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14- Mit einer Schüssel Kreise in den Teig schneiden. In jeden Teigkreis etwa 2 Esslöffel Füllung geben. 15- Versiegeln Sie die Brötchen, indem Sie die Seiten über die Füllung klappen und sie zusammendrücken. Dann die Brötchen mit der geschlossenen Seite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wiederholen, bis der gesamte Teig und die Füllung aufgebraucht sind. 16- Den Ofen auf 175 °C vorheizen, ein feuchtes Handtuch über die gefüllten Brötchen legen und weitere 30 Minuten im Ofen gehen lassen. Wenn sie fertig sind, sollten sie etwas größer sein. Nehmen Sie sie zu diesem Zeitpunkt aus dem Ofen und heizen Sie den Ofen auf 375 Grad °F vor. 17- Das restliche Ei verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. 18- Brötchen mit Sesam bestreuen und für 20-22 Minuten in den Ofen stellen. Spinat Auflauf Rezepte | Chefkoch. 19- Zum Schluss warm oder bei Zimmertemperatur genießen. 20- *Hinweis:* Brötchen können aufgewärmt werden, indem sie für 10-15 Minuten in einen 350-Grad-Ofen gestellt werden.
Zutaten Für 2 Portionen 150 Gramm Spaghettini Salz 200 Spinat (TK) 1 Bund Basilikum 100 Schlagsahne 50 Parmesan (gerieben) Pfeffer (frisch) 4 Eier (Bio) Cayennepfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Spaghettini nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Gefrorenen Spinat in den letzten 2 Minuten mitkochen lassen. Spaghettini und Spinat in einem Sieb abtropfen lassen. Basilikum abspülen und die Blätter von den Stielen zupfen. Spaghettini, Spinat, Basilikum (bis auf ein paar Blätter zum Bestreuen), Sahne und Parmesan mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine ofenfeste Form geben. Eier aufschlagen und als Spiegeleier vorsichtig daraufgeben. Mit etwas Cayennepfeffer würzen. Im Ofen etwa 13-15 Minuten backen. Zum Servieren mit dem restlichen Basilikum bestreuen. Rezept spinatauflauf schafskäse. Tipp Weitere Spaghetti-Rezepte gibt es hier.