Unsere Nordoberpfalz hält ein vielfältiges Angebot an heimischen Lebensmitteln und Produkten für uns bereit. Gleichzeitig legen Verbraucher*innen beim Einkauf immer mehr Wert auf Regionalität. Lassen Sie uns diese Chance nutzen und Verbraucher*innen den Zugang zu Lebensmitteln aus der Nordoberpfalz erleichtern! Wir möchten unsere Direktvermarkter*innen unterstützen und ihre Produkte bekannter machen. Um das zu verwirklichen, brauchen wir Ihre Mithilfe! Essen und Trinken - so lecker schmeckt die Oberpfalz. Egal, ob Sie heimische Lebensmittel erzeugen, verarbeiten, verkaufen oder Teil eines regionalen Netzwerks sind. Das ist ist Ihre Chance, etwas in der Region zu bewegen! Melden Sie sich deshalb zu unserem ersten Workshop im Sommer 2021 an und helfen Sie mit, gemeinsam die regionale Wertschöpfung zu stärken! Hand in Hand bewegen wir was Gemeinschaft Wir bündeln die Kräfte regionaler Erzeuger*innen, Verarbeiter*innen, Händler*innen und Netzwerke, um gemeinsam die regionale Wertschöpfung zu stärken. Regionalität Die Nordoberpfalz ist unser Zuhause, hier schlägt unser Herz.
Die bayerische Polizei sichert die Strecke ab.
Das Zoiglbier ist ein untergäriges Bier, das nach alter Tradition gebraut wird. Dabei gilt jedes dieser Biere als ein Unikat. Alle Zoigl-Brauer haben ihr eigenes sowie individuelles Rezept mit verschiedenen Vorgehensweisen. Meistens werden diese schon seit Generationen weitergegeben. Doch selbst wenn sie aus demselben Haus kommen, so schmecken doch alle anders. Vor dem Zoigl sind alle gleich – Oberpfälzer Weisheit Zusammen mit dem Zoigl bieten die Wirte ihren Kunden oft verschiedene Brotzeiten aus eigener Herstellung an. Dabei setzt man sich einfach zusammen an einem Tisch und kommt mit anderen Leuten ins Gespräch. Denn in einer Zoiglstube geht es so gemütlich wie im eigenen Wohnzimmer zu. Oberpfalz: 15-Jähriger feuert Schreckschusswaffe ab und wird angefahren | STERN.de. Zoiglstern Ein Bierausschank dauert für gewöhnlich zwischen 14 Tage und 4 Wochen. Nachdem der Biervorrat ausgetrunken ist, wird der Zoiglstern an den Kommunbrauer weitergegeben, der an der Reihe ist. Dieser befestigt ihn an seinem Haus, damit jeder erkennen kann, dass dort die flüssige Seele der Oberpfalz ausgeschenkt wird.
Ein Lieferservice für regionale Lebensmittel als vielversprechendes Konzept Dass die Idee eines Lieferdienstes für regionale Produkte Potenzial hat, darin sehen sich TLA Geschäftsführer Norbert Luber und sein Team seit der Förderungszusage der LAG Regionalentwicklung Amberg-Sulzbach e. V. noch einmal bestätigt: Sie erhielten im Sommer 2021 für ihren TLA Frischeservice Fördermittel aus dem Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raumes. Nach einigen Monaten der Vorbereitung und einer intensiven Testphase ist der TLA Frischeservice nun seit Ende November online und kann bereits auf einige erfolgreiche erste Geschäftswochen zurückblicken. Auch der Blick in die Zukunft ist optimistisch geprägt: denn das Konzept ist eine Win-Win-Situation für Erzeuger und Kunden gleichermaßen. Regionale-spezialitaeten in Auerbach in der Oberpfalz. Dass das Bewusstsein der Menschen für gute regionale Ernährung in den letzten Jahren merklich zugenommen hat, ist für den TLA Frischeservice ein gutes Zeichen.
500 Kilometer Länge, 3500 Höhenmeter Ganz nach dem bewährten Motto "Tagsüber radeln, abends feiern! " stehen bei der BR-Radltour nicht Höchstgeschwindigkeiten im Mittelpunkt, sondern das Dabeisein und das gesunde Ankommen. Das Streckenprofil in diesem Jahr kann als durchaus abwechslungsreich bezeichnet werden: Steigungen über den Bayerischen Wald hinweg, aber auch Flachetappen liegen auf der Route. Die Königsetappe von Aichach nach Dietfurt umfasst knapp 95 Kilometer Länge. Auf der insgesamt ca. 500 Kilometer langen Route gilt es insgesamt 3500 Höhenmeter zu überwinden. Während jeder Etappe steht mindestens eine Getränkepause sowie eine ausgiebige Mittagsrast an, damit sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erholen und stärken können. Übernachtung in Gemeinschaftsunterkünften Übernachtet wird traditionell in Gemeinschaftsunterkünften (z. B. Sporthallen) im eigenen Schlafsack, Matratzen werden bereitgestellt. Die Schlafmatratzen und das Gepäck werden von Ort zu Ort transportiert. Ein Sanitätsteam und ein mobiler Fahrrad-Reparaturservice helfen bei Notfällen.
Es sind noch Fragen offen? Einfach kurz anrufen, oder unser Kontaktformular nutzen 0 84 42 - 36 95 Landgasthof Siebler Egg 9 85283 Wolnzach Tel. : 0 84 42 - 36 95 Internet: eMail: Inhaber: Ludwig Siebler Lebensmittelüberwachung: Landratsamt Pfaffenhofen Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: DE 321 873 530 Gerichtsstand ist Pfaffenhofen an der Ilm Inhaltlich Verantwortlicher gemäß Absatz 3 MDStV: Ludwig Siebler (Anschrift wie oben) Umsetzung der Webseite Gerhard Mann,
2, 4/5 (3) Leckeres Schweinefilet in Rotweinsoße 50 Min. normal 2, 2/5 (8) Schweinefilet in Rotweinsauce 15 Min. simpel (0) Schweinelende in Rotweinsoße mit Rosinen und Mandeln die Soße kann ich mir auch gut zu Leber vorstellen 15 Min. simpel 2, 75/5 (2) Schweinefilet mit Rotwein-Pilzsauce und Butterspätzle 30 Min. normal 2, 33/5 (1) Schweinefilet in Rotwein-Cognac-Soße 25 Min. normal 3, 25/5 (2) Schweinelende in einer Gouda-Joghurt-Rotwein-Sauce 20 Min. simpel 4/5 (5) Schweinefilet im Speckmantel in Rotweinsoße 20 Min. simpel 3, 82/5 (9) Schweinelendchen in Rotweinsauce 15 Min. Rotwein Schweinefilet Rezepte | Chefkoch. simpel 3, 75/5 (2) Filetmedaillons im Speckmantel in Pflaumen - Rotwein - Soße 20 Min. normal (0) Filet mit Rotwein-Balsamico-Sauce superleckeres Filet mit ganz viel Sauce 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Urmelis Rotwein - Pilz - Tomaten - Sauce mit Filetstückchen aromatische, fruchtige Sauce mit Geflügel oder Schwein 45 Min. simpel 3, 17/5 (4) Schweinemedaillons mit einer kräftigen Rotwein - Champignon - Zwiebelsauce Eigenkreation, deftig und sättigend 30 Min.
pfiffig 3, 33/5 (1) Filet-Champignon-Pfanne mit Bratkartoffeln und Spiegelei abgewandelte Form einer Restaurant-Spezialität aus Flensburg 45 Min. simpel 3, 25/5 (2) Geschnetzeltes Schweinefleisch Art Stroganoff mit gebratenem Gemüse, abgelöscht mit Portwein white 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Gegrillte Schweinemedaillons mit Pflaumensoße Sommer, grillen, mal was anderes 60 Min. normal 3/5 (2) Schweinelende auf Zwiebelringen an Erdbeer-Creme double Sauce 45 Min. normal (0) Geschnetzeltes nach Braumeister Art mit grünen Nudeln 25 Min. Schweinefilet in rotweinsauce im wirsing bett - Rezept Petitchef. normal 4, 47/5 (68) Schweinefilet in Balsamico - Sauce 20 Min. normal 4, 11/5 (33) Schweinefilet mit Wacholder - Pflaumen - Sauce 40 Min. simpel 3, 9/5 (8) Gemüsepfanne mit Schweinefilet zartes Fleisch, frisches Gemüse und eine traumhafte Soße 30 Min. normal 3, 56/5 (7) Gefülltes Schweinefilet mit Holundersauce Am besten mit selbst gemachtem Holunderbeersaft 75 Min. pfiffig 3, 2/5 (3) Gegrillte Schweinelende mit genialer Marinade/Soße 40 Min.
Die Sauce gibt dem Filet Pfiff und dem Koch Komplimente. Das Rezept dazu. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 80 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit Zubereitung Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In heißer Butter glasig dünsten. Rotwein zugießen und im offenen Topf sämig kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker stellen. Schweinefilet in Honig-Rotweinsauce mit Schupfnudeln - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Schweinefilet in Scheiben schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben. Unter dem Grill von jeder Seite 4 Minuten grillen. Kann auch in der Pfanne gebraten werden. Mit Zwiebelsauce servieren. Tipps zum Rezept Dazu am besten Bratkartoffel und Rotwein reichen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SCHWEINEGULASCH Schweinegulasch ist ein günstiges Rezept und schmeckt auch aufgewärmt sehr gut. Zum Vorkochen ideal. SCHWEINSRAGOUT Mit dem Rezept für das feine Schweineragout punkten Sie bei Ihrer Familie und Gästen. SCHWEINEFLEISCH RÄUCHERN Unsere Anleitung für Schweinefleisch Räuchern bzw. Pökeln kann ganz einfach auch selbst zubereitet werden.
Das Fleisch aus der Alufolie befreien und in die Soße legen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch sollte am Ende innen noch rosa sein (außen wird es durch den Rotwein tief dunkelrot). Vor dem Servieren das Fleisch in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Rotweinjus servieren. [printfriendly]
Dies ist ein einfaches Rezept für einen Schweinebraten, wofür man nur einen Kochtopf benötigt.
5. In der Zwischenzeit das fein zerkleinerte Gemüse im Bratensatz anrösten, das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Mit dem Rotwein und dem Kalbsfond ablöschen und auf die Hälfte reduzieren lassen. 6. Das Filet aus dem Ofen holen und fest in Alufolie einwickeln und mind. 10 Minuten ruhen lassen. Inzwischen die Soße in einen Topf umfüllen und den Bratensaft und das Gemüse aus dem Schlauch durch ein Sieb dazugeben. Mit dem Pürierstab pürieren. 7. Die Sahne zu der Sauce geben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und der Prise Zuckeer abschmecken, Filet aus der Folie holen, aufschneiden und auf der Sauce anrichten.
40 g Butter in einem Topf zerlassen. Topinamburstücke darin bei mittlerer Hitze zugedeckt 2 Minuten dünsten, salzen. Möhren und Petersilienwurzeln zugeben und zugedeckt 4 Minuten dünsten. Wenn die Gemüse bissfest gegart sind, den Kürbis zugeben. Eventuell Mineralwasser zum Dünsten nach und nach zugeben. Die Kürbiswürfel 4 Minuten mitdünsten, kurz vor Ende der Garzeit die Gelbe-Bete-Scheiben zugeben und erwärmen. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Abgemessenen Sud (150 ml) in dem Topf aufkochen, 40 g kalte Butter stückweise zugeben und unterrühren. Auf ausgeschalteter Herdplatte warm stellen. Zum Anrichten das Kartoffelpüree in einen Spritzbeutel füllen und in kleinen Tupfen auf die Teller spritzen. Gemüse dazulegen. Das Schweinefilet in 4 Stücke schneiden, in die Mitte des Kreises setzen und die Sauce dazugießen. Tipp Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte