Am besten eignen sich Eier aus Freilandhaltung, da diese eine dickere Schale haben. Damit die Eier beim Kochen nicht platzen, bewahre ich Sie ein paar Stunden vorher bei Zimmertemperatur auf. Eier Färben mit Naturmaterialien: Kurkuma Man kann die Eier auch mit einem Kaltsud färben. Das funktioniert ähnlich einfach: Die gewünschte Gemüsessorte klein schneiden und mit ausreichend Wasser ca. 45 Minuten köcheln lassen, damit die Farbe ausreichend in das Wasser übergeht. Sud abkühlen lassen (ich lasse in der Zeit das Gemüse darin liegen). In der Zwischenzeit Eier hart kochen. Ich habe mich für Blaukraut entschieden. Es ist unglaublich, welche Farbintensivität aus diesem Kraut hervorgeht: das Wasser färbte sich zunächst tiefblau und später in ein dunkles Lila. Eier färben mit Naturmaterialien: Rotkohl Nun geeignete Gläser mit dem Farbsud füllen und die Eier vorsichtig hineinlegen. Achtet darauf, dass die Schale nicht kaputt und das Ei komplett mit dem gefärbten Wasser abgedeckt ist. Lasst den Eiern nun einige Stunden Zeit, die Farbe anzunehmen.
Dann schau dir doch mal das kleine nachhaltige Kresse-Ei an. Oder möchtest du noch mehr Ideen zum Thema Ostereierfärben mit Naturmaterialien? Ich zeige dir, wie du Ostereier mit Kurkuma färben kannst. Viele weitere tolle DIYs mit Videos findest du auch auf meiner YouTube-Seite. Lass uns vernetzen! Du möchtest lieber DIY-Projekte mit Videoanleitung? Dann schau doch mal auf meinem YouTube-Channel vorbei oder lass und vernetzen über Instagram und Pinterest. Habt ihr DIYs von mir ausprobiert? Ich bin auf eure Projekte gespannt – zeigt sie mir gerne auf Instagram und vertaggt mich oder nutzt den Hashtag #mydoitcreative.
Das Rotkraut im Topf ein wenig abkühlen lassen und anschließend aus dem Wasser (=Sud) heben. Da ich einiges über das Färben mit Rotkraut gelesen habe, habe ich drei unterschiedliche Farbbäder angesetzt. Eines nur mit dem Farbsud, eines mit Farbsud und Speisesoda und eines mit Farbsud und Essig. Die Eier am besten in eine Schüssel, einen Topf oder eine Auflaufform legen und die Farbe über die Eier leeren. In der Vergangenheit habe ich die Eier immer mit Essig vorbehandelt. Da ich diesmal mit weißen Eier gearbeitet habe, konnte ich diesen Arbeitsschritt weggelassen. Die Eier sollten komplett mit Farbe bedeckt sein und einander nicht berühren. Da ich für das Rotkraut-Experiment einige Eier über mehrere Stunden bzw. über Nacht in den Farbbädern gelassen habe und die ganze Geschichte nicht besonders angenehm riecht, habe ich die einzelnen Farbbäder dann doch in Töpfe umgeleert, um Deckel daraufgeben zu können. Nun zu den Farbergebnissen. Von Links nach Rechts seht ihr die Eier gefärbt nur mit Farbsud, Farbsud mit Speisesoda und Farbsud mit Essig abgebildet.
Das Umweltbundesamt empfiehlt da zum Beispiel Rote Beete. Für eine gelbliche oder bräunliche Färbung seien Kurkuma, Zwiebel- oder Walnussschalen am geeignetsten. Grüne Töne kann man laut der Behörde am besten mit Spinat oder Brennnesseln herbeiführen. Christina Kunzel von der Verbraucherzentrale nutzt beispielsweise Rotkohl, um Ostereier blau zu färben. Weitere Tipps finden sich zuhauf auf einschlägigen Internetseiten. Wie ist es eigentlich mit gekauften Ostereiern? Supermärkte und Discounter bieten fertig gefärbte, hartgekochte Eier inzwischen ja sogar das ganze Jahr über an. Die heißen dann zum Beispiel Brotzeit- oder Picknickeier. Welche Färbung da zulässig ist, ist in einem EU-Gesetz geregelt. In der Regel überziehen die Hersteller die Eier mit einem ungiftigen Schellack. Der trägt die E-Nummer 904 und gilt ebenfalls als lebensmitteltauglich. spread_love Dieser Inhalt gefällt Ihnen? Melden Sie sich an, um diesen Inhalt mit «Gefällt mir» zu markieren. Gefällt 0 mal 0 following Sie möchten diesem Profil folgen?
Bewerten Sie diesen Artikel: Noch keine Bewertung. Bitte warten... Bunte Eier gehören genauso zu Ostern wie der Osterhase aus Schokolade. Um die Eier kinderleicht zu Hause mit natürlichen Zutaten färben zu können, braucht es nur ein paar Eier, Gewürze, und Töpfe und Schüsseln. Die gewünschte Anzahl der Eier hart kochen. Wir empfehlen weiße Eier zu nehmen, da bei diesen die Farben besonders leuchtend werden. Die gekochten Eier mit Essig abreiben. Das reinigen hilft, damit die Eier die Farbe besser aufnehmen können. Gleichzeitig kann so der Aufdruck auf den Eiern entfernt werden. Von den gewünschten Gewürzen jeweils drei bis vier Teelöffel in einen halben Liter Wasser geben. Die Mischung eine halbe Stunde ziehen lassen, damit die Gewürze sich im Wasser auflösen können und anschließend eine halbe Stunde einkochen. Die eingekochte Flüssigkeit in ein tiefes Gefäß geben, zum Beispiel eine Müslischale oder ein Glas. Vorsicht: Das Gefäß sollte farbunempfindlich sein. Die gekochten Eier mit einem Löffel in die Flüssigkeiten legen.
Liegt bei euch auch noch Schnee und ihr könnt ihn einfach nicht mehr sehen!? Dann habe ich jetzt was für euch. Denn heute nehme ich euch mit auf einen kleinen Osterausflug. Lassen wir den Winter doch ganz einfach hinter uns und widmen uns dem kommenden Frühling. Gemeinsam mit Rougerepertoire, Lifestyle Mommy und Ekulele stimmen wir uns heute ein wenig auf Ostern ein, mit leckerem Kuchen, kleinen aber feinen Bastelideen und eben auch dem Klassiker schlecht hin an Ostern schlecht hin: Dem Eierfärben! "Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid bleibt Brautkleid! " Wer sich schon immer einmal gefragt hat, wieso Rotkraut mit Zweitnamen Blaukraut heißt, dem wird vielleicht heute ein Licht aufgehen. Denn dieses Jahr färbe ich unsere Eier ganz natürlich mit Rotkraut. Oder vielleicht doch Blaukraut, oder gar Grünkraut?! Wer weiß das schon. Aber seht selbst, das Ergebnis ist wie ich finde einfach grandios geworden. Natürlich gefärbte Eier sind einfach ein Augenschmauß. Es gibt unzählige Möglichkeiten wunderschöne Naturfarben auf die Schalen zu zaubern.
Fertig ist der Farbsud für goldgelb gefärbte Ostereier! 19. März 2021
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Rote Linsensuppe mit Kartoffeln Gewürze und Kräuter Die Kartoffel selbst ist sehr zart im Geschmack und, wenn nicht gerade eine violette Kartoffel verwendet wird, dann auch in der Farbe. Mit Gewürzen und essbaren Pflanzen kann man jeder Kartoffelsuppe noch einen individuelle Farb- oder Geschmacksnuance geben. Im folgenden eine kleine Aufzählung der meist verwendeten Kräuter und Gewürzen. Majoran = ein würziges Kraut aus dem mediterranem Raum und schmeckt weniger herb und leicht süßlich als Oregano. Muskatnuss = schmeckt leicht bitter und ist der Klassiker als Gewürz zu fast allen Rezepten mit Kartoffel. Kerbel = ist ein duftendes Kraut mit einem milden Geschmack. Am besten streut man Ihn klein gezupft zum Schluss in die Suppe. Salz & Pfeffer = die Grundgewürze die nicht fehlen dürfen! Gewürz für kartoffelsuppe. Beilagen & Toppings Der Klassiker unter den Toppings sind natürlich die Croûtons, die sich super mit Kräutern würzen lassen. Dafür werden Brotwürfel in einer Pfanne mit heißem Öl geröstet und zum Schluss mit Kräutern und etwas Salz gewürzt.
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