Später hat sich daraus der Name Sherry entwickelt und auch der deutsche Begriff Sekt. Kroatischer weißwein malvasia di. Heute gibt es eine Renaissance unter den Malvasía-Erzeugern der Kanarischen Inseln, so dass man vor allem auf Lanzarote wieder goldgelbe, würzige Süßweine findet, die an Muskat, Akazienhonig und frisches, reifes wie auch getrocknetes Steinobst erinnern. Auf Mallorca wird die Sorte heute eher trocken ausgebaut. Das Gleiche gilt für die als Malvasía bezeichneten weißen Varianten in Navarra und Rioja. Sie sind normalerweise Junior-Partner der dortigen Cuvées.
Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. Hachette, Paris 2000, ISBN 2-01-236331-8. Hans Ambrosi, Bernd H. E. Hill, Erika Maul, Erst H. Rühl, Joachim Schmid, Fritz Schuhmann: Farbatlas Rebsorten. 3. Auflage. Eugen Ulmer, Stuttgart 2011, ISBN 978-3-8001-5957-4. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Artikel 52 der (PDF) Verordnung über den Rebbau und den Wein (VRW, 916. 142), Sitten 17. März 2004 ↑ Karl Bauer, Ferdinand Regner, Barbara Friedrich: Weinbau, avBuch im Cadmos Verlag, Wien, 9. Auflage 2013, ISBN 978-3-7040-2284-4. ↑ Vgl. Otto Zekert (Hrsg. ): Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570. Kroatischer Wein - modern interpretierte Tradition - Lobenbergs Gute Weine. Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S. 159 ( Vinum malvaticum: Malvasier). ↑ Royle, Trevor: The Wars of the Roses; England´s first civil war. Abacus, London 2009, ISBN 978-0-349-11790-4, S. 374.
Malvasia. Die große alte weiße Rebsorte antiken Ursprungs und aller Inseln des Südens. Im Südosten Italiens und in Istrien wird sie als Malvasia Istriana zu rarer Größe kultiviert. Sie gilt als oxidationsempfindlich. Das Problem löst Benjamin Zidarich in der historischen Tradition des Karst durch langen Maischekontakt der Beeren mit dem gärenden Most. Dadurch löst er Antioxidantien (Phenole) aus den Traubenschalen, die dem fertigen Wein Haltbarkeit, Geschmack und Körper, sowie zuverlässige Entwicklung garantieren. Seine Malvasia ist frisch und blumig, entfaltet ein beeindruckend komplexes Bukett, das nach Sommer-Wiese duftet, nach Zitronenthymian, Bienenwachskerze, reifer Melone und Wildkräutern. Kein simples »Fruchtig«-Bukett, sondern Weißwein, der mehr kann und will als nur »gut« zu riechen. Kroatischer weißwein malvasia mannheim. Man ahnt die Hefe im Duft, der Wein ist schließlich auf der Feinhefe naturtrüb abgefüllt. Im Mundgefühl wirkt er deshalb saftig und weich im Spiel, doch man spürt sie, die Gerbstoffe der Maischegärung, substantiell stoffig, saftig, schmelzig, voluminös und füllend, alles andere als schwer oder konventionell im Geschmack.
Das Kabola-Weingut in Momjan, Istrien, hat einen exklusiven Malvasia-Wein in limitierter Auflage präsentiert der unter dem Meer gereift ist. "Malvazija Under the Sea" ist seit einem Jahr im Meer in einer Tiefe von 22 Metern in Stille und Halbdunkelheit unter Druck gealtert, während die Meeresströmungen – ständig bei einer Temperatur von 7 bis 12 Grad schwankten. bei uns im Shop Malvazija Under the Sea von 2017 vom Weingut Kabola ist voller Geschmack und hat einen langen Nachgeschmack. Kroatischer weißwein malvasia wine. Im Gegensatz zur Malvasia des gleichen Jahrganges, die im Keller des Weinguts in der Nähe von Momjan gereift war, bewahrte diese limitierte Auflage von 200 Flaschen eine außergewöhnliche Frische. Der Wein hat eine grünlich-gelbe Farbe und ist kristallklar. Es besticht immer noch durch den Duft von Akazienblüten, Noten von frischem Apfel, Limettenschale und Minzblättern. Trocken, warm und weich und angenehme Mineralität sind in ausgezeichneter Balance. Er hat einen ausgeprägten intensiven im Shop Geschmack, harmonisch und sehr trinkbar, mit einem Hauch von Pfirsich-Nachgeschmack.
Kvarner Die Geschichte des Weinbaus und des Weinbaus in Kroatien reicht bis in die Antike zurück. Es gibt unterschiedliche klimatische Bedingungen und es gibt eine große Vielfalt an Sorten. Einige sind spezifisch für das kroatische Gebiet, daher wurde festgestellt, dass es sich um kroatische einheimische Sorten handelt. Die kroatische Küste ist ein Gebiet, in dem die Kultur des Weinanbaus und der Weinproduktion sehr alt ist, aber auch aus anderen Gründen (ausgezeichnete Lage für die Reben, entwickelte Seeverbindungen mit der Welt) war am weitesten entwickelt. Auch eine große Zahl autochthoner Rebsorten wurde erfasst, wobei die damaligen Autoren die Zahl von mehreren hundert autochthonen Sorten auflisten und beschreiben. Malvasia Carso Bianco - Weißwein - Weinarten - Weinhalle. Das ist schon damals eine extrem hohe Zahl, so dass die kroatische Küste zu Recht zu den am weitesten entwickelten europäischen Weinanbaugebieten gezählt wird. Die wichtigsten wissenschaftlichen und professionellen Ergebnisse haben gezeigt, dass es heute in Kroatien eine große Anzahl einheimischer Sorten (ca.
Anhaltende Zweifel an seiner Zugehörigkeit zum breiteren Malvasia Familie wurde durch neuere genetische Untersuchungen bestätigt, die durch eine zuverlässige DNA-Analyse gezeigt haben, dass sie mit keinem der anderen verwandt ist Malvasia 'S. So wissen wir es heute Malvasier Istarska ist eine lokale istrische Rebsorte. Sie zeichnet sich durch üppigen Wuchs und moderate bis hohe Erträge aus, erfordert bedeutende Rebflächen sowie eine erhebliche Resistenz gegen Rebkrankheiten wie Botrytis und Oidiuma. Es sammelt sich an Zucker gut, damit die Mittelwerte in Trockener Wein schwanken zwischen 11, 5% und 13, 5% vol. Kozlovic Valle 2020 - Weißwein, Istrien, Kroatien – Weinhaus. von Alkohol. Die durchschnittliche Gesamtsäure im Wein liegt zwischen 5 und 6 Gramm pro Liter und im trockenen etwa 20 Gramm pro Liter. Malvasier Istarska ist in allem Istrien angebaut, in geringer Menge in der angrenzenden slowenischen Küstenregion und auch in der italienischen Region Friaul zu finden. Es ist ein ziemlich großes Gebiet mit unterschiedlichen mikroklimatischen Bedingungen, aus denen der Wein hergestellt wird Malvasier Istarska ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich.
Der istrische Malvasia ist ein Weißwein, dessen Alkoholgehalt zwischen 11, 5 und 13, 5 Vol. % liegt. Den istrischen Malvasia beschreiben Experten als einen Wein mit vollem, abgerundetem und harmonischem besonderen Aroma und mit einem blumigen und fruchtigen Aromapotenzial. Es ist ein spezifischer Wein, der an den Duft von Akazienblüten erinnert, und von den Fruchtaromen dominieren in der Regel Apfel, Pflaume und Aprikose. Im reifen Wein kann man auch den bitteren Geschmack von Mandeln spüren. Ein Pflichtort für alle Malvasialiebhaber in Istrien ist Brtonigla. Dies ist ein malerischer und Herkunftsort von überlegenen Exemplaren dieser Weinsorte, in welchem jedes Jahr das Festival des istrischen Malvasias zu Ehren des Malvasia-Weins stattfindet. Auf diesem Festival kann man an einem Ort die besten Exemplare dieser istrischen Weinsorte kosten. Die Blühzeit des istrischen Malvasias beginnt langsam ab dem Jahr 1990, als man auch mit größerer Produktion dieser Sorte mit einer höher gesetzten Qualität begann.
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