Ein feines und einfaches Vorspeisen - Rezept ist diese Erbsensuppe mit Sauerrahm. Passt besonders gut für kalte Wintertage. Foto hexy235 Bewertung: Ø 4, 0 ( 34 Stimmen) Zeit 25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. In einem Topf die Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, die Erbsen dazugeben und kurz braten. Anschließend mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsesuppe auffüllen und sanft köcheln etwa 15 min. lassen. Die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren, nochmals aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sauerrahm verfeinern. Tipps zum Rezept Dazu passen geröstete Brotwürfel oder Speckwürfel. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft. Erbsensuppe mit sauerrahm rezepte. ZWIEBELSUPPE Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.
Vorspeise Fangt an, sonst wird die Suppe kalt? Das macht in diesem Fall gar nichts, denn wir wollen sie genau so auslöffeln: herrlich kühl und frisch. Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit 4 Portionen 40 Minuten 40 Minuten Zutaten 300 g junge Erbsen (tiefgekühlt) 500 ml klare Gemüsesuppe 150 ml Sauerrahm Salz Cayennepfeffer 1 Prise Muskatnuss Zutaten für den Karfiol 250 g Karfiolröschen 2 EL Apfelessig 1 Prise Zucker 2 EL Distelöl Außerdem 150 g gekochter Tafelspitz (in feine Scheiben geschnitten) Kerbel zum Garnieren Zubereitung Die Erbsen in kaltem Wasser auftauen, anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Die Erbsen mit Gemüsesuppe und Sauerrahm sehr fein pürieren und abschmecken. Erbsensuppe mit Sauerrahm – Bilder kaufen – 11504295 ❘ StockFood. Die Suppe kalt stellen. Karfiolröschen in Salzwasser weich kochen und noch warm mit Zucker, Essig, Öl und 2 EL Kochwasser marinieren. Die Suppe mit Karfiolmarinade aufmixen und in Suppenteller verteilen. Karfiolröschen und Tafelspitzscheiben dekorativ in die Mitte setzen und mit viel Kerbel garnieren.
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