Mein Tipp ist diese hier: 85% Cacao von Lindt *. Die herbe Schokolade schafft einen wunderbaren Ausgleich zu den süßen Datteln. Schokolade ist so wunderschön Jede Makrone wird zur Hälfte eingetunkt. Die Schokolade schüttel ich ein bisschen ab und lege sie dann wieder aufs Backpapier zurück. Dort müssen sie liegen bleiben, bis sie trocknen, ansonsten bleibt die gute Schokolade am Papier hängen. Die Restschokolade hab ich einfach mit aufs Papier gegossen, erkalten lassen und wieder zurück gepackt. Dattelmakronen ohne zuckerberg on facebook. 1. Schokolade ins Wasserbad geben. restl Kleiner Tipp am Rande: Anstelle des Zimt verwende ich gerne das Ankerkraut Keksgewürz. * Das ist für mich ein super Allrounder beim Backen. Ich würd mich über Feedback freuen und hoffe, das euch die Kekse genauso gut schmecken wie mir. Frohe Vorweihnachten und alles Liebe, Kitty Nützliches Wikipedia Wissen: Als Temperieren oder Vorkristallisieren bezeichnet man die thermische und mechanische Behandlung von geschmolzener Schokolade vor dem Gießen, Formen oder Überziehen mit dem Ziel, dass das fertige Produkt eine schöne, glänzende Oberfläche und einen knackigen Bruch erhält und sich leicht aus der Form lösen lässt.
Die Datteln in Streifen schneiden und fein hacken. Die Eier trennen und die Eiweiße in einer sauberen Schüssel mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Zucker unter Schlagen einrieseln lassen sowie eine ordentliche Prise gemahlenen Kardamon und einen Esslöffel Zimt unter die Baisermasse rühren. Die Datteln und die Mandeln gleichmäßig unterheben. Haselnussmakronen ohne raffinierten Zucker - Bake it naked. Danach mit einem Teelöffel jeweils eine walnussgroße Portion der Makronenmasse auf eine Oblate setzen. Die Makronen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und für 25-30 Minuten auf der mittleren Schiene in den Ofen geben. Verrate mir, wie es dir geschmeckt hat! Leser-Interaktionen
Die Datteln klein schneiden. Die gemahlenen Haselnüsse zusammen mit der Vanille und dem Zimt dem Eiweiß unterrühren. Zum Schluss die kleingeschnittenen Datteln unterheben. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backpapier geben (ggf. auf Backoblaten). Jeweils eine Haselnuss in die Nussmasse drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Ober-Unterhitze ca. Dattelmakronen > Nelkenpfeffer. 20 Minuten backen. Übrigens habe ich auch noch weitere gesunde Plätzchen Rezepte, die frei von raffiniertem Zucker sind, wie z. B. Vanillekipferl, Ausstechplätzchen, Lebkuchenkekse, Nussecken, Schoko Mandel Plätzchen, nussige Haferplätzchen und gesunde Schokohappen. Übrigens läuft noch bis Montag (10. Dezember 2018) das Gewinnspiel, bei dem ihr zwei tolle Tees gewinnen könnt. Schaut doch nochmal hier bei den gebrannten Mandeln vorbei und hinterlasst einen Kommentar 😉
normal 4, 17/5 (10) Gratin vom Rotkohl mit Kartoffelhaube 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Rehfilet auf Hollersauce, Maroniserviettenknödel, geschmolzener Lauch aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 12. 11. 21 130 Min. pfiffig 3, 5/5 (2) Gans im Smoker aufwändig 90 Min. pfiffig (0) Achims Rehrücken spezial mit selbstgemachten Waldnussnudeln (richtig gelesen). Eben Nüsse, die im Wald wachsen. 45 Min. normal 3/5 (2) Maronenpüree mit Schlagsahne Vermicelles 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Dattelmakronen ohne zucker mein. Jetzt nachmachen und genießen. Marokkanischer Gemüse-Eintopf Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Rührei-Muffins im Baconmantel Hackbraten "Pikanta" Guten Morgen-Kuchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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