Euro 127. Bergische-Kaffeetafel (Keine Einzelabrechnung) Kaffee incl. (oder Kännchen, Hag od. Tee), Mineralwasser zum Kaffee Rosinenstuten, Kartoffelbrot, Schwarz- und Graubrot Butter, Honig, Rübenkraut, Konfitüre, Quark, Käse, 2 Sorten Wurst und gekochter Schinken Milchreis mit Zucker und Zimt, heiße Kirschen, Sahne Waffeln zum Abschluss ein bergischer Korn 19, 90 127 a. Kleine Bergische Kaffeetafel ab 30 Personen 1 Kännchen Kaffee (wahlweise Kaffee, Hag od. Tee) Rosinenstuten, Graubrot, Schwarzbrot, Butter, Quark Konfitüre, Wurst und Käse eine Waffel Reis (mit Zimt und Zucker) Für Gruppen wird die Bergische Kaffeetafel als Buffet serviert. Solingen | Bergischer Restaurantführer. Achtung: Kein Nachservice nur einheitliche Bestellung und keine Einzelabrechnung! 15, 90 128. Bergisches Frühstück (Buffet) ab 10 Personen (keine Einzelabrechnung, kein Nachservice! ) Kaffee incl. (wahlweise 1 Kännchen, Hag od. Tee), Orangensaft, kleine Brötchen, Rosinenstuten, Kartoffelbrot, Schwarz- und Graubrot Käse, 2 Sorten Wurst, gekochter Schinken und Rührei 14, 90 130.
Die Übrigen brachten Messer und Löffel meist selbst zu einer Einladung mit. Die Schüsseln wie auch den Trinkbecher mussten sich jeweils zwei Gäste teilen. Fleisch nahm man mit den Fingern vom gemeinsamen Teller und legte es dann auf eine runde oder eckige Holz- oder Metallplatte, häufig aber auch nur auf ein Stück Brot, das zum Auftunken der Sauce diente. Gabeln hatten Seltenheitswert und wurden von der Kirche verboten, da sie mit der zweizackige Gabel des Teufels verglichen wurden. Da man sich aus gemeinsamen Schüsseln bediente und mit den Fingern aß, ist es nur zu verständlich, dass man in den Anstandsfibeln über 'ordentliche Tischsitten' so beharrlich auf die Sauberkeit von Mund, Händen oder Messer bestand. Gaststätte Rüdenstein – Altbergisches Gasthaus. Ebenso wenig geziemte es sich, ein Stück Fleisch, das man schon in den Mund genommen hatte, auf den Teller zurückzulegen oder auf den Boden zu spucken. Vor dem Trinken wischte man sich den Mund ab, schluckte geräuschlos, leerte sein Glas nicht in einem Zug, trank langsam und in kleinen Schlucken.
Früher nahmen die Schleifer das "Kottenbotter" als Frühstücksbrot mit in ihre Werkstatt, den "Kotten".
Herzlich Willkommen in der schönen Aussicht Wir laden zum verweilen ein und die Seele im romantischen Schloss Burg baumeln zu lassen. So lecker ist die Bergische Kaffeetafel - und das sind die Zutaten | Solingen. In gemütlicher Atmosphäre können Sie bei uns in dem vor über 200 Jahren erbauten Schieferhaus die schönste Aussicht im Bergischen Land genießen. Beim Blick in das grüne Bergische Land genießen Sie die frische und regionale Küche und natürlich unsere bergischen Spezialitäten; herzhaft wie süß. Erkunden Sie das Bergische Land auf unserer Speisekarte und schmecken Sie Heimat.
Bei uns wird jedes Fest zum Erlebnis, ganz gleich, ob in kleiner oder großer Gesellschaft. Im stilvollen Ambiente sorgen wir dafür, dass Sie und Ihre Gäste sich wohl fühlen. Dabei können Sie entscheiden, was aufgetischt wird – ein mehrgängiges Menü, ein Buffet jeglicher Art oder auch ein zünftiges BBQ sind möglich. Genießen Sie Ihren Besuch bei uns, ob in einem unserer Gasträume oder entspannt im Garten mit Blick auf die Wupper.
Bei uns erhalten Sie feine Köstlichkeiten aus unserer eigenen Manufaktur und viele ausgewählte Bergische Spezialitäten aus der Region, wie z. B. Bergischer Zwieback Bergische Gebäckspezialitäten Schokolade Pralinen Bergische Wurstspezialitäten Bergische Marmelade Bergischer Honig Eierlikör Spiritousen Wein und vieles mehr Spirituosen Sind Sie neugierig geworden? Dann besuchen Sie uns in der Bergische Zwieback Manufaktur in Schloss Burg und lassen Sie sich von der Produktvielfalt überraschen und überzeugen. Sollten Sie nicht die Möglichkeit haben uns persönlich in Schloss Burg zu besuchen, können Sie auch 24 Stunden online in unserem Shop bestellen. Handgemachte Gebäckspezialitäten aus dem Bergischen Land Die Bergische Zwieback Manufaktur steht für auserlesene Genießer-Stückchen Der kleine Ort Burg an der Wupper, ein Ortsteil von Solingen, ist bis heute für seine über 200 Jahre alten Traditionsgebäcke bekannt. Besonders die Burger Brezel, deren Rezeptur einer Legende nach von einem französischen Soldaten stammt – ist mittlerweile über die Grenzen Nordrhein-Westfalens hinaus bekannt.
). Außerdem wird ein leckeres Buffet vorhanden sein, zu dem auch gerne Beiträge geleistet werden können. Dafür wird ein Kostenbeitrag erhoben. Damit wir das Essen besser kalkulieren können, meldet euch bitte – auch wegen evtl. Mitfahrgelegenheiten – an bei Horst Krämer () Tel. : 0212/590788) oder bei Jürgen Köster (, Tel. : 0202-4604555). Wir würden uns freuen, wenn auch dieses Mal wieder viele Gäste bei der "Bergischen Kaffeetafel" dabei wären! Walter Herbster und Horst Krämer, Solingen Jürgen Köster und Georg Polikeit, Wuppertal paco und madeleine aus Köln
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