Das Besondere an diesem Wein Neben dem Grau- und Weißburgunder existiert mit diesem Spätburgunder vom Löss auch ein Rotwein im Gutswein-Angebot von Franz Keller. Die Weine möchten mit erstaunlich hoher Qualität zu günstigen Preisen neue Fans des Weinguts gewinnen. Ein Vorhaben, das auch bei dem Spätburgunder bestens aufgeht. Brogsitter Spätburgunder Rosé vom Löss Eichstetter Vulkanfelsen | jetzt unschlagbar günstig | shopping24.de. Er transportiert die ganz typische Stilistik der Rebsorte und begeistert mit Feinheit und Eleganz – dem lockeren Löss-Boden sei Dank. Wirklich überraschend ist das tolle Niveau dieses Spätburgunders eigentlich nicht. Zumindest wenn man weiß, dass bei Franz Keller allein vier Weine dieser Rebsorte entstehen, die vom VDP als Grosses Gewächs klassifiziert werden. Man ist der Rebsorte also besonders zugewandt und konsequenterweise begnügt man sich auch bei einem Gutswein nicht mit durchschnittlicher Qualität. Der Spätburgunder vom Löss bietet einen hervorragenden Vorgeschmack auf die Top-Rotweine von Franz Keller. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Mit einem hellen Kirschrot funkelt der Wein im Glas.
Die Ungarn nennen ihn Grauer Mönch, die Italiener kennen ihn unter Pinot Grigio, die Franzosen unter Pinot Gris und selbst hierzulande weist die Bandbreite seiner Namen auf eine weite Verbreitung. Hier wurde er lange Zeit auch als Grauer Clevner oder Ruländer bezeichnet. Heutzutage versteht man unter Ruländer praktisch nur noch den süßen oder lieblichen Ausbau des Grauburgunders. Denn aufgrund des hohen Zuckergehalts bietet sich die Traube des grauen Burgunder auch zum Ausbau eines Dessertweines an. Franz Keller: Lagen • Franz Keller. Auch findet man den Grauen Burgunder häufig als Kabinett Wein. Mittlerweile ist jedoch die trocken ausgebaute Variante durchaus beliebter. Besonders die Franzosen im Elsass haben eine Vorliebe für die lieblichen Weine entwickelt: als Vendange Tardive (Spätlese) oder Sélection de Grains Nobles (Trocken - beerenauslese). Die späte Lese verleiht der Traube eine geradezu barocke Größe. Im südlichen Frankreich hält man es eher mit den Italienern, die gerade in den norditalienischen Regionen die säurearme Sorte dieses Weißwein mit den Aromen von Äpfeln, Marillen, Mandeln, Rauch und Honig bevorzugen.
Hier hat bereits Friedrichs Großmutter im Weinberg gearbeitet. Die Reben wurzeln, südlich exponiert, in kalkhaltigem Löss. Früh gelesen und nur zum Teil in erstbelegten, 350 Liter fassenden Holzfässern ausgebaut, entsteht hier ein gelb fleischiger Burgundertyp mit Schmelz und mineralischer Frische. Kähner Grauburgunder Einer der wenigen von der Flurbereinigung verschonten Weinberge innerhalb der Lage Oberbergener Bassgeige. Durch die Kleinterrassen ist die Grauburgunder-Anlage nur in Handarbeit zu bewirtschaften. Der Name geht auf die Dialektbezeichnung für den Dachkännel zurück. Spatburgunder vom loss boden per. Den Weinberg muss man sich also früher als wasserführende Rinne vorstellen. Der steinige, karge Boden zwingt die häufig sehr üppige Rebsorte in ein markantes, aber feines Raster. Die Aromen fallen oft orientalisch-würzig aus. Hier dient das grosse, traditionelle Holzfass als Basis, Moste aus dem 350 Liter fassenden Barrique nutzen wir je nach Jahrgang, um die Struktur des Weines leicht zu beeinflussen.
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