Was wäre der Frühling ohne frischen Spargel?! Egal ob grün oder weiß, knackig und aromatisch sollte er schmecken, so als stamme er direkt aus dem eigenen Garten. Das ist gar nicht mal so weit hergeholt, denn Asparagus anzubauen, ist überhaupt nicht schwierig. Alle Fakten rund um die Aussaat, die Pflege und die Ernte, findet der Gärtner in dieser Anleitung zum Spargel anbauen. Standortwahl Asparagus benötigt einen sonnigen, warmen Standort. Zudem sollte ausreichend Platz vorhanden sein, um die erforderlichen Abstände beim Anbauen einhalten zu können. Spargel pflanzen, ernten und pflegen | NDR.de - Ratgeber - Garten. Bestenfalls verläuft das Spargelbeet von Norden nach Süden, sodass alle Pflanzen zu gleichen Teilen Sonnenlicht abbekommen. Ob grün oder weiß entscheidet jeder selbst Die Deutschen bevorzugen weißen Spargel, den sogenannten Bleichspargel. Wer im Handel nach Samen dieser speziellen Sorte sucht, wird aber nicht fündig werden. Ob sich aus dem Saatgut grüne oder weiße Stangen entwickeln, hängt von der Art des Anbaus ab. Bedeckt der Gärtner die Spitzen regelmäßig mit Erde, bleiben diese weiß.
Zum Schluss die Pflanzlöcher bis ungefähr zehn Zentimeter unter den Rand mit Erde auffüllen und das Beet kräftig gießen. Ungefähr im Juni, wenn die Pflanzen etwa 30 Zentimeter hoch sind, Erde anhäufeln. Spargelkraut im Herbst abschneiden Wenn das Spargelkraut im November gelb geworden ist, sollte es dicht über dem Boden abgeschnitten werden. Die Pflanzenreste dürfen jedoch nicht auf dem Kompost, sondern gehören in die Biotonne. Sonst besteht die Gefahr, dass sich die Spargelfliege, die sich im Grün versteckt, ausbreitet. Nach der Ernte: Arbeiten im Spargelbeet Nach dem 24. Juni treibt Spargel überirdisch aus. Nach drei Jahren ist Erntezeit. Sie endet jedes Jahr am 24. Juni. Von da an muss die Pflanze ungestört wachsen und Kraft für das nächste Jahr sammeln. Für Gärtner heißt es dann Unkraut hacken. Spargel kann nämlich keine Nahrungskonkurrenten gebrauchen und muss immer unkrautfrei gehalten werden. Grüner Spargel Anbau – säen, pflanzen und ernten - WirEssenGesund. Im Herbst wird dann - wie in den Jahren zuvor - nur noch das Spargelkraut abgeschnitten.
Die Düngung in diesem Jahr wird dann auf zwei Gaben verringert, dabei aber die Düngermenge entsprechend erhöht. Hier gilt als Faustregel: Eine Hand voll Dünger auf einen Meter Spargelreihe. Das entspricht einem Kilo Dünger pro 10 Meter Spargelreihe. Ab dem 3. Standjahr ist die Erntezeit bis zum 24. Juni (Johannes). Ab diesem Datum kann der bittere Johannistrieb wachsen. Diesen braucht die Pflanze zur Erholung nach den Erntestrapazen. Die Düngung erfolgt in diesem Jahr genau so wie im zweiten Standjahr. Pflanzenschutz Pflanzenschutz & Düngung: Eine Zusatzdüngung ist zu empfehlen. Spargel braucht sehr viel Kali und Magnesium. Spargel pflanzen grunge. Geben Sie Kalimagnesia eine Hand voll auf einen Meter Spargelreihe im Februar vor dem Aufdämmen. Der Pflanzenschutz gliedert sich auf in drei Bereiche. So ist es wichtig, das Beet Unkrautfrei zu halten. Dies kann mit verschiedenen Unkrautmitteln oder per Hand erfolgen. Das nächste Problem ist nach dem Aufwuchs des Spargelkrautes. Ab August sollte ständig auf Insektenbefall geachtet werden.
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