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Deine Gäste willst du richtig verwöhnen und dafür gehört reichlich gutes Essen auf den Tisch bzw. aufs Buffet. Es ist nicht leicht zu kalkulieren, wie viel am Ende tatsächlich gegessen wird, selbst Profis wissen so was im Voraus nicht genau. Fest steht aber: Wer Essensreste wegwirft, verschwendet nicht nur kostbare Lebensmittel, sondern auch sein eigenes Geld. Also sei clever und beuge vor! Überlasse nichts dem Zufall, sondern bereite dich so gut es geht vor. Planung ist alles! Hier unsere Tipps: Es wird eine Stehparty, ein kleiner Umtrunk? Dann reicht ein Snack. Fingerfood ist super praktisch. Kalkuliere für jeden nicht mehr als ca. Frikadellen ohne ei mit paniermehl selber machen. 5 Häppchen. Es soll eine besondere Feier werden, sogar ein Festessen? Dann rechnen die Gäste in der Regel damit, dass sie auch richtig satt werden. Es ist wichtig vorher zu wissen, wer alles kommt. Vergewissere dich und mach dann anhand von Rezepten deine Einkaufsplanung. Um zu vermeiden, dass viel Essen im Abfall landet, checke im Vorfeld, was alles in deinen Kühlschrank passt.
Die Frikadellen 3 Minuten scharf anbraten, dann umdrehen und weitere 3 Minuten bei großer Hitze braten. Anschließend die Hitze verringern, um die Frikadellen etwa 5 – 7 Minuten lang durchgaren zu lassen. Man kann sie dann sofort heiß servieren, andernfalls halten sie sich abgekühlt im Kühlschrank für mehrere Tage. Frikadelle, Bulette, Fleischpflanzerl: Alleine im deutschen Sprachraum gibt es zahlreiche Synonyme für den Fleischkloß. Frikadellen ohne Paniermehl ?!. Daher könnte man annehmen, dass es sich um eine typisch deutsche Spezialität handelt. Wahrscheinlich liegt der Ursprung der Frikadelle allerdings in Frankreich, wo man bereits seit vielen Generationen Pasteten liebt, die ebenfalls auf Basis von Hackfleisch zubereitet werden. Womöglich reichen die Ursprünge sogar bis ins alte Rom zurück, wo man bereits eine Art Würstchen mit Fleischbrät kannte und schätzte. Lesen Sie auch: Mittagessen für wenig Geld und günstige Rezepte