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Mehr Low Carb wird die Suppe, indem du die Kartoffelmenge reduzierst. Kräuter und Gewürze: Möchtest du die Erbsensuppe etwas würziger, kannst du Lauchzwiebeln oder Meerrettich mit in die Suppe pürieren. Als Kräuter eignen sich sehr gut Petersilie, Basilikum, Minze, Kresse, Estragon und Majoran. Würzen lässt sie sich mit Knoblauch, Muskat und Curry. Welche Wurst/Fleisch? Für unsere pürierte Erbsensuppe eignen sich besonders gut Wiener Würstchen, Speck und Mettwurst. Geräucherte Schinkenstreifen als Topping sind ebenfalls eine gute Wahl. Auch Kassler oder Eisbein werden gerne zur Suppe gereicht. Erbsen kartoffel suppe light. Welche Kartoffeln? Im Grunde kannst du für die Erbsensuppe sowohl vorwiegend festkochende, als auch mehlig kochende Kartoffeln verwenden. Die mehlige Variante wird in der Regel bevorzugt für alles was zerstampft, püriert oder geformt wird. Also für Suppen, Pürees und Knödel. Weitere Suppenrezepte: (Erbsensuppe) Startseite | Rezepte | Suppen Rezepte | Grüne Erbsensuppe mit Kartoffeln >> Mehr über grüne Erbsen erfahren.
Kurz vor dem Servieren die Kräuter und die Hälfte der Kürbiskerne in die Suppe geben. Die Suppe auf Teller verteilen, mit den restlichen Kürbiskernen bestreuen, mit einigen Tropfen Kürbiskernöl beträufeln und servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Petersilie waschen, fein hacken und über die Suppe streuen. 4. Suppe und Würstchen auf Tellern geben und den Kopf der "Schlange" mit Petersilie garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 330 kcal 1380 kJ 6 g Eiweiß 7 g Fett 31 g Kohlenhydrate Foto: Maass