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Der Couscous ist eine ganz einfache Nummer. Er kommt in eine Schüssel, wird mit kochendem Gemüsefond übergossen und darf dann 10 Minuten quellen. Nach dem Quellen mische ich angeschwitzte Frühlingszwiebeln, ein wenig Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer unten das Couscous und das war es auch schon. Einfach & lecker. Dann wünsche ich euch jetzt gutes Gelingen beim Nachkochen und ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Gericht den Mund wässrig machen. Couscous mit lachs der. Ich werde es bestimmt noch häufiger zubereiten, weil es Klasse schmeckt! Probiert es aus. 🙂 Lachsfilet auf Couscous mit gegrillter Zucchini & Fenchel 10 min Vorbereitung 18 min Kochzeit 28 min Gesamtzeit Zutaten Für den Lachs: Lachsfilet ca. 400 g 1 EL Olivenöl 3-4 Scheiben Bio-Zitrone Orangenpfeffer Salz Für den Couscous: 125 g Couscous 1/2 halbe Zucchini, längs dünn gehobelt 1 kleine Fenchelknolle, dünn gehobelt 250 g Gemüsebrühe 2 Frühlingszwiebeln, nur das weiße / hellgrüne, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Saft 1/2 Zitrone 1/2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Für den Joghurt: 4 EL Joghurt Saft 1/2 Zitrone 1 EL Olivenöl 1 TL Senf 1 TL Honig Salz und Pfeffer Zubereitung Den Couscous in eine Schüssel geben, den Gemüsefond aufkochen und über den Couscous gießen.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Lachsfilets 250 g Möhren 1 Bund Frühlingszwiebeln EL Öl Salz Pfeffer 150 Couscous 1/2 TL Zimt Curry 200 ml Gemüsebrühe Zitrone Petersilie Zubereitung 20 Minuten 1. Die Möhren schälen und schräg in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und schräg in 1/2 cm dicke Ringe schneiden. 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Möhren und die Zwiebelringe ca. 3 Minuten anbraten, salzen und pfeffern. Couscous mit Zimt und Curry mischen und in die Pfanne geben. Couscous-Lachs-Bowl - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Brühe unterrühren und zugedeckt bei sehr milder Hitze 5 Minuten quellen lassen, ggf. 3. noch etwas Brühe nachgießen, damit der Couscous nicht zu trocken ist. 4. 1 TL Zitronenschale fein abreiben, Petersilie hacken. Den Lachs rundum salzen und pfeffern und mit der Petersilie und der Zitronenschale bestreuen. 5. Den Couscous mit einer Gabel auflockern und jeweils in die Mitte von 2 Backpapierbögen verteilen. Den Lachs darauf setzen. Die Zitrone halbieren, in Scheiben schneiden und auf dem Lachs verteilen.
auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten backen. Die Päckchen auf Teller legen und erst am Tisch öffnen, damit man den Duft genießen kann!
Vor allem im Frühling merke ich oft, wie sehr das Wetter mein Essverhalten beeinflusst. Geht euch das auch so? Im Sommer koche ich oft ganz anders als im Herbst oder Winter. Und damit meine ich jetzt nicht Saisongerichte wie Weihnachtsplätzchen. Denn Plätzchen gehen das ganze Jahr über 😛 Dabei muss noch nicht einmal der komplette Sommer ausgebrochen sein, es reicht schon das frühlingshafte Wetter der letzten Tage. Schon habe ich Lust auf ein leichteres, unaufwendiges Abendessen, für das man nicht ewig mit vier verschiedenen Töpfen am Herd stehen und rühren muss. Da kommt dieses schnelle Gericht wie gerufen. Holt die Pfannen, Wasserkocher und Schüsseln raus: Es gibt Lachsfilet mit Kräuter-Couscous und Gurkensalat. Lachs couscous päckchen. Lieber Fisch, ich mag dich sehr gern. Nur deine Gräten einfach nicht. Deshalb gibt es bei mir sehr oft Filet. Meistens handelt es sich dabei um Lachsfilet. Es sei denn ich befinde mich gerade irgendwo am Wasser. Dann gibt es natürlich den regionalen Fisch. Aber als Filet, versteht sich von selbst 😉 Lachsfilet muss für mich meistens kross angebraten sein.