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Diese in einen großem Kochtopf geben und mit knapp der Hälfte vom Apfelgewicht mit kaltem Wasser auffüllen, die Zimtrinde hinzu geben. Die Apfelstücke sollten zumindest auf dem Boden des Topfes gut im Wasser liegen. Den Kochtopf samt Inhalt einmal aufkochen, anschließend die Äpfel, je nach Härtegrad, etwa 15 – 20 Minuten langsam kochen lassen. Die Apfelstücke sollten nicht zerfallen, sondern ihre Form beibehalten, dabei die Äpfel nicht umrühren. In der Zwischenzeit im Küchenschrank nach einem passenden Gefäß zum Abtropfen der Äpfel suchen. Ein etwas höherer schmaler Kochtopf, oder eine Rührschüssel sind gut dazu geeignet. Ein sauberes Geschirrtuch (ohne Verwendung von Weichspüler) an beiden Ecken durch jeweils einen Rührlöffel mit einem Loch ziehen, die Stoffecken dazwischen festbinden, damit eine Mulde aus Tuch entsteht. Oder ein passendes Sieb auf das Gefäß setzen, das Küchentuch darin ausbreiten. Etwa ein Drittel der weich gekochten Apfelstücke durch das Tuch gießen. Apfelweingelee | Chefkoch | Rezept | Gelee, Apfel, Frühstückstisch. Den aufgefangenen Saft aus dem Gefäß nehmen und in einen frischen Kochtopf umfüllen.
Seit 2004 finanziert die Vermarktung der Äpfel von Langener und Egelsbacher Streuobstwiesen deren Pflege. Sie ist kostenintensiv, aber zum Erhalt der landschaftlich besonderen und ökologisch wertvollen Wiesen regelmäßig notwendig. Dazu zählen die Entbuschung, der Obstbaumschnitt und die Wiesenmahd. Markenzeichen für die Produkte aus den heimischen Äpfeln ist der Siebenschläfer. Das kleine nachtaktive Säugetier steht stellvertretend für alle Tiere, die auf Streuobstwiesen leben. "Der Verkaufsgewinn geht direkt und ausschließlich an die Natur", betont die städtische Umweltberatung. Apfelweingelee mit zimt full. Die Gesamtpalette umfasst inzwischen zwölf Artikel: Apfelwein, Apfelcidre, Apfelbrand und Apfelmost bilden die flüssige Fraktion. Apfelweingelee in mehreren Sorten, Blütenhonig in zwei Varianten und Apfelweintrüffel gibt es für die Süßschnäbel unter den Streuobstfans. Wer es lieber pikant mag, kann neben Apfelweinsenf zu einer würzigen Grillsoße oder zur scharfen Chili-Sauce greifen. Schließlich lassen sich eingefleischte Grillfans auch nicht von winterlichen Temperaturen abhalten.
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Hotel Gasthaus, Restaurant (deutsche Küche) Langestraße 60 89150 Laichingen Seit 1720 hat der traditionsreiche Gasthof Post seinen Platz im Herzen der kleinen Alb Gemeinde Feldstetten. Als Familienbetrieb haben wir die Tradition der echt schwäbischen Gastlichkeit und Küche schon immer großgeschrieben. In unserer gemütlichen Gaststube mit ca. 120 Sitzplätzen sorgen wir für Ihr leibliches Wohl: Neben der neuen Deutschen Küche, Wild- und Fischgerichten gehören auch vegetarische Gerichte zum Angebot. Unser Tagungs- und Festsaal bietet bis zu 140 Personen Platz und ist somit idealer Rahmen für Hochzeiten, Familienfeiern, o. DHL PaketShops Laichingen - Öffnungszeiten & Filialen. ä. Für Tagungen, Seminare oder Konferenzen sind unsere Räumlichkeiten ebenso bestens geeignet. Beamer, Flip-Chart, Pin-Metaplanwände sowie W-LAN stehen zu Verfügung. Wenn Sie sich entspannen möchten, wenn Sie den Alltag hinter sich lassen möchten, dann können Sie in unserem Wellness Bereich die Seele baumeln lassen. Es stehen Ihnen Dampfbad, Sanarium, Finnische Sauna, Whirlpool sowie Liegen zur Verfügung.
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