"Auch unsere Essgewohnheiten werden sich mittelfristig eklatant ändern müssen", so Prislin. Der Insekten-Burger besteht aus Mehlwürmern Bereits Anfang des Jahres hatte Hans Im Glück den Insekten-Burger in ausgewählten Restaurants getestet. "Der 'Übermorgen' wurde von unseren Gästen im Frühjahr sehr gut angenommen; das hat uns darin bestärkt, ihn in einer neuen Rezeptur wieder in unsere Burgergrills zu bringen. " Lesen Sie auch: Hans im Glück vom Pech verfolgt– Eröffnung abgesagt Streit zwischen Peter Pane und Hans im Glück beigelegt Sind vegetarische Burger besser? Ein Vergleich Der Bratling besteht zu 20 Prozent aus Mehlwürmern (Tenebrio molitor). Hinzu kommen vegetarische Zutaten. Beides sorgt für einen Aroma. Serviert wird der Bratling mit Grillgemüsetatar und frischem Kräutersalat. ( dob) Mi, 27. 11. 2019, 15. 32 Uhr Mehr Artikel aus dieser Rubrik gibt's hier: Gastronomie
Der erste Insektenburger in einer Kette: der "Übermorgen" von Hans im Glück. Lust auf einen Bissen Future Food? Ab heute können Gäste in 49 Hans im Glück Burgergrills den Insektenburger "Übermorgen" probieren. Damit setzt die Burgerkette neue Standards in der systematisierten Gastronomie. Zunächst wird der Burger mit einem Insektenbratling der Bugfoundation im Rahmen eines Zeitraums von sechs bis acht Wochen angeboten. Peter Prislin, CMO der Hans im Glück Franchise GmbH, erklärt die Motivation hinter dem neuen Burger: "Unser Insektenburger ist kein PR-Gag oder bloßes Aufspringen auf einen Trend. Vielmehr ist er ein weiterer konsequenter Schritt für mehr Auswahl und Vielfalt auf unserer Speisekarte, auch jenseits unseres erfolgreichen vegetarischen und veganen Angebots. " Insekten gehören zur Ernährung der Zukunft Baris Özel, einer der beiden Gründer und Geschäftsführer der Bugfoundation, ergänzt: "Der Übermorgen gibt einen Ausblick auf mögliche Nahrungsquellen der Zukunft. Die Vereinten Nationen rechnen damit, dass die Weltbevölkerung bis 2050 auf 9, 7 Milliarden Menschen wächst.
Nun produzieren sie Burger und das mit Erfolg! Die Münchner Kette "Hans im Glück" ist auf die Insekten-Mahlzeit aufmerksam geworden und bietet den Burger nun in seinen Filialen an. Wie tragen Insektenburger zum Schutz der Umwelt bei? Insekten sind Kaltblüter, was bedeutet, dass sie im Gegensatz zu Rindern keine Energie brauchen, um ihre Körpertemperatur zu regeln. Im Umkehrschluss verwerten sie Futter viel besser als andere Tiere. Verglichen zum Rindfleisch braucht man für die selbe Menge an Proteinen nur ein Zehntel Futtermittel, ein Tausendstel der Wassermenge und nur ein Hundertstel der Treibhausgase, so die beiden Gründer der Bugfoundation. Wenn du also beim Essen gehen gleichzeitig etwas Gutes tun willst, musst du wohl das nächste Mal beim Hans im Glück einen Insektenburger bestellen! Auch interessant Neue Bewohner mit scharfen Zähnen im Tierpark Hellabrunn Nachdem im Februar der letzte der verbliebenen Schwarzspitzen-Riffhaie aus tiermedizinischen Gründen in hohem Alter eingeschläfert worden war, wurde das Haibecken im Hellabrunner Aquariumfür neue Bewohner bezugsfertig gemacht.
Für den Bratling wurden vier Jahre Entwicklungszeit investiert. Der Münchner Burgergrill Hans im Glück zeigt einmal mehr seine Innovationskraft und rollt in allen Restaurants der DACH-Region einen veganen Burger aus - Naturbursche heißt der neue Burger. Erhältlich ist er ab dem 16. April. Basis der Burgervariation ist der Moving Mountains Bratling, der in Geschmack und Textur kaum von Rindfleisch zu unterscheiden ist. Er richtet sich somit gleichermaßen an Veganer und Vegetarier sowie Flexitarier und Fleischliebhaber, die ihren Fleischkonsum reduzieren wollen. Auf der neuen Menükarte ab Frühjahr wird zusätzlich eine größere Auswahl an vegetarischen und veganen Optionen angeboten werden. Der Bratling besteht aus einem herzhaften und saftigen Mix aus natürlichen Zutaten wie Pilzen, Rote-Beete-Saft, Kokosnuss und Gewürzen sowie Erbsen-, Weizen- und Sojaproteinen. Serviert wird er mit karamellisierten Zwiebeln und Champignons. Der Preis liegt, je nach Standort, zwischen 8, 20 und 9, 50 Euro.
Laut Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen essen heute bereits zwei Milliarden Menschen regelmäßig Insekten, mehrheitlich noch außerhalb Europas. "Auch unsere Essgewohnheiten werden sich mittelfristig eklatant ändern. Unser Ziel ist es daher, unsere Gäste mit Zutaten in unseren Gerichten vertraut zu machen, die aktuell noch keinen festen Platz auf ihrem Speiseplan haben, aber zukünftig immer wichtiger werden", erläutert Peter Prislin.
Loading... X Donnerstag, 2. Juni 2016 "Ich nannte ihn Krawatte" ist ein Roman der in Japan spielt. Ein für mich sehr fremdes, aber äusserst interessantes Land mit einer Kultur, die von der unseren recht weit entfernt zu sein scheint. Die Autorin Milena Michiko Flašar lebt in Österreich, hat mütterlicherseits japanische Wurzeln. So ist sie eine geeignete Botschafterin die fremde Kultur in unserer begreiflich zu machen. Zwei Männer im Park. Der eine jung, der andere schon etwas älter. Der eine hat Schuhe an, die ihm zu klein sind, der andere ist gekleidet wie ein Geschäftsmann. Sie sitzen beide den ganzen Tag im Park auf einer Bank. Ich nante ihn krawatte leseprobe es. Nicht nebeneinander, sondern sich gegenüber. Zufällig. Eines Tages erfolgt eine vorsichtige Kontaktaufnahme. Sie sitzen nebeneinander. Meist schweigend. Doch nach und nach öffnen sie sich dem anderen und erzählen ihre Geschichten. Wir erfahren, warum der Ich-Erzähler Taguchi Jahre nicht aus dem Haus gegangen ist und warum Ohara nicht im Büro sitzt. Es sind Lebensgeschichten voller Tod, Trauer und unverarbeitetem Schmerz.
Bekannt gegeben wurde das Lieblingsbuch 2021 der Unabhängigen kürzlich auf der Frankfurter Buchmesse. 2021 haben rund 850 Buchhandlungen mitgemacht! Wir haben alle bisherigen Gewinner und die 5 Romane der Shortlist für jedes Jahr zusammengestellt – insgesamt 35 Buchtipps! »zu den Buchtipps ONLINE DISKUTIEREN: UNSER FACEBOOK-LESECLUB Ab 1. APRIL: +++ DER GROSSE SOMMER VON EWALD ARENZ +++ Jeden Monat ein neues Buch diskutieren. Ich nante ihn krawatte leseprobe videos. >> Weitere Informationen >> Zur Anmeldung Umfrage
» Mehr Infos Unser Taschenbuch des Monats: Das entschwundene Land von Astrid Lindgren Taschenbuch des Monats: Das entschwundene Land von Astrid Lindgren "Es gibt ja kein Alter, in dem man alles so irrsinnig intensiv erlebt wie in der Kindheit. Wir Großen, die doch selbst einmal Kinder gewesen sind, sollten uns daran erinnern, wie das war. " Dieses Zitat ist von der bekanntesten Kinder- und Jugendbuchautorin Astrid Lindgren, die am 28. Januar vor 20 Jahren gestorben ist. In ihrer Autobiografie 'Das entschwundene Land' beschreibt sie ihre Kindheit in Schweden. Wir stellen das Buch und die Autorin ausführlich vor, inklusive Themen für eine gute Diskussion in Ihrem Lesekreis. » zum Buch Unser Thema des Monats: Das Lieblingsbuch der Unabhängigen Buchhandlungen Unser Thema des Monats: Das Lieblingsbuch der Unabhängigen Buchhandlungen Seit 2015 küren die unabhängigen Buchhandlungen ihr Lieblingsbuch. Ich nante ihn krawatte leseprobe den. Dafür nominieren die Buchhändler*innen ihren Lieblingsroman aus dem laufenden Jahr und stimmen dann ab, welcher ihr Lieblingstitel ist.
Und so schaut sie gern über den ein oder anderen "Anfängerfehler", etwa allzu phrasenhafte Begriffe oder "Lebensrezepte" hinweg.
Es ist zu hoffen, dass ihr die Aufmerksamkeit, die dieses Buch jetzt schon bekommt (es ist bereits ihr drittes), viel Schwung gibt für weitere originelle und lesenswerte Bücher.