Dieses winterliche Rezept stärkt und wärmt Sie von innen. Und so einfach kommen Sie in den Genuss dieser herzhaften Köstlichkeit Rosenkohl und Maronen bringen uns schon jetzt in Weihnachtsstimmung und haben aktuell auch noch Saison. Zudem sind die Zutaten dieses Rezepts reich an Nährstoffen und ergänzen sich geschmacklich einfach perfekt. 250 g Rosenkohl 200 g Champignons 150 g Maronen (gegart, vakuumiert) 50 g Speck 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen Butter/Margarine Salz und Pfeffer Honig 1. Den Rosenkohl putzen, alte Blättchen entfernen und waschen. Den Strunk etwas abschneiden und dort ein Kreuz einschneiden. 2. Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzugeben und den Rosenkohl darin für fünf Minuten blanchieren. Rosenkohl Kartoffeln Speck Auflauf Rezepte | Chefkoch. Danach das Wasser abgießen und den Rosenkohl kalt abschrecken. 3. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und klein würfeln. Champignons putzen und vierteln sowie die Maronen und den Speck in kleine Stücke schneiden. 4. Eine großzügige Menge Butter in einer Pfanne erhitzen. Champignons, Maronen, Rosenkohl und Speck darin kurz scharf anbraten, dann Schalotten und Knoblauch hinzufügen und weitere fünf bis zehn Minuten bei gelegentlichem Rühren fertig garen lassen.
Den Rosenkohl zusammen mit Senf, Honig und etwas Sud in einer Schüssel kurz marinieren. Anschließend kann das Gemüse mit etwas Olivenöl in die Pfanne. Zum Rosenkohl gesellen sich die Schalottenwürfel und der Speck. Alles zusammen wird für ca. 6 Minuten in der Pfanne gegrillt. Der Honig karamellisiert dabei, leichte Röstaromen entstehen und das passt perfekt zur Senfnote. Am Ende noch mit etwas Pfeffer würzen. Fertig ist unser Gegrillter Rosenkohl mit Speck Warum ist Rosenkohl so unbeliebt? Viele von uns verbinden Rosenkohl, auch Brüsseler Kohl genannt, mit ihrer Kindheit. Butternusskürbis mit Rosenkohl und Speck von Monika | Chefkoch. Schon damals wusste unsere Oma: Rosenkohl ist gesund, was auch absolut richtig ist. Aber Rosenkohl enthält, genau wie zum Beispiel Spinat, viele Bitterstoffe. Diese mag man als Kind nicht sonderlich gerne. Daher verbinden wir auch nach unserer Kindheit mit Rosenkohl keine angenehmen Geschmäcker. Unser Tipp für gegrillten Rosenkohl Gebt dem Rosenkohl eine zweite Chance! Geschmäcker verändern sich und zudem schmeckt Rosenkohl gegrillt viel besser als gekocht.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Griechischer Flammkuchen Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Veganer Maultaschenburger Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Eier Benedict Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Rosenkohlpfanne mit Speck | Rezepte, Leckere gesunde rezepte, Gesund kochen rezepte
Der Kampf um die Lachmacht geht mit dieser Episode der Family Guy -"Star Wars"-Saga in die finale reist die "Family Guy"-Allianz in die total weit entfernte Galaxie, um das Imperium mit treffenden Gags zu vernichten und Peter "Han Solo" aus dem verkommenen Palast von Joe "Jabba dem Hutten" zu befreien. Während Stewie "Vader", zusammen mit einem anderen imperialen Freak, Chris "Skywalker" mit Tacos und T-Shirts auf die dunkle Seite der Macht locken will, versucht Chris, dem Jedi in seinem Vater wieder auf die Sprünge zu helfen. Jetzt geht der galaktische Stress erst richtig los. Fehler Melden
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