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Saftiges Gemüse, gefüllt mit zartem Käse und Kräutern, ist eine tolle und leichte Idee für einen schnellen Snack. Werden Gäste erwartet, so ist dieses Rezept ideal. Innerhalb kurzer Zeit sind die Vorbereitungen erledigt und der Snack angerichtet. Dafür werden Tomaten ausgelöffelt, die restlichen Zutaten miteinander vermengt und die Tomaten gefüllt. Ein Minimum an Aufwand, mit dem Maximum an Geschmack. 3-5 Tomaten 100 g Feta 100 g Ricotta ¹⁄₄ Bund Petersilie 1 EL Olivenöl ¹⁄₂ TL Chili, gemahlen Deckel der Tomaten abschneiden. Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus kratzen. Feta mit einer Gabel zerdrücken. Mit Ricotta, gehackter Petersilie, Öl und Chili in einer Schüssel vermengen. Vorbereitete Tomaten mit der Käsemischung füllen. Mit den abgeschnittenen Deckeln abdecken. Gefüllte Tomaten auf einem Teller anrichten und als Snack oder Vorspeise servieren. Messer Löffel Gabel Schüssel Teller Das könnte auch interessant sein tags: snack ideen, party snacks, gesunde snacks rezepte, aubergine mit tomate, tomaten rezepte, rezepte mit tomaten, tomate mozzarella, gefüllte tomaten, rezept gefüllte tomaten, gefüllte tomaten rezept, tomaten gefüllt, gefüllte tomaten mit feta, tomaten mozzarella, gefüllte tomaten mit ricotta
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Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl 2 TL Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 180 ml, (1 TL Instantpulver) Tomaten, frisch 8 Stück, groß Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln 4 Stück Tomatenpaprika (Glas) 100 g Petersilie 1 EL, gehackt, (frisch oder TK) Schafskäse/Feta 25% Fett i. Tr. (9% Fett absolut) 75 g
Tomaten abspülen, trocken tupfen, halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Tomatenhälften in 2 kleine gefettete ofenfeste Förmchen setzen, pfeffern und salzen. Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Brot in kleine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und eine Pfanne damit ausreiben. 2 EL Öl darin erhitzen, die Brotwürfel darin rösten und salzen. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in sehr feine Ringe schneiden. Feta-Käse zerbröckeln, mit Brotwürfeln und Lauchzwiebeln mischen und in die Tomaten füllen. Restliches Öl darüber träufeln. Parmesan fein reiben und darüber streuen. Tomaten im Ofen 20 Minuten überbacken.