beim Rollen "klebt". Weiter vorwärts rollen und drücken, bis eine fest gepackte runde Rolle entsteht. Weitere Informationen wie man Sushi rollt, stehen in der Datenbank. Für die Panade das Ei in einer großen Schüssel schlagen und beiseitestellen. Dann einen Teller Mehl mit einer Prise Salz, Pfeffer und Chilipulver vermischen.
Das eine ist für die Hände, das andere für das Messer. Nuriblatt mit der rauhen Seite auf das Brett legen- etwa eine gute Hand voll Reis nehmen und auf dem Nuriblatt verteilen. So, dass das ganze Blatt gut bedekct ist mit dem Reis. Die Hände feuchtet man immer vorher mit dem Reisessigwasser an. Danach das Nuriblatt mit dem Reis wenden und unten mit Frischkäse bestreichen. Gurken und Avocado daneben und dann wie zu sehen Stück für Stück zusammenrollen. Die fertige Rolle in der Hälfte schneiden (Messer mit Reisessigwasser nässen - vor jedem Schnitt) und dann wieder die Hälfte in der Häfte teilen. Bis man fingerdicke Stücke hat. Fertig ist die vegetarische Version. Für die frittierten Sushi wiederholt man die Anfangsprozedur - also Reis drauf, wenden, Frischkäse drauf und dann Thunfisch und Gurken und scharfe Thaisoße hinzu. California roll frittiert sandwich. Wieder drehen und die Rolle nur einmal halbieren. Einen Teig aus 2 Eiern, 2 Tassen Mehl und 2 Tassen KALTEM Wasser mischen und die Rollen einlegen. Frittöse auf 180 Grad heizen, Rollen einlegen und bis zum gewünschtem Grad frittieren.
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