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Wenn alle Zutaten gut vermengt sind, nehmt ihr einen Schneebesen zur Hand. Mit dem Schneebesen hebt ihr sanft den Eischnee unter. Pinselt eine Auflaufform mit Butter aus und legt zuerst die Hälfte der Kirschen hinein. Darüber verteilt ihr dann die Quarkcreme und streicht sie ein wenig glatt. Die restlichen Kirschen setzt ihr oben auf und drückt sie etwas in die Quarkcreme hinein. Sie dürfen aber ruhig ein bisschen oben herausspitzen, sodass man nach dem Backen sieht, dass es sich um ganz klar um Quarkauflauf mit Kirschen handelt. Ihr könnt die Kirschen natürlich auch grundsätzlich unter der Quarkdecke verstecken und eure Familie oder eure Gäste mit der fruchtigen Füllung überraschen. Jetzt muss der Quarkauflauf mit Kirschen nur noch gebacken werden. Süßer Quarkauflauf mit Rosinen und Vanille ohne Mehl. Welche Backform eignet sich? Verwendet entweder eine klassische Auflaufform oder eine andere Backform. Ihr dürft auch eine Springform verwenden. Meinen Quarkauflauf mit Kirschen habe ich zum Beispiel in der Quiche-Form zubereitet. Ihr könnt die Zutaten auch verdoppeln und eurer Auflaufform beliebig anpassen.
Das ist ein tolles und simples Rezept aus der russischen Küche. Der proteinreiche Nachtisch ist aber nicht nur schnell zubereitet, er schmeckt auch köstlich. Das Endergebnis wird luftig, zart und cremig, so dass er fast schon von allein auf der Zunge zergeht. Die Rosinen kann man durch andere Beeren oder Marmelade austauschen und schon hat man wieder was Neues gezaubert. 3 Eier 500 g Quark 2 EL saure Sahne 2 EL Speisestärke 5 g Vanillezucker 100 g Rosinen 1 Prise Salz 7 EL Zucker Das Eiweiß vom Eigelb trennen und für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Gesunder Quarkauflauf mit Grieß - Marisa's Table. Den Quark in eine Schüssel zusammen mit den Eigelben und der sauren Sahne geben und mit einem Handrührgerät zu einer glatten Masse schlagen. Die Speisestärke und den Vanillezucker hinzufügen und weiter einrühren. Danach die Rosinen hinzufügen und gründlich vermischen. Zu dem abgekühlten Eiweiß eine Prise Salz geben und mit dem Handrührgerät zunächst auf niedriger Stufe schaumig schlagen. Anschließen die Geschwindigkeit des Handrührgeräts erhöhen, nach und nach den Zucker hinzufügen und steif schlagen.
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