Verfasst von am 13. Oktober 2014 • Abgelegt in Fisch, Küchengeflüster, • 0 Kommentare Ich habe mal wieder mein altes Tim Mälzer Kochbuch ( hier im Shop) herausgekramt und ein Rezept entdeckt, dass ich schon lange nicht mehr gemacht habe: Seelachs Bordelaise mit Gurkensalat à la Tim Mälzer! Ihr kennt doch bestimmt das tiefgefrorene Schlemmerfilet, dass es im Supermarkt zu kaufen gibt, oder? Das gab es, als ich noch klein war, öfter bei uns zum Mittag zu Hause und ich mochte es immer sehr gerne. Wenn ich Euch nun sage, dass man das auch ganz leicht selber machen kann, probiert ihr es dann mal aus? Hähnchen unter der Pizzakruste - kuechenlatein.com. Am besten schmeckt es natürlich mit frischem Fisch! Gut passt Seelachs- oder auch Kabeljaufilet. Und die Kruste mit den ganzen Kräutern ist wirklich wahnsinnig lecker! Dazu ein leichter Gurkensalat und leckere Bouillon-Kartoffeln und fertig ist das "Schlemmerfilet". ZUTATEN SEELACHS BORDELAISE MIT GURKENSALAT À LA TIM MÄLZER (4 PERSONEN): Fisch: • 4 Seelachsfilets à 180 g • 2 Lauchzwiebeln • frische Kräutermischung wie z.
Tim Maelzer kocht:Fisch unter der Kruste - YouTube
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