Ein einfaches und schnelles Rezept für einen Linsensalat mit Paprika, Gurke und Feta. Die Zubereitung ist unkompliziert. Man muss nur die Zutaten vorbereiten, das Dressing anrühren und alles vermischen. Anschließend sollte der Salat noch zwei Stunden durchziehen. Der Salat schmeckt durch die Paprika und Gurke schön erfrischend und durch die Linsen sehr sättigend. Der Linsensalat kann gut vorbereitet und auch am nächsten Tag noch gegessen werden. Der Linsensalat kann an den eigenen Geschmack angepasst werden. Wer kein Knoblauch mag, kann das Knoblauchpulver auch weglassen. Schnittlauch und Petersilie kann um andere Kräuter ergänzt oder ersetzt werden. Statt roten Linsen können auch andere verwendet werden. Rote-Linsen-Salat mit Feta - Rezept mit Bild - kochbar.de. Und selbstverständlich kann die rote Paprika auch durch eine andere Paprika ersetzt werden. Anstatt Feta kann ich mir auch gut Mozzarella vorstellen. Wer gerne scharf isst, kann auch eine scharfe Soße oder Chilischoten hinzufügen. Rezept: Linsensalat mit Paprika und Feta Menge: 2 Portionen Zutaten 125 g rote Linsen 1 rote Paprika 1/2 Gurke 125 g Feta 1 Zwiebel Schnittlauch, Petersilie 2 El Öl 4 El Zitronensaft Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver Zubereitung Die roten Linsen nach der Packungsanleitung zubereiten.
Und wenn du Oliven- oder Rapsöl nutzt, versorgst du deinen Körper mit überwiegend einfach ungesättigten Fettsäuren. Paprika ist übrigens eine eindrucksvolle Vitamin-C-Quelle, genau genommen eine Vitamin-C-Bombe. Und da wären noch die Sekundären Pflanzenstoffe, die übrigens auch in (Lauch-)Zwiebel und Knoblauch (wer mag, nur zu) stecken. Soweit kurze Sprint durch die Welt der Nährstoffe. Ach so, tendenziell passt der Linsensalat zu Low-Carb-Strategien – auch am Grillabend. Linsensalat mit feta und paprika 2. Und wie immer gilt: Schmecken muss es. Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen.
Wenn der Salat lauwarm serviert werden soll, aufs Abschrecken der Linsen verzichten und das Wurzelgemüse frisch gegart zugeben. So wird's gemacht Zuerst die Linsen ohne Zugabe von Salz gemäß Packungsangabe kochen. Nach dem Garen das Garwasser abgießen. Anschließend die Linsen mit kaltem Wasser abschrecken. (Achtung: Teilweise sind die Linsen schneller gar als auf der Verpackung angegeben. ) Während die Linsen garen… Den Mais abtropfen lassen. Paprika waschen, halbieren, die Kerne entfernen und fein würfeln. Lauchzwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Feta ebenfalls fein würfeln. Das Öl, die Gewürze sowie Kräuter zugeben und alles gut vermengen. Zum Schluss die gegarten Linsen unterheben und nochmals abschmecken. Rezept | kochenOHNE. Tipps zur Zubereitung Wenn du's eher säuerlich magst, ergänze nach Belieben deinen Lieblingsessig. Mit Kreuzkümmel abgeschmeckt erhält der Salat eine orientalische Note. Anstelle von frisch gegarten Linsen kannst du auch Linsen aus dem Glas verwenden. Dann entfällt der Garprozess, wobei die Zeitersparnis gering ausfällt.
Sollte es zu wenig erscheinen, dann von allen dafür vorgesehenen Zutaten noch 1 x die Hälfte nehmen und zugeben. Es richtet sich etwas nach der Beschaffenheit der Linsen. 5. Wenn alles gut miteinander vermischt und schon etwas abgeschmeckt ist, den in nicht zu große Würfel geschnittenen Feta unterheben. Danach den Salat wenigstens 1 Stunde durchziehen lassen. Linsensalat mit Feta | Rezept | FOODBOOM. Vor dem Servieren aber noch einmal abschmecken und evtl. nachwürzen. Anmerkung: 6. Bei dem Kochen der Linsen sich nicht unbedingt nach der Anleitung auf der Verpackung richten. Bei mir wäre es um Haaresbreite schief gegangen. Die Linsen waren wesentlich schneller so, wie sie eigentlich sein sollten, bzw. ich sie haben wollte, als dort angegeben. Also lieber mal zwischendurch probieren und selber entscheiden.
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