Grünkohl putzen und waschen. Grobe Verästelungen so gut wie möglich entfernen. In Streifen schneiden. Rauchertofu in sehr kleine Würfel schneiden. Den Grünkohl in kochendem Wasser blanchieren. 2 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, darin die Räuchertofuwürfel und Haferflocken ca. 5 Minuten anbraten. Grünkohl und Gewürze zugeben und ca. 10 Minuten braten. Die gekeimten Sonnenblumenkerne in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. In ein hohes Gefäß füllen, Zitronensaft, Kartoffelstärke und Johannisbrotkernmehl zugeben, ein wenig vermengen und mit dem Mixstab zu einer cremigen Masse pürieren. Nach und nach dann auch den angebratenen Grünkohl dazugeben und pürieren. In Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. So geht’s: Einkochen in Schraubgläser (im Backofen) | Einfach selbstgehext!. Man kann den Brotaufstrich auch haltbar machen. Ich habe es früher selbst schon mal ausprobiert und es hat super geklappt. Den Aufstrich in sterile Twist-Off-Gläser füllen. Zum Rand sollten etwa 5 mm Platz bleiben. Dann die Gläser fest verschrauben. Danach auf ein Gitter in einen Kochtopf stellen und den Topf mit Wasser füllen, bis die Gläser etwa zu 3/4 im Wasser stehen.
Seiten: 1 [ 2] 3 4 5... 15 | Nach unten Thema: Sterilisieren oder Einkochen/Einwecken in Gläsern (Gelesen 366870 mal) 0 Mitglieder und 1 Gast betrachten dieses Thema. Hallo, gegenüber den üblichen Einkochgläsern sind die Twist-off-Gläser wesentlich einfacher zu handhaben. Wofür nutzt ihr sie und wie geht ihr damit um, einfach heiß einfüllen oder noch zusätzlich einkochen? Ursprünglich habe ich nur Marmelade in diese Gläser heiß eingefüllt, später auch Kompott. Meine SM kocht schon seit Jahren Rotkohl komplett fertig und füllt ihn heiß in kleine ein-Portionen-Gläser ein, ohne einkochen. Grünkohl in twist off gläser cast. Klappt gut, auch in größeren Mengen. Ich habe es dann noch mit fertigem Grünkohl versucht. Der ist mir leider umgekippt. Wie sind euere Erfahrungen damit? Liebe Grüße Luna Es ist sehr beglückend, sich mit kompetenten Menschen auszutauschen. Ein lieber Gruß Luna Verschwendete Zeit ist Dasein. Gebrauchte Zeit ist Leben. Hallo Luna, eigentlich arbeite ich fast nur mit Twist -off Gläsern, für Marmelade, Kompott, Rote-Rüben-Salat, Sauerkraut gleich küchenfertig, Essiggurken und was so alles anfällt.
Also habe ich mal geguckt: 'Bodenhaltung'. Das war für mich ausschlaggebend, dort nichts anderes als Spargel, der wirklich von den Feldern rundum kommt, zu kaufen. Aber auch nur dann, wenn ich gerade dort vorbeikomme. Einen Umweg fahre ich dafür nicht. Denn irgendwie habe ich das Vertrauen in die hübsche Hofladen-Atmosphäre verloren. Sterilisieren oder Einkochen/Einwecken in Gläsern. Das war jetzt zugegebenermaßen ein wenig OT, aber ich glaube, man sollte schon ab und zu mal draufhinweisen, dass es unter den Hofläden - wie überall - auch eine gewisse Quote schwarzer Schafe gibt. Liebe Grüße Carrara Ein Rezept ist erst gut, wenn man nichts mehr weglassen kann!
Lange gab es keinen neuen Eintrag in meiner Brotaufstrichserie. Aber dieser hat ein wenig Zeit gebraucht, bis er so war, wie ich ihn haben wollte. Heute gibt es Grünkohl mit Räuchertofu. Leider ist der Grünkohl, egal wie man es macht ein wenig faserig. Da hilft wirklich nur ein genaues und sauberes Ausschneiden der Verästelungen. Grünkohl in twist off gläser lane. Andererseits, es ist ein selbstgemachter Brotaufstrich, da darf man auch sehen, dass es Hausmannskost ist. Meine neuesete Anschaffung ist jetzt auch ein Einkochautomat. Zwar noch nicht ausgepackt und ausprobiert, aber das Jahr ist noch lang. Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Einweichzeit: Sonnenblumenkerne mindestens 2 Stunden, besser über Nacht Ergibt ca. 2 - 3 normale grosse Twist-Off-Gläser 200 g Sonnenblumenkerne 2 EL Zitronensaftkonzentrat 2 EL Kartoffelstärke 1 TL Johannisbrotkernmehl 400 g Grünkohl geputzt 40 g Haferflocken 125 g Räuchertofu 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Hickory Flüssigrauch 1 TL getrockneter Mayoran 1 TL Zwiebelpulver 2 TL gemahlener Piment 2 TL Rauchsalz 1/2 TL frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer Die Sonnenblumenkerne komplett mit Wasser bedecken und mindestens 2 Stunden, noch besser über Nacht einweichen.
Zumindest bei mir. Und weil ich nicht schon genug… Haltbar machen & aufbewahren Leckerer Blumenkohl ist schnell im Einkochkessel oder auch im Backofen eingeweckt und ins Glas gebracht. Hier ein schönes Rezept für Blumenkohl mit Kurkuma. Zutaten … 4 14 27. 6. 18 von Schnalle
Das Wasser zum sieden bringen und die Gläser ca. 30 Minuten darin köcheln. Nach dem Einkochen die Gläser auf den Kopf stellen und auskühlen lassen. Tags: sein, eigenes, süppchen
Würste auf den Kohl legen und erwärmen. Dazu Salzkartoffeln reichen. Tipp: ich koche den Kohl etwa eine Stunde in einem Topf vor. Grünkohl in twist off gläser video. Danach wird er zusammen mit dem Fleisch in eine sehr große Metall-Auflaufform (habe ich im Grosshandel/ Gastronomiebedarf gekauft) gefüllt, mit einem Blatt Backpapier und Alufolie fest verschlossen und im Backofen bei ca. 150 Grad gegart. Man muss aber achtgeben, dass ausreichend Flüssigkeit in der Form ist. Kohlfoto folgt. Eine Nachbesserung sicher auch 🙂 Startseite
Aktualisiert: 05. 11. 2021, 11:37 Uhr Was sind Cookies? Cookies und ähnliche Technologien sind sehr kleine Textdokumente oder Codeteile, die oft einen eindeutigen Identifikationscode enthalten. Wenn Sie eine Website besuchen oder eine mobile Anwendung verwenden, bittet ein Computer Ihren Computer oder Ihr mobiles Gerät um die Erlaubnis, diese Datei auf Ihrem Computer oder mobilen Gerät zu speichern und Zugang zu Informationen zu erhalten. Informationen, die durch Cookies und ähnliche Technologien gesammelt werden, können das Datum und die Uhrzeit des Besuchs sowie die Art und Weise, wie Sie eine bestimmte Website oder mobile Anwendung nutzen, beinhalten. Gartentechnik bremen oase ersatzteile 3. Warum verwenden wir Cookies? Cookies sorgen dafür, dass Sie während Ihres Besuchs in unserem Online-Shop eingeloggt bleiben, alle Artikel in Ihrem Warenkorb gespeichert bleiben, Sie sicher einkaufen können und die Website weiterhin reibungslos funktioniert. Die Cookies stellen auch sicher, dass wir sehen können, wie unsere Website genutzt wird und wie wir sie verbessern können.
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