Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Schlagsahne auf den Kuchen geben. Schokostreusel oder Kakaopulver darüber verteilen und nach Belieben mit eingedickten Sauerkirschen garnieren. Danach den Kuchen vor dem Servieren in der Springform ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Die Goldparmäne Die Goldparmäne ist eine der ältesten Apfelsorten überhaupt, Überlieferungen zufolge entstand sie in der Normandie, war für viele hundert Jahre das Tafelobst schlechthin. Die Franzosen adelten sie mit dem Namen "Reine de Renette" (Königin der Tafelobstsorten). Die säurearme Goldparmäne liebt nährstoffreiche, warme Böden, der Standort sollte gut gewählt sein. Vor allem während der Blütezeit von April bis Mai mag sie es zuverlässig frostfrei. Apfelkuchen für pferde recipe. Geerntet werden die köstlichen Früchte der Goldparmäne ab Mitte September. Ihr unvergleichlich nussiges Aroma entwickelt sich am besten, wenn sie vor dem Verzehr einige Wochen kühl gelagert wird. Die Früchte der Goldparmäne eignen sich, neben den Verzehr als Tafelobst, auch hervorragend zum Mosten, Dörren oder Backen.
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