Es wird mal wieder Zeit für ein Gugelhupf Rezept auf dem Blog und dieses Mal ist er besonders fix und einfach gemacht: Dieser schnelle Apfelmus Gugelhupf mit Puderzucker ist in unter 10 Minuten zusammengerührt und wird durch die Zugabe von Muskat und etwas Ingwergewürz etwas ganz Besonderes! Am Ende noch ein Hauch Puderzucker und ihr dürft den kleinen und großen Naschkatzen Zuhause oder auf der Arbeit ein Gäbelchen in die Hand drücken und los geht's. Ich möchte in Zukunft auch mehr von solchen Klassikern backen – Torten sind immer ein richtiger Spaß und mein Adrenalinlevel steigt auch eher beim Schichten eines Törtchens, statt beim Zusammenrührens eines Kuchenklassikers. Allerdings habe ich auch gemerkt, dass nicht immer die Zeit oder Zutaten da sind, um sich "mal kurz" eine Schwarzwälder Kirsch Torte zu backen. Die schmeckt zwar wahnsinnig gut, aber ein klassischer "Puffer" wie Mutti ihn immer nannte, macht mindestens genauso glücklich. Schneller apfelkuchen gugelhupf school. Auf der Liste steht u. a. noch ein Orangenrührkuchen, ein klassischer Schoko-Gewürzkuchen und natürlich einer mit Nougat (den habe ich schon ewig vor zusammenzumixen!
Bei Bedarf einfach Alufolie für die restliche Backzeit darauflegen, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Einen Stäbchentest machen, um sicherzugehen, dass der Teig durchgebacken ist. Den Apfelkuchen am besten mit einem Kleks Sahne servieren. ☆ Mara Ähnliche Beiträge
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