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Über die vielen Kommentare, in denen um Zusendung des Materials gebeten wird, kann ich nur staunen. Wann begreifen es endlich alle, dass Material nicht zugesendet wird, sondern als Download für Intern-User zur Verfügung steht? Auch über die teilweise nicht angemessene Wortwahl bei den Anfragen sollten einige wohl noch einmal nachdenken... 28. 3. 2022-20:02 Sabine B Liebe Susanne, deine Seite ist für mich seit Beginn meiner Zeit als Lehrerin eine feste Größe, die ich nicht missen möchte. Ich spende daher gern, da ich seit sehr langer Zeit deine anregenden Materialien verwende. Herzlichen Dank für deine tolle Arbeit! Könnte man dich auch über "Steady" unterstützen? Herzliche Grüße Sabine 24. 2022-17:44 Katharina B Liebe Susanne Schäfer, es tut mir sehr Leid, dass mit den Zugangsdaten Missbrauch betrieben wird. Bei so einem fairen günstigen Beitrag kann ich es absolut nicht nachvollziehen. Selbst als Referendarin konnte ich mir den Zugang locker leisten. Sogar eine Preiserhöhung wäre fair und günstig... 24.
Zutaten Portionen: - 12 + 265 g Butter (aufgeteilt) 125 g Zucker ½ TL Vanillezucker 2 Eier 200 g Mehl ¼ TL Salz 2 TL Backpulver 6 EL Milch (aufgeteilt) 6 EL Marmelade 280 g Puderzucker Nährwerte pro Portion kcal 292 Eiweiß 3 g Fett 19 g Kohlenhydr. 25 g Wenn du denkst, dass es nicht mehr besser geht.. Sie haben die perfekte Größe, sehen hinreißend aus und schmecken einfach unwiderstehlich: Drei überzeugende Gründe, warum du Cupcakes einfach lieben musst. Als wären sie nicht allein und für sich bereits perfekt, haben wir noch einen draufgesetzt und ihnen eine leckere Marmeladenfüllung verpasst. Himbeer-Cupcakes - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Ob Kirsche, Erdbeere oder Orange, egal für welche Marmelade du dich entscheidest, es kann nur fantastisch werden. Und das Beste: Sie sind im Handumdrehen gebacken. Also heize schon mal den Ofen vor, hole die Teigschüssel aus dem Schrank, schaue dir das Video an und ab geht's!
Ja, ich weiß… ich kann mich einfach nicht entscheiden. Egal wie, sie schmecken so oder so. Das Frosting besteht aus weißer Schokolade, Frischkäse und Mascarpone. Getoppt habe ich sie Raffaello-Hälften, Himbeer-Crispies, frischen Himbeeren und pinken Herzen aus weißer Schokolade. Lecker, lecker.
Zutaten Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die 12 Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen. Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver miteinander vermischen und zur Butter-Zuckermasse hinzugeben. Milch ebenfalls hinzugeben und gut verrühren. Weiße Schokostreusel unter den Teig heben. Teig mit zwei Teelöffeln oder einem Eisportionierer auf die Muffinförmchen verteilen. Himbeeren in den Teig drücken, dabei 12 Stück für die Deko beiseite legen. Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Gefüllte himbeer cupcakes au chocolat. Muffins wenige Minuten im Blech lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen. Für das Frosting Frischkäse gut abtropfen lassen. Weiche (nicht flüssige! ) Butter mit Puderzucker mehrere Minuten auf höchster Stufe hell-cremig aufschlagen. Dann den Frischkäse und die Himbeermarmelade kurz unterschlagen. Frosting direkt in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Häubchen auf die Muffins spritzen.
Ach was liebe ich doch kleine Törtchen wie Muffins und Cupcakes. Deshalb musste ich unbedingt diese kleinen Himbeer Cupcakes backen. Leider habe ich selber keine Himbeersträucher im Garten, aber beim letzten Einkauf habe ich leckere frische deutsche Himbeeren entdeckt. Die Himbeeren musste ich sofort mitnehmen. Ich mag frische Himbeeren sehr. Frische Himbeeren sollte man auf keine Fall lange liegen lassen, denn sie sind sehr schnell nach dem Pflücken verderblich. Gefüllte Himbeer-Cupcakes mit Himbeer-Frischkäse-Frosting | Himbeer cupcakes, Cupcakes, Himbeeren. Also kaum gekauft habe ich einen Teil sofort für diese Himbeer Cupcakes genommen. Die restlichen Himbeeren habe ich genüsslich mit den Cupcakes zusammen gegessen, aber beim fotografiere ist die ein oder andere Himbeere auch schon in meinem Mund gelandet. Der Duft der frischen Himbeeren war zu verlockend, da konnte ich einfach nicht widerstehen 🙂 Für die Himbeer Cupcakes habe ich erst einmal meine neue Backform ausprobiert. Die ist etwas anders wie eine normale Muffinform, denn es bleibt nach dem Backen eine kleine Mulde im Teig.
Die Butter einige Minuten schön schaumig schlagen. Die angegebene Menge ist viel zu klein für eine Küchenmaschine, daher schlägt man sie am Besten mit dem Mixer in einem möglichst engen Gefäß. Nach und nach den Puderzucker unterschlagen, bis die Butter-Creme fast weiß ist. Die Creme nun durch 2 teilen. Die eine Hälfte mit 2 Esslöffel Himbeerpüree vermischen. Dabei mixend immer minilöffelweise das Püree hinzufügen, damit die Creme nicht gerinnt. Gefüllte Schoko-Himbeer Cupcakes. Ist diese Creme einmal geronnen, ist sie nicht zu retten, man muss leider von vorn beginnen Zu der 2. Hälfte den Frischkäse einrühren. Den Frischkäse nur kurz untermixen, bis die Zutaten eben verrührt sind. Rührt man den Frischkäse zu lange, wird die Creme zu flüssig. Einen Spritzbeutel folgendermaßen befüllen: Erst rosa Himbeer Frosting mit Hilfe eines Löffels ca 15 cm hoch nur auf den Spritzbeutelrand aufstreichen. Die Mitte bleibt frei, dorthinein kommt anschließend das weiße Frosting. Das ist ein bisschen knifflig, hat aber beim Aufspritzen den Effekt, dass die Ränder der Rosette rosa sind und die Mitte weiß.
Yummy. Heute mal wieder ein Rezept zu 120% nach meinem Geschmack. Die Kombi aus Himbeeren, Kokos oder Raffaello liebe ich schon sehr, sehr gerne. Und Himbeer-Raffaello-Cupcakes haben es bisher noch nicht auf meinen Blog geschafft. Was für ein Verlust! 😉 Ich weiß ja, dass ihr meine Himbeer-Raffaello-Torte schon super gerne mögt. Deswegen müssten euch die Himbeer-Raffaello-Cupcakes mindestens genauso gut gefallen, oder? Leckerste Cupcakes mit Himbeeren und Raffaellos Die Cupcakes bestehen aus einem hellen Vanilleteig, der mit Kokosraspel und zerkrümelten, gefrorenen Himbeeren besteht. Zur Krönung habe ich auch noch einen Raffaello im Teig versenkt. Ich tendiere allerdings dazu beim nächsten Mal lieber Himbeeren im Teig zu versenken. Himbeeren kann man einfach nicht oft genug verbacken. Und ungebacken schmecken mir Raffaellos eigentlich auch ein klitzkleines bisschen besser. Tatsächlich bin ich mir da aber auch nicht so sicher. Gefüllte himbeer cupcakes. Vielleicht kommen doch Raffaellos wie im Rezept in den Teig.